Prosa de la casa de té de Chismes de Sichuan

La gente de Sichuan no puede vivir sin té, y mucho menos sin casas de té. En cada rincón de Bashan Shushui, dondequiera que haya gente, habrá casas de té. La casa de té de Sichuan es una tarjeta de presentación única creada por la gente de Sichuan y también es un paisaje raro y hermoso en las áreas urbanas y rurales.

El clima de Sichuan nutre a la gente y el té de Sichuan juega un papel importante. El té se produce en muchos lugares de Sichuan y es famoso por su té. Debido a esto, el amor de la gente de Sichuan por el té supera la imaginación de la gente común. En esas grandes y pequeñas casas de té repartidas por todas las zonas urbanas y rurales, sin importar el frío que haga o el calor abrasador del verano, la gente se sienta en mesas de tres a cinco o en grupos de cuatro o seis, cada uno con un tazón de té en la mano y charlando sobre La familia de Zhang es de mal genio y puede hablar sin restricciones.

La gente de Sichuan es franca, lo que puede estar relacionado con sentarse en casas de té. Imagínense, si todos se sientan a tomar té, pero cada uno tiene "Xiao Jiujiu" en el corazón y desconfía unos de otros, ¿el té seguirá sabiendo bien? A los habitantes de Sichuan les gusta sentarse en las casas de té, precisamente porque los bebedores de té no necesitan tener cuidado, todos pueden hablar libremente, incluso si dicen tonterías. Después de soplar, las hojas de té se tiran a la basura. Así como a nadie le importa el paradero de las hojas de té, a quién le importa quién dijo qué cuando bebe té.

Aunque todas las casas de té de Sichuan se ganan la vida vendiendo té, se pueden dividir en puestos de té, casas de té y casas de té debido a sus diferentes ubicaciones y niveles de decoración. A un verdadero bebedor de té no le importa qué tan bien decores el lugar, sino que valora el contenido cultural del tazón de té que vendes y la pureza de la sopa de té.

Los puestos de té instalados a lo largo de los ríos en las ciudades grandes y medianas no tienen rival en Sichuan. Básicamente, cada ciudad tiene un río que rodea o pasa a través de la ciudad. La gente de Sichuan usa las aceras a ambos lados del río para instalar puestos de té, desde docenas hasta cientos o miles de puestos de té dispuestos a lo largo del río. La mesa, que se enrolla y se retuerce como un largo dragón volador, sin un final visible delante ni una cola detrás, se ha convertido con el tiempo en un paisaje cultural magnífico y único en Bashan y Shushui.

Estos puestos de té están regentados por decenas o incluso cientos de jefes que sostienen decenas de soperas en la mano izquierda, una olla llena de agua hirviendo en la derecha y una toalla blanca sobre los hombros. Las piernas trotaron todo el camino y me moví libremente entre las mesas de té mientras corría, grité: "Un cuenco de hojas de bambú verde, ven aquí", "Un cuenco de Maojian, espera un minuto", "Un cuenco de verde". montañas y agua verde, venid aquí". Los gritos de los jefes iban y venían, y estaban en armonía entre sí. Los peces danzantes en el río se hacen eco desde lejos, formando una hermosa imagen de personas llamando felices a los peces.

Cientos, miles o incluso decenas de miles de bebedores de té vinieron al río, trajeron una silla de bambú, se sentaron en la silla de bambú para relajarse y luego pidieron un tazón de té y sostuvieron el tazón de té. cerca de la nariz, cierre ligeramente los ojos e inhale la leve fragancia del té, respire profundamente lentamente, una y otra vez, por temor a que la fragancia del té se desborde del tazón, después de inhalar toda la fragancia del té, saboree lentamente cuidadosamente.

Hay personas que están tomando té solas y observando los pequeños peces en el río, sin pensar en nada, también hay personas en grupos, que parecen no tener tiempo para tomar té, y una por una; Recogen sus tazones de té y se los pasan. Cuando llegué a mi nariz, de repente olí "¡Buen té, qué fragante!" y bebí dos sorbos: "¡Jefe, por favor vuelva a llenar el agua!". , un tazón de té aún no ha probado el sabor del té, pero la vaca ha atravesado miles de ríos y montañas. Parejas en lugar de parejas, cuando quieren tomar un tazón de té, no les importa el tazón de té; frente a ellos, pero se miran en silencio A los ojos de "eres el único que no tiene té", la "tristeza" del té frío... ..

La casa de té que. Lo mejor que representa la cultura del té de Sichuan debería ser la casa de té abierta en la sala del frente u otras salas de la planta baja, y su negocio principal es la venta de "tazones de té cubiertos". El té Gaiwan tiene una larga historia. Tiene una tapa en la parte superior, un soporte debajo y un cuenco en el medio. También se le llama "Cuenco de los Tres Talentos"; la tapa representa el cielo, el soporte representa la tierra y el cuenco. Representa al ser humano. Contiene una profunda cultura del té de Sichuan y se dice que fue construido por Dezong de la dinastía Tang en el período medio (780-783), fue inventado en Chengdu por la hija de Cui Ning, el gobernador. de Xichuan.

