¿Cuáles son los restaurantes de hot pot más reconocidos por los lugareños de Chongqing?
Si quieres comer auténtico estofado de Chongqing, creo que alguien debe traerlo contigo. Si solo consultas las noticias en Internet o las clasificaciones de estofados de Chongqing, definitivamente no podrás hacerlo. come una auténtica olla caliente vieja.
No es exagerado decir que no mucha gente en Chongqing ha comido el "Peijie Old Hotpot" que es tan popular entre los turistas, incluido yo, si no hubiera visto el anuncio de la luz de la Línea 2. Rail, no lo habría comido en absoluto. Para ser honesto, nunca había oído hablar de él.
También le he preguntado a muchos amigos a mi alrededor y casi nadie conoce este restaurante de ollas calientes. Si no lo cree, puede preguntarle a la gente al borde de la carretera cuando viaje a Chongqing para averiguarlo. cómo es.
Solo puedo decir que esta olla caliente fue revuelta por los turistas. Las personas que la han probado definitivamente tendrán una conclusión: no la he comido y no sé cómo sabe, pero una cosa. Es seguro que no puede representar el antiguo estofado de Chongqing.
Si dijera que una comida de estofado para los seis cuesta casi 200 yuanes, mucha gente no lo creería, pero en realidad se trata de un auténtico estofado de Chongqing.
Los lugareños rara vez comen estofado en distritos comerciales populares como Jiefangbei, Chaotianmen y Ciqikou. Este es un hecho indiscutible. Todo el mundo sabe que el alquiler en estos lugares es caro y, naturalmente, el estofado también es más caro. Este es un principio de apalancamiento.
Cuando los lugareños comen estofado, suelen ir a algunos restaurantes antiguos que son más económicos y tienen muy buena reputación. Por ejemplo, nosotros solo vamos a ese restaurante para comer estofado. Mencione el nombre de qué restaurante aquí, lo que me permitió ahorrar dinero.
Cuando se trata de restaurantes de hot pot reconocidos por los lugareños, recomiendo algunos restaurantes con reputación popular solo como referencia:
Xiaoyu Hot Pot: los diez mejores hot pot de Chongqing, mi casa Hay una familia a mi lado. Lo comí una vez y no pude soportar la comida picante. Todos colapsaron después de comerlo. No hubo una segunda vez después de eso, pero mucha gente de Chongqing pensó que estaba delicioso.
Níspero Garden Hot Pot: Una montaña llena de estofado. Los lugareños rara vez comen allí solos. Por lo general, invitan a invitados o amigos de fuera de la ciudad a comer más. una vez.
Ocho mesas Old Hot Pot: Muchos amigos lo han recomendado, pero el lugar es difícil de encontrar de todos modos, tengo que caminar hasta el final para preguntar. El sabor sigue siendo bueno, pero ahora los platos lo son. cada vez más caro. Se autodenomina "el Swarovski del mundo de la olla caliente".
Dalong Old Hotpot: la mayoría de los comensales son locales y hay relativamente pocos turistas, para ser honesto, el negocio es muy popular, si quieres comer, casi tienes que hacer cola. El ambiente es normal y el estofado es bueno.
Hay muchos estofados deliciosos en Chongqing, pero definitivamente no son los que comen los turistas. Las necesidades alimentarias de la gente de Chongqing tienen más que ver con el sabor que con el medio ambiente, por lo que a menudo se pueden ver varios fideos de banco, fideos de arroz y pronto.
Si desea comer el auténtico estofado de Chongqing, lo mejor es que un local le oriente. En cuanto al estofado en los distritos comerciales populares, no hace falta decir que el precio y el sabor pueden no serlo. auténtico. Créeme si eres capaz, no te puedes equivocar.
Cuando vengas a Chongqing, debes comer la auténtica olla caliente de Chongqing; de lo contrario, te arrepentirás. Chongqing siempre ha estado allí, y la olla caliente de Chongqing siempre ha estado allí. turístico.
Junto a la intersección que ingresa a la Escuela Secundaria Nacional de Chongqing en Tuojia'ao, Dadukou, Chongqing, hay un edificio blanco de tres pisos sin ningún letrero en la cubierta de la puerta de mármol negro. Hay autos estacionados por todas partes. está el legendario restaurante "Three No's" (sin letreros, sin aditivos, sin mantequilla): ¡Yang Dezi Hot Pot!
