Tramitación contable de vajillas en el sector de la restauración
Por lo que la cuenta de costos debe dividirse en tres grandes rubros: materias primas: materiales principales y auxiliares comúnmente utilizados en restaurantes, condimentos, empaques (incluida la vajilla), gastos operativos: (gastos operativos para los gastos diarios del restaurante: como facturas de agua y electricidad, gastos de reparación, facturas de teléfono, alquiler, gastos de mano de obra (gastos de mudanza), artículos de limpieza, etc., similar a la combinación de gastos administrativos y gastos de ventas), compensación de empleados (salarios, bonificaciones, beneficios ). )
2. Para los bienes de bajo consumo, la mayoría de ellos están incluidos en los gastos operativos, y la vajilla, etc., están incluidos en la tarifa de embalaje de los materiales principales originales. Para la clasificación de activos fijos, se recomienda adoptar el método de clasificación fiscal, es decir: los activos superiores a 2.000 yuanes y más de 2 años se incluyen en la gestión de activos fijos. y prever la depreciación.
3. Por supuesto, el costo original de los materiales principales se divide en tres categorías según las categorías.
4. Para las partidas existentes del impuesto al valor agregado (ventas de bienes), Se recomienda calcularlos por separado, de lo contrario se aplica la tasa impositiva más alta. Los bienes en stock deben registrarse y reconocerse como impuesto a la renta y al valor agregado cuando se venden a los clientes, pero depende de cómo el tipo de impuesto de su unidad determina el monto del impuesto.
5. Para abrir: En primer lugar: configurar cuentas, determinar las cuentas contables correspondientes (principalmente cuentas de ingresos operativos y costos operativos, otras no tienen nada que ver con el negocio general de la empresa), determinar el material de cocina. El custodio y el destinatario, los aprobadores, los registradores del libro mayor de materiales, los compradores de materiales y los aprobadores de compras determinan la división del trabajo principalmente para facilitar la contabilidad de los materiales de cocina y la división de responsabilidades. El oficial financiero es responsable de revisar si los procedimientos están completos. Responsable de la contabilidad y control de inventarios a final de mes.
Por lo que es necesario establecer un sistema financiero adecuado, tales como: los más utilizados son: formulario de aprobación de solicitud de pago, formulario de aprobación de compra de material, orden de compra de material, declaración de proveedor, etc. Los documentos relevantes deben tener un responsable Firma del responsable. Aclarar responsabilidades y facilitar la gestión.
Dado que los salarios en la industria de la restauración son comisionados, se recomienda preparar un calendario salarial unificado para facilitar el pago de los salarios en ese momento. El otro es seguir los procedimientos normales del sistema financiero formal
Contabilidad de la industria de catering
La industria de catering se dedica principalmente a procesar alimentos, vender alimentos para beber y proporcionar lugares a los clientes. equipos y servicios.
Negocio principal: cocinar y vender alimentos para beber, prestación de servicios y algunos bienes adquiridos (alcohol, bebidas)].
Principales ingresos del negocio: ingresos de restauración, ingresos de bebidas, ingresos de servicios y otros ingresos.
Método de liquidación: primero coma, luego liquide; primero haga un pedido y luego liquide las ventas en el sitio;
Al final de cada día, el cajero debe elaborar un informe diario de los ingresos del negocio.
Ingresos: Débito: Efectivo (cheque, cuentas por cobrar----##) Crédito: Ingresos del negocio principal
Costo: 1. Condimentos varios y productos secos.
Préstamo para compra: Inventario (materias primas) Préstamo: Ingresos del negocio principal inventario (materias primas) Préstamo: Banco (cuentas por pagar----###)
Préstamo conjunto: Inventario : Crédito: Inventario (materias primas)
2. Diversas verduras y productos cárnicos frescos.
Al comprarlo, será utilizado directamente por la cocina (bajo la supervisión del custodio del material)
Débito: Préstamo de costos comerciales principales: Banco (depósito bancario)
3. Préstamo de costo comercial principal: banco (cuentas por pagar----###)
Impuesto devengado: impuesto comercial: ingresos × 5%
Según las últimas normas de contabilidad corporativa, el Los gastos iniciales de la empresa se incluyen todos en
"Gastos administrativos - gastos iniciales", y el saldo final único se transfiere a "Beneficios del año"