Plan de planificación de actividades de marketing de catering
Para garantizar que el trabajo o las cosas se puedan llevar a cabo de manera eficiente, a menudo es necesario formular un plan con anticipación. Un plan es un plan escrito, que contiene los detalles, pasos, etc. métodos de implementación de acciones. Entonces, ¿qué tipo de plan es bueno? El siguiente es un plan de planificación para las actividades de marketing de catering que he compilado cuidadosamente. Todos pueden aprender de él y consultarlo, espero que sea útil para todos. Plan de planificación de actividades de marketing de catering, parte 1
El Festival del Bote del Dragón también se conoce como el Festival de Duanyang, el Festival del Mediodía, el Festival de Mayo, el Festival de los Cinco Días, el Festival de la IA y el Bote del Dragón. Festival, el Festival Chongwu, el Festival del Mediodía y el Festival de Verano. El Festival del Bote del Dragón es un festival tradicional para el pueblo Han en mi país. Las actividades esenciales de este día han evolucionado gradualmente hacia comer bolas de masa de arroz, competir con botes dragón, colgar cálamo, artemisa y hojas de artemisa, fumar atractylodes y angélica y beber rejalgar. vino. Para conmemorar Qu Yuan, el "Festival del Barco Dragón Chino" es uno de los días festivos nacionales. Además, son unas vacaciones cortas y muchos familiares optarán por cenar en el hotel. Por lo tanto, el impacto directo es acelerar el negocio del hotel. Por supuesto, los comerciantes inteligentes no dejarán pasar una oportunidad tan excelente. Se ha lanzado una serie de maravillosas promociones del Dragon Boat Festival, que atraen a los consumidores y también brindan oportunidades comerciales mejoradas. Plan de promoción del Dragon Boat Festival de catering Plan de promoción del Dragon Boat Festival de catering. ¿Cómo lleva a cabo un hotel las actividades promocionales? El siguiente es el plan de planificación promocional de un hotel.
1. Formulario promocional
1. xx Restaurante lanzará tres novedosas y saludables empanadillas de arroz especiales a partir del 18 de mayo (precio por determinar): (Responsable de _)
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(1) Bola de masa de arroz con tocino y té verde: aclara la garganta, la calma, repone el qi y nutre la piel.
(2) Empanadillas de arroz con pasta de judías y agua alcalina: refrescan y alivian el calor, digieren y fortalecen el estómago.
(3) Empanadillas de arroz con cebada y setas: quita el calor y desintoxica, dispersa el viento y limpia los orificios.
2.xx Restaurant planea lanzar enérgicamente una serie de platos especiales saludables al mismo tiempo, utilizando el evidente efecto de aptitud física como punto de venta para promover el catering entre los comensales.
El restaurante 3. xx planea lanzar la actividad "Degustar aromáticas bolas de masa de arroz durante el Dragon Boat Festival, curar enfermedades y proteger la salud" junto con las costumbres tradicionales durante el Dragon Boat Festival.
2. Decoración y ambiente de la tienda.
1. El restaurante xx cuenta con un expositor en la entrada para promocionar y vender albóndigas de arroz y pasteles de artemisa exquisitamente elaborados.
2. Utiliza bolsitas y artemisa para decorar adecuadamente la fachada del restaurante, y decora el suelo con varios globos de colores.
3. Produzca folletos y carteles exquisitos para distribuirlos y publicarlos para ampliar la influencia y guiar a los huéspedes a gastar.
3. Publicidad
1. Folleto promocional (elaborado por el artista y finalizado antes del día 16).
2. Publicidad en periódicos (responsable del departamento de marketing, se colocará un anuncio en Nanshan News y Evening News a finales de mayo y principios de junio).
3. Producción de carteles (el artista es responsable del diseño y produce un dibujo de inyección de tinta en color y un tablero KT que se publicará en el frente de la columna del vestíbulo, completado antes del día 16).
4. División del trabajo promocional
1. El marketing de alimentos chinos es el principal responsable de distribuir folletos promocionales, con la cooperación de otros departamentos.
2. El mostrador de ventas del restaurante chino es responsable de las reservas individuales de los clientes.
3. El departamento de marketing del hotel es responsable de las reservas de los huéspedes frecuentes y de los huéspedes contratados.