Como dice el refrán, dar vuelta y dar la vuelta es lo mismo. Cuanto mayor es el tamaño, mayor es la dificultad. Según la propietaria de esta tienda, aunque Yangjuezi Hotpot tiene cuatro salas (tres en el primer piso y una en el segundo piso) con 17 mesas cada una, ha mantenido una tasa promedio de rotación de mesas de 2 a 3 veces al día durante muchos años. Esto demuestra que el negocio está en auge y la popularidad es fuerte. Recordatorio especial a los comensales que vengan a desmalezar que lleguen temprano, de lo contrario tendrán que pasar al frente de la tienda para "sentarse en fila y escuchar lo que se dice".
El picante de la olla caliente Yangjuezi también se divide en ligeramente picante, medio picante y extra picante. Sin embargo, los comensales pueden servir directamente un picante medio sin solicitud ni indicación especial. que es el modo aleatorio "Hai Lao".
Aunque la olla caliente de Chongqing es una olla picante y pesada en términos de sabor, los ingredientes calientes no son solo un portador de comida picante. Los ingredientes de alta calidad también son el sustento de un restaurante de ollas calientes. . Yang Bozi Hot Pot siempre insiste en usar los mejores ingredientes. Una vez que los ingredientes absorben completamente la sopa en la olla, aún se puede saborear el sabor natural de los ingredientes mientras está picante.
Como dije antes: el gusto son muchos gustos y disgustos personales. Diferentes preferencias conducirán a diferentes evaluaciones. Si cree que no se adapta a sus gustos, ¡pruébelo! La gente en Chongqing rara vez va a grandes cadenas de ollas calientes como Dezhuang/Kong Liang/7 Hot Pot/Sister Su/Qin Ma/Leave a Hand/Wang Shaolong (¿de qué estás hablando Wu Ming? Eso no es olla caliente de Chongqing ~) porque estos grandes Los lugares de ollas calientes son muy grandes y el sabor es normal. A menos que realmente quieras comer ollas calientes pero hay largas colas para otras ollas calientes favoritas, las considerarás después de que Little Swan se convierta en una olla pequeña. comer no es el sabor sino la atmósfera, pero comer ¿Quién va a comer estofado caliente? (：3」)_
La siguiente descripción de la sección (porque muchas de las fotos que tomé cuando estaba comiendo no lo son). Ya no están disponibles, por lo que muchas de las imágenes a continuación son de Dianping. Si el autor cree que se han infringido los derechos, lo eliminaré de inmediato para facilitar que los amigos de fuera de la ciudad encuentren comida. una ubicación en el mapa, todo tomado de capturas de pantalla del mapa de Baidu) Shapingba: Dalongba es famoso por su fuerte sabor y es uno de los mejores estofados del distrito de Shapingba;
En Chongqing, todo el mundo tiene algunos restaurantes de estofados que Creo que son los más deliciosos, porque no existe el mejor estofado en Chongqing, ¡sólo el peor!
No existe ningún restaurante de estofados que sea más reconocido por los lugareños en Chongqing. Todos los restaurantes de estofados en Chongqing que dicen ser los mejores de Chongqing están bloqueados.
Cada uno tiene sus propios gustos, e incluso los gustos de una misma persona siempre están cambiando, por lo que es imposible juzgar cuál es el "más reconocido". Solo se puede decir que con una alta probabilidad, a diferencia de los extranjeros en Gaoshangyang, los lugareños de Chongqing prefieren comer en los restaurantes callejeros de los antiguos y poderosos estofados que generalmente no son tan buenos como los de otras cadenas famosas de estofados, como Little Swan. Siempre en la lista negra.
Hoy en día, Dianping tiene demasiadas reseñas de 50 centavos. Personalmente, creo que hay tres criterios a la hora de elegir: 1. La tienda tiene una larga trayectoria y no es una tienda nueva. mucha atención a la decoración; 3. Hay muchas reseñas y no se debe a compras grupales o prueba y reseña gratuitas. . .
