Cómo hacer una deliciosa esponja vegetal gourmet con carne

La receta recomendada de esponja vegetal con carne Xiangxiang gourmet es la siguiente:

Ingredientes

300g de esponja vegetal,

200g de carne picada,

20 g de gambas secas,

10 ml de vino de arroz,

un huevo,

8 ml de salsa de soja oscura con champiñones en paja,

8ml de salsa de ostras,

5g de esencia de pollo,

8g de sal,

10g de azúcar,

10g de cebolla de verdeo

Receta

1. Lavar la esponja vegetal, pelarla y cortarla en trozos (de unos 3,5 cm). Sacar la parte central del melón con una cuchara de hierro y reservar.

2. Agregue el vino de arroz, la sal, la esencia de pollo, un huevo y la esponja vegetal fina (use las esquinas recién cortadas) a la carne picada y rellénela en el segmento de esponja vegetal ahuecado. Levante un poco para formar un hongo y colóquelo en el plato.

3. Añade agua a la vaporera y deja que hierva. Pon la esponja vegetal rellena con la carne y las rodajas en la olla y cocínalas al vapor a fuego medio durante 14 a 15 minutos. Retira de la olla y manténgalas calientes. .

4. Calentar un poco de aceite en una sartén de hierro, verter el resto del relleno de carne de la calabaza rellena y sofreír hasta que esté fragante. Agregar la salsa de soja oscura, el vino de arroz, la salsa de ostras, la sal, la esencia de pollo. azúcar y agua hasta que espese. Espolvorea con cebolla verde picada y vierte sobre la carne rellena de lufa recién cocida.

5.