4. El gerente Zheng Yunfang es totalmente responsable de la promoción y las reservas. Plan de planificación de actividades de marketing de catering, parte 2
El decimoquinto día del octavo mes lunar es el tradicional Festival del Medio Otoño en mi país, y también es el segundo festival tradicional más grande de mi país después del Festival de Primavera. El 15 de agosto es justo en pleno otoño, por eso se le llama el Festival del Medio Otoño. El antiguo calendario chino llamaba agosto a mediados de otoño "Zhongqiu", por lo que el Festival del Medio Otoño también se llama "Festival Zhongqiu". El Festival del Medio Otoño siempre ha sido un buen momento para que restaurantes y hoteles realicen promociones. También es la mejor oportunidad para estimular a los consumidores e impulsar el consumo. Esta actividad no sólo sirve para obtener mejores ganancias, sino también para fortalecer la imagen externa. el restaurante y profundizar la reputación del restaurante en la mente de los consumidores.
1. Análisis del mercado objetivo
Los clientes de este hotel son principalmente personas de clase media y alta y personal de agencias gubernamentales, pero muchos de ellos también gastan dinero privado, lo que requiere la hotel para mejorar su calidad teniendo en cuenta los intereses personales de los consumidores de dinero privado.
2. Estrategia de precios
1. Las comidas básicamente pueden mantener el precio original, pero se deben considerar los precios de algunas comidas relacionadas con el Festival del Medio Otoño y se pueden aplicar descuentos. usado (se recomienda utilizar este método) o reducir directamente el precio.
2. Para comidas de alto precio, se recomienda utilizar una combinación de reducción de volumen y reducción de precio.
3. El precio del menú fijo del Festival del Medio Otoño (que se explica a continuación) no debe ser demasiado alto y el consumo per cápita debe controlarse entre 20 y 30 yuanes (sin incluir bebidas).
4. Los precios de otras bebidas y otros servicios se pueden cambiar de manera flexible según la situación real del hotel, alcanzando el precio más bajo antes y después del Festival del Medio Otoño (pero debe basarse en el beneficio neto del hotel).
3. Estrategia de marketing
1. Prepare un menú fijo específicamente para el Festival del Medio Otoño, que se puede dividir en asequible, secundaria y preparatoria según la situación real, incluido comidas para dos personas, comidas para tres personas, etc. El tipo y el tema deben reflejar la reunión familiar, y se pueden regalar pasteles de luna (el precio no tiene que ser demasiado alto).
2. Si el cumpleaños de una persona de la familia es el 15 de agosto, podrás disfrutar de un 50-40% de descuento en cenas en el hotel con documentos válidos (libro de registro del hogar y DNI) (según la situación real del hotel) Decisión) ofertas. Se recomienda recomendarles el paquete del Festival del Medio Otoño.
3. Si tu número de teléfono móvil o fijo termina en 815 (dentro del área de Linfen), podrás disfrutar de un descuento del 50-40 % en cenas en el hotel con documentos válidos (libro de registro del hogar y documento de identidad). ) (dependiendo del hotel) decisión real) descuento. Se recomienda recomendarles el paquete del Festival del Medio Otoño. Lo mejor sería que el hotel se pusiera en contacto directamente con estas personas.
4. Dado que nuestro hotel no cuenta con servicios de alojamiento por el momento, podemos trabajar junto con otros grandes hoteles que se centran principalmente en el alojamiento para presentarnos a los clientes. Esto puede aumentar la base de clientes y reducirla. algunos gastos relacionados. Se pueden utilizar coches especiales para recoger y dejar a estos clientes, y también se recomienda recomendarles paquetes del Festival del Medio Otoño.
5. Entrega algunos pequeños obsequios relacionados con el Festival del Medio Otoño después de la comida (deben estar impresos en ellos el nombre, número de teléfono, dirección y sitio web del hotel).
6. El evento se realizará del 10 al 20 de agosto del calendario lunar.
4. Estrategia de promoción
1. Coloque anuncios exteriores cerca de la entrada del hotel, estaciones de tren y estaciones de autobuses (los anuncios exteriores utilizan principalmente impresión de inyección de tinta y una combinación de pancartas).
2. Combinación de anuncios en televisión, pancartas callejeras y periódicos.
3. Puede probar con los teléfonos móviles. El foco de la mensajería masiva son los antiguos clientes del hotel. Tenga cuidado de utilizar un lenguaje apropiado y presentar principalmente las últimas actividades del hotel.
4. Cree un anuncio emergente o un anuncio o banner de animación FLASH relativamente grande en el sitio web. El procesamiento de animaciones e imágenes web debe ser coherente con el contenido de marketing.
5. Los folletos también se pueden utilizar para publicidad, pero la calidad de los mismos debe ser alta.
Nota: Puede elegir varios tipos de los anuncios anteriores al mismo tiempo. El foco de promoción está en el área urbana y también se puede promocionar en los condados y ciudades circundantes. La audiencia publicitaria debe ser de al menos 150.000 personas.