Recordatorio especial a los turistas extranjeros para que tengan cuidado al elegir tiendas con decoración de cinco estrellas que presumen de una larga historia y cultura y un alto consumo per cápita. Debido a que la olla caliente fue originalmente un alimento inventado por los trabajadores portuarios, Paoge Dock puede tener historia, cultura y, lo más importante, ¡tiene los pies en la tierra! De hecho, para los forasteros, cualquier estofado al borde de la carretera en Chongqing es un auténtico estofado de Chongqing. Si realmente quieres decidir qué restaurante es mejor, la forma más sencilla es seguir el restaurante que tenga la cola más larga = =
1. Distrito de Yuzhong
Zhao Er: De hecho, es un restaurante de ollas calientes que ha estado abierto durante casi 20 años. Cuando era niño, vivía cerca de Zhao Er y solía hacerlo. A menudo voy allí a comer porque la sangre es fuerte y los brotes de soja son gratis. Mi papá me enseñó a menudo esto: pequeñas ganancias pero rotación rápida... el sabor es normal considerando que no está muy lejos de Jiefangbei. Hombres de Chaotian, los turistas extranjeros pueden pasar por aquí para experimentar el auténtico estofado de Chongqing
Zhu's Fatty Rotten Hot Pot: también es un restaurante auténtico. Hay muchos restaurantes antiguos que han estado aquí durante muchos años, y el sabor es normal Dado que está ubicado entre Jiefangbei y Hongyadong, la ubicación no puede ser mejor. Cuando vengan amigos de fuera de la ciudad, los llevarán allí
Linjiangmen Dongzi Old Hot Pot: el nombre actual del restaurante. El ramal al lado del templo de Luohan no parece ser así, pero según la investigación, debería ser el restaurante que llevó el nombre "Linjiangmen Dongzi" hace 20 años. Hasta ahora, Linjiangmen o Dongzi todavía aparece en Chongqing y. Incluso en todo el país, el nombre de Lao Hotpot muestra que la historia de aquel entonces todavía era muy impresionante. Pero el sabor. . . Fui allí una vez antes del Festival de Primavera y el sabor realmente no era bueno. . . Pero no es picante, y el ambiente definitivamente es un ambiente antiguo de estofado que los extranjeros pueden considerar.
Zhazha: Estaba tan picante que solo puedo recordar las lágrimas, especialmente esa vez que pedí verduras verdes. . . Mi impresión es que sabe bastante bien, así que ten cuidado si no puedes comer comida picante
Bafu: Al lado de Zhazha, hay menos cola que Zhazha, por lo que el sabor picante es normal
Jiang Erwa Brochetas Chuan Chuan: Una vez fui a Li Chuan Chuan con mis amigos y me asusté tanto por la cantidad de personas esperando en la fila que inmediatamente me di la vuelta y fui a Jiang Erwa. Para ser honesto, sabe bien y no hay necesidad de hacer cola. Cuesta más de 50 yuanes para dos personas, lo cual es una buena relación calidad-precio.
Li Ji Chuan Chuan: La cola era abrumadora y. También conocí a una mujer embarazada que dijo que no podría ir al retiro el próximo mes. Comí estofado, pero que tenía que comer Li Chuan Chuan antes de recluirme para sentirme a gusto (PD. La mujer embarazada recomendó encarecidamente a Xiaoyu). Tienda principal en Loquat Mountain (Dijo que solo comió la tienda principal de Li Chuan Chuan y Xiao Yu). Sabía bien y el plato de aceite seco me hizo llorar al instante, pero todavía quería comerlo antes de que se me secaran las lágrimas. Cuesta más de 90 yuanes para dos personas, así que vale la pena intentarlo. Pero lo comí el domingo por la noche y quería volver a comerlo el lunes. No puedo olvidarlo. Personalmente siento que es bastante anormal. Me pregunto si le agregué demasiada cáscara de yinsu. . .
Chuan Chuan de He Wang: El antiguo restaurante de Datianwan está lleno de gente y me he olvidado del sabor, pero el ambiente es bastante auténtico y auténtico, puedes ir y sentirlo. PD: Debido a que la sucursal de Pearl River Sun City está cerca de mi trabajo, voy allí de vez en cuando, pero realmente no lo recomiendo. No es barato y la comida es normal. . .
