Red de conocimiento informático - Consumibles informáticos - Comida del condado de Changyuan

Comida del condado de Changyuan

Ocho piezas fritas, bollos fritos al vapor, tofu frito, base de cinta de cerdo, huevos al horno en olla de hierro, callos a la parrilla, bollos fritos al vapor Duji, bollos al vapor glaseados, etc. 1. Pollo frito de ocho piezas: también conocido como pollo de ocho piezas, es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Se cocina con pollo asado, pollo, hígado de pollo, almidón (habas) y otros ingredientes. 2. Bollos fritos: También conocidos como Ma Tang, You Ma, Mian Mo y Lao Tou, es un snack de pasta tradicional del norte, similar a los palitos de masa fritos, pero diferente a los palitos de masa fritos, crujientes por fuera y tiernos por fuera. adentro.

Las delicias del condado de Changyuan incluyen ocho piezas fritas, bollos fritos al vapor, calcomanías y tofu, fondo de cinta de cerdo, huevos horneados en olla de hierro, callos a la parrilla, delicias de aceite Duji y masa helada. Bollos al vapor, etc.

1. Pollo frito de ocho piezas: también conocido como pollo de ocho piezas, es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Se cocina con pollo asado, pollo, hígado de pollo, almidón (habas) y otros ingredientes.

2. Youtiao: también conocido como Ma Tang, Youma, Mian Mo, Laotou, es un snack de pasta tradicional del norte, similar a los palitos de masa fritos, pero diferente a los palitos de masa fritos, crujientes por fuera y tierno por dentro.

3. Calcetas y tofu: mezcle puré de pollo, puré de tofu, condimentos, clara de huevo, puré de cebolla y pimiento, manteca de cerdo y almidón húmedo hasta obtener un puré, luego extiéndalo sobre el aceite de red de cerdo y agregue la sartén frita. El producto final es de color ligeramente amarillo y crujiente, y se deshace en la boca con pimienta y sal. Tiene un sabor único y es especialmente indicado para personas mayores.

4. Carne de cerdo desmenuzada con fondo: Se utilizan fideos de frijol mungo Changyuan Gaocun, se remojan y se desmenuzan, se mezclan y se ponen en un bol, y se sirven junto con la carne de cerdo desmenuzada frita. Viértelo sobre los fideos delante de los invitados y mézclalo con la comida. Es un plato clásico que se puede comer frío o caliente, con un delicioso sabor fresco y salado, suave y delicioso, y una combinación de carne y verduras.

5. Huevos al horno en olla de hierro: si desea cocinar deliciosos huevos al horno en olla de hierro, debe tener los siguientes tres puntos: primero, la herramienta para hornear debe usar una olla de hierro especial como medio de transferencia de calor; El método de asado debe ser asado superior y asado inferior, los cuales deben coordinarse entre sí y asarse adecuadamente. En tercer lugar, el sabor debe ir acompañado de jengibre picado y vinagre balsámico para que tenga el sabor de las huevas de cangrejo y esté lleno de sabor; sabor.

6. Guangdu: Guangdu, también conocido como fauces de pescado, fauces de pescado, etc., ha sido catalogado como uno de los "Ocho Tesoros del Mar" desde la antigüedad. Los tesoros durante miles de años y ha sido elogiado por la gente, habla de ello con deleite. El producto final es suave, tierno, meloso y hermoso, y la sopa es blanca y suave, por eso también se la llama Bai Pa Guangdu.

7. Manjar de aceite de Duji: El manjar de aceite de Duji es un sabor local famoso en Changyuan que se ha transmitido desde hace más de cien años. Es único en la antigüedad y en la actualidad. De generación en generación. Con el desarrollo de los tiempos, las materias primas han cambiado. La mejora hace que el sabor sea más delicioso y el sabor más único.

8. Shuangdamo: Es un dulce popular tradicional de Henan. "Mo" hace referencia a los bollos al vapor. Debido a que adopta la técnica tradicional de colgar en escarcha, utiliza materiales simples y es fácil de hacer, es muy popular en el área de Changyuan en el norte de Henan. Crujiente por fuera y espeso por dentro, glaseado uniformemente, con un sabor único que es a la vez elegante y popular.