5. Otras estrategias relacionadas
La seguridad debe garantizar la seguridad del hotel; adoptar algunas políticas de incentivos para que los camareros y el personal relacionado movilicen su entusiasmo por el trabajo (esto se puede detallar más adelante) transformar este contenido); reproducir música de alta calidad en el salón; la velocidad al servir la comida debe ser rápida, la decoración del salón no necesita ser demasiado lujosa, pero debe ser hermosa y generosa, mostrando el sabor del lugar; Festival del Medio Otoño.
6. Predicción del efecto
Si la promoción y los servicios relacionados están implementados, los ingresos serán al menos 1,5 veces los ingresos habituales.
7. Otras sugerencias
1. Equipar una computadora en la sala de servicio para guardar información clave del cliente en cualquier momento.
2. Bajo la condición de obtener el consentimiento del cliente, ingrese la información del cliente en la base de datos (la clave es el nombre y el número de teléfono móvil del cliente) para ofrecer futuras promociones (este contenido se puede perfeccionar en el futuro). ).
3. Construir el sitio web del hotel lo antes posible. El sitio web debe estar realizado por profesionales. El nombre del dominio debe ser sencillo y fácil de recordar. El diseño de la página web debe reflejar las características del hotel. Los colores deben ser principalmente cálidos, lo mejor es tener una gran animación FLASH en la página de inicio, así como un sistema de comunicados de noticias, un sistema de marketing en línea, un tablero de mensajes para clientes, un foro para clientes, entretenimiento para los empleados y otros aspectos. Potenciar la visibilidad del hotel a través del marketing online (la mayor ventaja es una gran audiencia y un bajo coste). Plan de planificación de actividades de marketing de catering 3
1. Tema promocional:
Saboree el tradicional Dragon Boat Festival y experimente una vida colorida y de calidad
2. Fondo promocional:
El festival anual tradicional Dragon Boat Festival llegará pronto. En este momento, la gente recordará al poeta patriótico Qu Yuan "comiendo bolas de masa de arroz y compitiendo con botes dragón".
3. Propósito promocional:
Utilizar el Dragon Boat Festival para crear un ambiente festivo y atraer clientes; promover las ventas y reducir el inventario; mejorar la imagen de marca; permitir a los fabricantes, consumidores y supermercados lograr el máximo éxito y combatir a los competidores;
4. Productos promocionales:
Zongzi y productos relacionados (como arroz glutinoso, tocino encurtido, dátiles rojos, frijoles rojos, maní, etc.); ; Necesidades diarias comúnmente utilizadas en los hogares de verano (como repelentes de mosquitos, tapetes, ventiladores, etc.) algunos electrodomésticos (como aires acondicionados, refrigeradores, etc.);
5. Objetivo de la promoción:
Todos los consumidores
6. Tiempo de la promoción:
Tres días del 22 de junio al 24 de junio
7. Contenido de la promoción:
1. Obtén artemisa gratis con el recibo
Hora del evento: llegada a las 8 a. m. del 22 al 23 de junio a las 11 en punto
Ubicación de la actividad: En la entrada del Supermercado Suguo
Contenido de la actividad: En la mañana del día 23, en la entrada del Supermercado Suguo, los consumidores pueden recibir artemisa gratis con recibos (sin precio). límite), cada entrada pequeña está limitada a dos barras de artemisa
2. Concurso de tiro Zongzi
Contenido de la actividad: del 22 al 24 de junio, de 4 a 7 p.m., en Suzhou Frente al supermercado de frutas, los clientes que gasten más de 100 yuanes a la vez pueden participar en el concurso de tiro de bola de masa de arroz con sus recibos.
Método de actividad: cada persona puede obtener 5 dardos con sus recibos. una tienda del lugar), participa en la actividad de disparar bolas de masa de arroz, si disparas a la que está marcada como "Pasta de frijoles", obtendrás una bola de masa de arroz de ese tipo; si disparas a la "bola de masa de arroz con carne", obtendrás una bola de masa de arroz; de ese tipo;
3 , Promociones presenciales
Métodos de actividad: degustación gratuita, obsequios con cualquier compra, ofertas especiales, descuentos, descuentos, etc.
(1) Algunos productos alimenticios cocinados, como las albóndigas de arroz, se pueden promocionar con degustaciones gratuitas.
(2) Algunas necesidades diarias, como artículos para el hogar, se pueden promocionar a precios especiales y descuentos.
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(3) Productos como vino y bebidas se pueden vender en paquetes
(4) Algunos productos a gran escala, como electrodomésticos, se pueden vender en paquetes, ofertas especiales, descuentos, etc.