2. Jiangbei y Yubei
Yuzong: En Huangni Pound viven buenos amigos, porque en Yuzong se come carne de res picante durante todo el año. Se dice que la carne picante se volvió desagradable durante un tiempo. Cuando pregunté, me dijeron que el chef había cambiado y que el nuevo chef no era bueno con el cuchillo, pero mejoró después de un tiempo. . . Personalmente creo que el sabor es normal, pero el pollo frito odia sus trozos de carne viejos. Un trozo de carne puede tener 0,5 cm de grosor. . . PD: La sucursal de Pearl River Sun City es definitivamente la misma que la tienda anterior, porque las tías que hacen fila en la puerta y los vendedores de bolas de masa de arroz glutinoso son las mismas personas que Huang Ni Pang. . .
Hermana Huang: Personalmente, creo que sabe bien. La clave es que es barato. Hace unos días, dos personas fueron a comer porque la compra mínima era de 40 yuanes, pidieron de mala gana el plato de 48 yuanes y estaban agotados. . . La ubicación no es remota, pero el pollo frito es difícil de encontrar, porque si nadie muestra el camino, nunca adivinarías que hay una aldea de barro amarillo en medio de las ruinas junto a muchas casas nuevas, y se siente. como un ladrón de tiempo
El mío seco: lo acabo de comer el fin de semana pasado, solo le eché el aceite de sésamo Totole. Tiene buen sabor y sabor a olla caliente.
Ojos. : Detrás de la aduana, al lado del cerebelo, no es una olla caliente famosa, pero se usaba en la escuela secundaria. Sí, se dice que el jefe es un estudiante de posgrado y usa anteojos, por eso lo llama olla caliente con gafas. Es tan barato que no recuerdo el sabor, pero efectivamente es un auténtico estofado antiguo
Si Mei Chuan Chuan Xiang: detrás de la aduana, al lado del cerebelo, el famoso Chuan Chuan,. Creo que el sabor está bien, pero la cola es bastante feroz. . .
Benchi: Suena a Benchi, no recuerdo el sabor, pero a un amigo le gusta mucho. . . .
3. Otros
Debido a que Chongqing es demasiado grande y tiene atascos de tráfico, solo he estado en las dos áreas anteriores durante mucho tiempo y rara vez voy a otros lugares, así que Tengo comida limitada.
LS El Wrangler cerca de Yangjiaping que alguien mencionó también es un clásico. No se puede conducir, por lo que solo se puede viajar en automóvil o caminar, y hay que esperar en una cola de N. Se me ha olvidado el sabor, pero el proceso de encontrar esta tienda y su ambiente son suficientes para que los amantes de la gastronomía experimentados la disfruten.
Además del restaurante Fly Hotpot, los estofados de cadenas como Shenjia Hongcheng Old Hotpot y Rongjia Ranch Fresh Vegetales Hotpot también son razonablemente populares en Chongqing.
Se dice que la gente de Nan'an ama mucho la fuente de agua de su ciudad natal, y el Jardín Níspero en la montaña Nanshan también lleva la olla caliente a un nuevo nivel.
Si quieres provocar problemas en la capital de la olla caliente, probablemente necesites muchas herramientas.
Si quieres decir lo que más reconocen los lugareños de Chongqing, es que votan con los pies. Ahí es donde hacen cola todos los días.
Por ejemplo, Peijie Lao Hotpot, ¡el rey de las colas en la industria de los hotpots de Chongqing! Se tarda 1 minuto en entrar a la tienda y la cola dura hasta 5 horas. Es una cola cada vez que comes. Es bien merecido por su popularidad.
La base de la hermosa olla de rejilla de nueve cuadrados está cocida a mano. Es picante, deliciosa y fragante. Tiene suficientes ingredientes y no pica.
No me impresionó cuando lo probé por primera vez, pero cuanto más comía, más me gustaba. ¡El picante es moderado, pero llega a las papilas gustativas de manera directa, crujiente y directa!
El plato más distintivo es sin duda el Four Shen Bao, que reúne en un solo plato las cuatro bestias míticas: pollo, vaca, cerdo y oveja. Suena un poco aterrador, pero una vez que estiras los palillos. ¡No podrás parar!
Blanqueado en una olla de sopa roja, queda tierno y suave, ¡y se siente lleno de alimento y nutrición! Después de mezclarlo uniformemente con el plato de aceite seco, tiene un sabor muy agradable.
