¿Cómo hacer alitas de pollo picantes en casa? (Los materiales deben estar lo más fácilmente disponibles posible)

Ingredientes:

500 g de alitas de pollo, 5 g de cebollas verdes, 1 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 2 g de azúcar, 8 g de aceite rojo, 10 g de aceite de sésamo, 10 gramos de Shaoxing vino.

Método de preparación:

1. Lavar las alitas de pollo, cortar las puntas, ponerlas en una olla, añadir agua y vino Shaoxing, llevar a ebullición, desnatar. residuo flotante y cocinar hasta Retirar cuando esté cocido, dejar enfriar, cortar en trozos de 3 cm de largo y poner en un plato.

2. Lave las cebolletas, córtelas en trozos, póngalas en un bol, agregue sal refinada, aceite rojo, salsa de soja, azúcar blanca, glutamato monosódico, aceite de sésamo, revuelva y vierta sobre las alitas de pollo. lámina.