8. Publicidad relacionada:
1. Emitir pedidos promocionales antes de la promoción
2. Colocar carteles en las tiendas fuera del supermercado
3 Utilice la promoción pop y radio en los supermercados
4. Plan de planificación para diversas actividades de publicidad y marketing de catering relacionadas con el personal 4
El Festival del Medio Otoño llegará pronto y el Festival del Medio Otoño. Se puede decir que el Festival de Otoño es el segundo festival más grande de China.
¿Cómo deben los hoteles preparar un plan de promoción del Festival del Medio Otoño para llevar a cabo las promociones del Festival del Medio Otoño? El siguiente es un plan de promoción del Festival del Medio Otoño del hotel para su referencia al elaborar un plan de promoción del Festival del Medio Otoño.
El día 15 del octavo mes lunar es el tradicional Festival del Medio Otoño en mi país, y también es el segundo festival tradicional más grande en mi país después del Festival de Primavera. El 15 de agosto es justo en pleno otoño, por eso se le llama el Festival del Medio Otoño. El Festival del Medio Otoño de este año coincide con el Día Nacional. Combinando la situación actual del hotel y las costumbres nacionales tradicionales chinas, para llevar a cabo mejor el trabajo de ventas y servicios del hotel, este departamento ha formulado especialmente este plan:
Tema:
Celebración de la fiesta
Hora del evento:
1 al 7 de octubre
Primero, el propósito es establecer el Marca "Hengtong" y lograr Se logran beneficios tanto económicos como sociales.
2. Análisis del objetivo de mercado: los clientes del hotel son principalmente empresas e instituciones y una pequeña cantidad de consumo privado. Esto requiere que el hotel tenga en cuenta a los clientes de consumo privado además de mejorar la calidad.
3. Estrategia de precios
◆Los precios de las habitaciones y las comidas se mantienen básicamente sin cambios, pero considerando algunas actividades durante el festival, se pueden lanzar en forma de descuentos o regalos. paquetes.
◆En las ventas de catering, los platos deben ser ricos, variados y de bajo precio, pero se debe considerar el beneficio puro al realizar actividades de promoción. Se recomienda reducir la cantidad o el precio de los platos de alto precio.
IV. Contenido de la actividad
1. Habitación de invitados
◆Durante la actividad, las habitaciones estándar/habitaciones individuales pueden disfrutar de un descuento de 320 yuanes/habitación por día. , desayuno incluido
◆ Sala de reunión (suite) "Fortune Autumn": 666 yuanes/habitación/día, incluido desayuno y un paquete de reunión gratuito para dos por valor de 188 yuanes.
◆Los huéspedes que se alojen durante el evento recibirán un vale para cenas de 50 yuanes por habitación.
◆Los huéspedes que se alojen durante el evento pueden retrasar el check-out hasta las 14:00.
◆Si el cumpleaños del huésped cae el 15 de agosto, con documento de identidad válido, podrá disfrutar de un 40% de descuento en la habitación, incluido el desayuno.
2. Catering
◆ Paquete de reunión familiar: 388 yuanes
◆ Paquete de reunión Fortune: 688 yuanes.
◆Si un miembro de la familia cumple años el 15 de agosto, con documento de identidad válido, podrá disfrutar de un 40% de descuento (sin incluir cupones ni promociones) cenando juntos en el hotel.
Sugerencia: El restaurante lanza platos del Festival del Medio Otoño, pasteles de luna, etc. con las características del hotel.
5. Publicidad
6. Diseño del evento
El diseño del hotel no necesita ser demasiado lujoso, pero debe ser hermoso y generoso, mostrando el sabor. del Día Nacional y Fiesta del Medio Otoño el contenido específico es el siguiente:
◆ El 30 de septiembre se colgaron bajo la lluvia en la entrada del hotel cuatro faroles con el contenido: Celebrando el Día Nacional <. /p>
◆ Se colgó una pancarta en la puerta del hotel el 30 de septiembre con el contenido: Deseo a toda la gente de la ciudad un feliz Día Nacional y Fiesta del Medio Otoño
◆ Uno; Buela Bao cada uno en el lobby del hotel y en el restaurante chino
◆ Dos grandes faroles octogonales colgados en la entrada del restaurante chino
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◆ 2 faroles octogonales con manteles; en la recepción del hotel y en el bar del restaurante chino y un farol octogonal con manteles en el bar del lobby
7. Costo estimado del evento
◆ Gastos de publicidad* **Total: 5.500; yuan.
◆ Los faroles octogonales son cotizados por el comprador en función del tamaño del modelo.