Las albóndigas homenaje son una de las especialidades de Sister Pei. Se dice que muchos comensales acuden a la tienda sólo por este plato. Los gajos de repollo tributo están incrustados en el relleno de cerdo y la textura es única. Los granos de repollo tributo elásticos y la pequeña carne fresca tienen el sabor crujiente y dulce del repollo tributo y el aroma carnoso del relleno de cerdo. lleno de masticabilidad.
La carne picante es definitivamente la favorita en la olla caliente. Hay una capa gruesa de pimienta marina en la superficie. La carne ha sido marinada en salsa de antemano, lo que la hace saber mejor y más rica. llenando los dientes o grasoso.
Además, también hay tripas de ganso de gran calidad, ternera recién cortada, callos de mil capas, ternera con pimiento sansho, pescado y locha recién sacrificados, fideos de boniato Wulong, hortalizas secas tributo… ¡Todos son platos muy vendidos en la tienda! Definitivamente satisfará tu paladar.
Además, Mining Hot Pot también es muy popular y puede considerarse como una marca antigua en la industria de estofados de Chongqing. Los lugareños dicen que lo han estado comiendo durante muchos años y cuanto más comen, más. más les gusta.
Debido a que Mine Hot Pot está ubicada en la fábrica de prospección de Chongqing, utiliza materiales locales y la llamó: "Miner Hot Pot". Con el desarrollo posterior, Mining Hot Pot Man le ha dado más significados. Primero, "mío" y "kuang" son homofónicos. En el dialecto de Chongqing, "kuang" es una filosofía de vida que cree que el sufrimiento es una bendición y que la gran sabiduría es como la tontería. Al mismo tiempo, también representa el espíritu de un minero, que no teme al cansancio día tras día.
El fondo de la olla es suave y fragante, picante y picante sin resultar irritante. Es un "picante" saludable. Este tipo de picante especial está lleno de suavidad, dulzura envuelta en la fragancia, aceitosa pero. no picante Es grasoso, picante pero no seco. La base está hecha en secreto a partir de docenas de preciosas hierbas medicinales chinas. La sopa caliente es roja y brillante, picante y fragante, y todo está perfecto.
Los platos son frescos y a un precio razonable. ¡Recomendamos encarecidamente la salchicha especial de ternera mineral y grasa mineral!
Los restaurantes de hot pot más famosos que los forasteros creen que son dignos de presentación incluyen: Linjiangmen Dongzi Hot Pot, Chaotianmen Air Raid Shelter Old Hot Pot, Dezhuang Hot Pot, Little Swan Hot Pot, Qin Ma Hot Pot, Xiaoyu Hot Pot, Luan Pichai Hotpot, Dalong Hotpot, Jiafu Hotpot, Qi Hotpot, Liu Yishou Hotpot, Captain Hotpot, Zhu's Fatty Rotten Hotpot, Jiang Erwa Hotpot, Shenjia Hongcheng Old Hotpot, Rongjia Ranch Fresh Vegetal Hotpot, etc., son demasiado numerosos para mencionarlos. . Estas son marcas consagradas que existen desde hace décadas. Tienen una gran reputación y son muy populares. Agréguelas a su colección.
Vale la pena recomendar que Linjiangmen Dongzi Hotpot es el restaurante de estofados más famoso de Chongqing. El antiguo estofado de mantequilla es el más distintivo, con el Palacio Jiuge y el aceite viejo y la sopa nueva. La característica especial es que tienes que esperar, hacer fila y sentarte bien para ser famoso en la ciudad montañosa. Cuando tus amigos lleguen a Chongqing, ¡date prisa y prueba! Bienvenido a dar me gusta y seguir, gracias.
Hay muchos restaurantes de estofados en Chongqing, y el sabor y la calidad varían. Sin embargo, hay algunos que son reconocidos por los lugareños y también hay algunos a los que los lugareños no van. y son sólo para turistas extranjeros. Aquí hay algunas recomendaciones: Lo último de lo que quiero hablar es "¿Cuáles son los restaurantes de hot pot menos reconocidos por los lugareños en Chongqing?"
