¿Qué marca es Din Tai Fung?

Taiwán, China. La tienda especializada Xiao Long Bao taiwanesa de renombre mundial de Din Tai Fung se estableció en Taiwán en 1972. En las últimas décadas, ha recorrido un viaje glorioso desde el establecimiento de la marca hasta un desarrollo vigoroso, y ha abierto en Japón, Estados Unidos, Hong Kong, Singapur, Shanghai, Shenzhen y Wuxi. Hay sucursales en otros lugares. En 1993, el restaurante Din Tai Fung fue seleccionado como "uno de los diez mejores restaurantes gourmet del mundo" por el New York Times. Se ha convertido en un representante de la cocina tradicional china en Taiwán. Muchos turistas nacionales y extranjeros deben visitar Din Tai Fung cuando vienen a Taiwán, sólo para probar el delicioso Xiao Long Bao. Muchas celebridades, como Mel Gibson, Sophie Marceau, Jackie Chan, Gong Li, Rie Miyazawa, Maggie Cheung, Stephen Chow, etc., se han convertido en invitados de Din Tai Fung.

El Sr. Yang Bingyi, el fundador de Din Tai Fung, nació en 1927 en la provincia de Shanxi, China. En el verano de 1948, el Sr. Yang Bingyi, de 21 años, viajó a través del océano desde Shanghai a Taiwán y encontró a su tío en Taiwán. Con la ayuda de su tía, el Sr. Yang Bingyi consiguió su primer trabajo en Taiwán como repartidor en Heng Tai Fung. Dos años más tarde, debido a su arduo trabajo y honestidad, el jefe comenzó a encargarlo de llevar la contabilidad y gestionar la entrada y salida de mercancías de la tienda.