◆ Total de 4 roll-ups: 120 yuanes
◆ Total de 1 banner: 100 yuanes.
◆ Además de la tarifa de la linterna, el costo total de esta promoción es de 5.720 yuanes.
Plan de planificación de actividades de marketing de catering, parte 5
1. Objeto de la actividad
El Día Nacional siempre ha sido un buen momento para que restaurantes y hoteles hagan promociones, y también es la mejor oportunidad Estimular a los consumidores e impulsar el consumo. Por un lado, esta actividad es para obtener mejores ganancias, por otro lado, también es para fortalecer la imagen externa del restaurante y profundizar la impresión del restaurante en la mente de los consumidores.
2. El tema del evento:
"Alegre el Día Nacional y los regalos nunca pararán"
3. Público objetivo:
Dirigido Diferentes grupos de personas, de secundaria y baja, llevan a cabo diferentes actividades de promoción del Día Nacional para atender eficazmente a diferentes grupos de personas.
4. Hora del evento:
28 de septiembre - 8 de octubre
5. Formato del evento:
Descuento; /p>
6. Contenido específico del evento
1. Durante el período de promoción, cualquiera que cene en nuestra tienda con una compra superior a 100 yuanes podrá disfrutar de un 10% de descuento. La mesa también incluye platos especiales del Festival del Medio Otoño.
2. Durante el periodo de promoción, quien especifique una serie de paquetes en nuestra tienda recibirá la correspondiente caja regalo del Festival del Medio Otoño.
3. Durante el evento, cualquiera que cene en nuestro restaurante puede participar en la Actividad de Adivinanzas ganadora del Premio de los Fanáticos de los Linternas del Día Nacional. Al mismo tiempo, puedes obtener una instantánea de forma gratuita.
7. Publicidad de Eventos
1. Colocar publicidad exterior en lugares con mucho tráfico, como estaciones de tren y paradas de autobús.
2. Los periódicos y las televisiones locales también deben realizar publicidad.
3. Distribuir folletos.
8. Otras estrategias relacionadas
El traslado de personal, la distribución del hotel, etc. deben organizarse con anticipación y se deben iniciar medidas de emergencia. Al mismo tiempo, se deben organizar los registros y resúmenes pertinentes. prepararse para la evaluación de ascenso. Plan de planificación de actividades de marketing de catering, parte 6
Contenido de la actividad temática
Los consumidores pueden agregar 1 yuan a cambio de compras de 56 yuanes o más durante el período del 1 al 8 de octubre. de los 15 productos que hemos preparado cuidadosamente para los consumidores.
Observaciones:
1. Los recibos individuales no son acumulables.
2. Las empresas conjuntas de front-end, las compras grupales y el tabaco no participan en este evento.
Requisitos de obsequio: seleccione quince (o más de quince) productos como productos del evento. Los productos que deben venderse por más de 3 yuanes también pueden limitarse a algunos productos con grandes pérdidas de ganancias brutas, pero se debe garantizar que sean más de 8 productos por día.
Diseño de la atmósfera
Atmósfera cuadrada: incluye pancartas verticales, pancartas, pancartas gigantes, banderas con cuchillos en la plaza frente a la puerta y calcomanías gratuitas para el autobús de compras
Atmósfera comunitaria: pancartas comunitarias, carteles comunitarios;
Diseño de la atmósfera en la tienda: tableros de exhibición en la entrada, creación de atmósfera en los sitios de eventos, carteles en la tienda y guiones de transmisión.
Ejecución de actividades y división del trabajo
Departamento de Planificación: Responsable de la publicidad, planificación, operación y seguimiento del evento.
Departamento de Compras: Responsable de la organización y entrega de la mercancía.
Departamento de Finanzas: Responsable de la disponibilidad de fondos.
Jefe de tienda: Responsable general de las operaciones de la actividad, responsable de supervisar el trabajo de los distintos departamentos.
Oficina de Tienda: Responsable de la ejecución específica y coordinación de trabajo del plan de actividades, y responsable de las estadísticas, análisis y resumen de toda la actividad.
Departamento de Atención al Cliente de Tienda: Responsable de la distribución de productos del evento y actividades estadísticas. Difusión del evento, consulta, explicación.
Store Art: Responsable de la publicidad en la tienda y promoción POP, y decoración del ambiente del evento.
Globos publicitarios: Pequeños globos impresos con el logo de la tienda y eslóganes publicitarios se cuelgan frente a la tienda y se distribuyen en grandes cantidades en la entrada de la tienda. Aumenta el ambiente festivo y atrae a los niños a entrar.