Daping Chen Jingzi Hot. Pot
He recomendado a Chen Jingzi varias veces. Bueno, este restaurante de hot pot es conocido como uno de los mejores de Daping. Ha estado abierto durante décadas. Todavía es pequeño y no se ha expandido. Las personas que vienen aquí son básicamente clientes locales habituales de Chongqing. Por ejemplo, mis compañeros de la universidad y yo hemos estado aquí siempre desde que nos graduamos. El picante y la mantequilla son muy auténticos, no secos y muy higiénicos.
Yu Zong Hotpot
Hay varios restaurantes Yu Zong en Chongqing, pero solo recomiendo el antiguo en Xinpaifang, solo que tiene sus propias especialidades. Asegúrate de comer carne de res. ¡Ba Shi De muy!
Dalong Hotpot
d Dalong Hotpot tiene buenas críticas en línea y muy pocas críticas negativas. Ha sido recomendado muchas veces. Nunca lo he probado, pero definitivamente buscaré oportunidades para hacerlo. ¡pruébalo!
¡"Gran Tigre"! ! ! ! !
1. Xiaoyu Hotpot
Ahora, si buscas en línea qué estofado es el mejor en Chongqing, el primero que aparece definitivamente será Xiaoyu. En el pasado, solo los lugareños lo sabían. Acerca de Xiaoyu Hotpot, China on the Tip of the Tongue hizo que Xiaoyu fuera completamente popular el año pasado. Ahora hay cada vez más tiendas de franquicia. De hecho, el sabor es casi el mismo para restaurantes de hot pot como este, debes hacer una reserva. por adelantado.
2. Yuzong Laozao Hotpot
También es un restaurante muy famoso en Chongqing. Al igual que Xiaoyu Hotpot, hay tiendas franquiciadas por todas partes.
3. Dahu Hotpot
Dahu es el restaurante de estofados favorito del autor. Es el mejor estofado de Chongqing. Delicioso recordatorio amistoso: este estofado es demasiado picante. Los amigos que salen de la ciudad deben recordar que el fondo de la olla esté ligeramente picante (de hecho, un picante suave puede ser bastante picante).
4. Dalong Hotpot
Dalong Hotpot es un restaurante local de estofados con buena reputación. Está ubicado en un callejón muy discreto en Shapingba. Pídelo. La cola dura aproximadamente dos horas y el dragón solo abre por la noche, no al mediodía.
5. Mangzi Hot Pot
La tienda principal pasa bastante desapercibida y el ambiente para cenar es muy malo. Es el llamado restaurante fly, pero el sabor es bastante bueno. Recomiendo el suyo Carne crujiente.
6. Zhao Er Hot Pot
Zhao Er Hot Pot ha abierto muchas tiendas y no sé si es una tienda franquiciada o una tienda imitadora. Hot Pot es tan bueno como la tienda principal. Todas las tiendas son regulares. Si quieres ir allí, simplemente ve a la tienda principal.
7. Chongqing Leishen Hotpot
Leishen Hotpot parece ser uno de los diez mejores hotpots de Chongqing. Aunque el autor nunca lo ha probado, este restaurante ha sido recomendado muchas veces por amigos. a su alrededor. Sí, creo que todavía sabe bien.
8. Peijie Lao Hotpot
Este restaurante es tan popular que tienes que hacer cola durante más de 2 horas cada vez. Fui a buscar mi pedido a las 10 am y tuve que esperar. En 30 mesas frente a él me desmayé, así que si quieres comer en Pei Sister's, prepárate para hacer cola.
9. Dongzi Hot Pot, antiguo compañero de clase
Uno de los lugares de rodaje de la película Hot Pot Hero, esta tienda es muy popular ahora y también es muy pequeña, así que ya sabes, es decir, se tarda mucho en hacer cola para recibir comida, una hora se considera rápido.
Hay muchos restaurantes de estofados en Chongqing, como Longhu Duck Intestine Wang Haer Hot Pot Captain Hot Pot Liu Yishou Hot Pot De todos modos, recomiendo a todos que coman estofados viejos cuando visiten Chongqing, y muchos deliciosos. Los restaurantes en Chongqing son así. No me disgusta el ambiente del restaurante Fly. De todos modos, el cartel no recomienda comer Little Swan Qinma Hotpot y Dezhuang Hotpot. -fin. De hecho, el sabor es normal. Nadie lo comerá.