¿Cómo hacer delicioso el pescado dulce?

Pescado Piao Xiang

Ingredientes

Carpa (lubina, pescado mandarín y pescado de carne gruesa son todos aceptables), cebolla, jengibre, ajo, almidón de maíz, azúcar, vinagre, salsa de soja, aceite de chile

Elaboración

1 Partir el pescado por la mitad, hervir una olla con agua, meter el pescado, bajar el fuego, tapar y. cocine durante 6-7 minutos. Retire y coloque en el plato.

2. Agrega la maicena, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, el aceite de chile, el vinagre, el azúcar y el agua.

3. Calienta el aceite en una olla, vierte la salsa mezclada y revuelve continuamente en la olla. Cuando esté muy espesa, agrega el aceite rojo y revuelve, toma una cucharada y viértela sobre la salsa. pescado. Solo cebollas verdes.

Hamburguesa de Pescado Fragante

Ingredientes

1 panecillo de hamburguesa, 1 huevo, 1 trozo de carne de bacalao, cantidad adecuada de pimienta y sal, cantidad adecuada de vino blanco , cantidad adecuada de harina baja en gluten, cantidad adecuada de harina panificable, cantidad adecuada de aceite para freír, 1 loncha de queso, cantidad adecuada de salsa tártara

Método

1 Batir. los huevos en huevo líquido y reserve.

2. Lavar la carne de bacalao, escurrir el agua, darle forma de cuadritos con un cuchillo, espolvorear con pimienta, sal y vino blanco y dejar marinar durante 3 minutos, luego rebozar con harina baja en gluten, pan. harina, y la cantidad de método 1 Reserva el huevo líquido.

3. Calentar la sartén, verter el aceite para freír y calentar a 180°C. Añadir poco a poco la carne de bacalao del paso 2 y sofreír hasta que la superficie se dore. Retirar y escurrir la grasa. es el filete de pescado.

4. Cortar los panes de hamburguesa en forma transversal, hornearlos en el horno a 120°C durante 30 segundos hasta que estén calientes, sacarlos y poner en orden las lonchas de queso, los filetes de pescado, verter la salsa tártara y finalmente tapar. la mejor hamburguesa Solo pan.