Hay ciertas cosas a las que se debe prestar atención cuando se bebe té en una casa de té de Sichuan: si la tapa del té se coloca sobre la mesa, significa que el tazón de té está vacío y el dueño de la casa de té vendrá rápidamente para volver a llenar el agua; si el invitado al té se va temporalmente, se debe abrochar la tapa del té. Colocarla sobre una silla de bambú significa que nadie ha ido demasiado lejos y, naturalmente, nadie ocupará el asiento. al lado del asiento, y el jefe se encargará de ellos ... La cultura del té de Sichuan tiene una larga historia y ha penetrado en En los corazones de esos bebedores de té "incondicionales", por lo tanto, las casas de té de Sichuan, especialmente las casas de té para consumo público, excepto Para visitas ocasionales de forasteros, la mayoría de los bebedores de té son clientes habituales locales desde hace muchos años.

Todos se pagan entre sí por el té, y sólo la primera persona lo paga ella misma. Para promover el negocio, algunas casas de té suelen dar a la primera persona que viene a beber té gratis, y cuando viene la segunda, la primera paga. el té. Cuando llega el tercero, el segundo lo paga, y así sucesivamente. Si una persona que ha estado bebiendo té durante muchos años entra a una casa de té y no tiene a nadie que le pague el té, significa que esta persona debe tener fallas en su comportamiento como persona. Por lo tanto, el "juego de tres piezas" en. "Tea Bowl" se refiere al cuenco como "una persona".

Hace unos días, el autor fue a un condado vecino para conocer las casas de té en Sichuan. Entré en una antigua casa de té que había estado abierta durante décadas. De un vistazo, más de 20 mesas de té estaban llenas. Con casi todas las personas mayores, cuando vieron mi repentina visita, un extranjero, la casa de té que estaba llena en ese momento de repente se quedó en silencio, y docenas de pares de ojos me miraron.

El jefe se acercó y preguntó: "¿Qué tipo de té te gustaría?"

"¿Qué tipo de té les gusta más a estos viejos bebedores de té?"

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"Ellos, "Sanhua (abreviatura de té perfumado de tercer grado)"

"Yo también tomaré un plato de Sanhua"

"Tres flores en un ¡tazón!" gritó el jefe, arrojándose la toalla sobre los hombros. Ichida se dio la vuelta y fue a preparar té.

El jefe rápidamente me trajo un cuenco de "tres flores". Cuando abrí la tapa del cuenco de té, los invitados al té en la sala me miraban de vez en cuando. En voz alta hace un momento, bajando la voz, sonaba como un susurro, le indiqué al jefe que lo dejara venir y preguntar qué pasó.

El jefe me dijo: "Es una ciudad pequeña y todas las personas que vienen a esta casa de té a tomar té son conocidos. Cuando de repente llega un extranjero, los invitados al té se ponen a la defensiva y, naturalmente, hay una distancia entre ellos." ."

"¿Qué debo hacer para que me traten como a un amigo?"

"Puedes pagar el té, que es el mejor regalo para el té. Los invitados lo que valoran los bebedores de té no son los simples dos yuanes por plato de té, sino cuánto los valoras tú. A primera vista, eres un cuadro o una persona cultural. Estás menos en contacto con estos ancianos de diferente naturaleza. religiones, pero tienes más conexiones. Ditch"

Le prometí al jefe pagar los invitados al té presentes hoy.

Después de que el jefe me informó de mi intención, la casa de té, que en ese momento estaba casi en silencio, volvió a estar animada. Varios otros viejos clientes de té se acercaron a la mesa donde yo estaba sentado con sus propios tazones de té. y comenzaron a pelear conmigo una tras otra llamada.

Charlé con estos viejos bebedores de té sobre la vida pasada y presente de las casas de té de las pequeñas ciudades y obtuve mucha información nueva sobre las casas de té de Sichuan. La mañana pasó sin darme cuenta.

Cerca del mediodía, los invitados al té abandonaron la casa de té uno tras otro, vinieron a agradecerme uno por uno y luego se fueron a casa. Cuando le pedí al jefe que pagara la cuenta, el jefe me dijo: Eres un extranjero que vino a nuestra pequeña ciudad del té. ¿Cómo puedo pedirte que pagues el té? No solo los invitados al té no te permiten pagar el té. té, pero incluso tú Alguien ya pagó por tu té. A los bebedores de té no les importa el dinero, lo que les importa es el respeto y el carácter. Al igual que ese tazón común de té perfumado de tercer grado, parece una sopa clara, pero cuando la bebes, está llena de dulzura y tiene sabor. un aroma duradero. ”

Las casas de té de Sichuan parecen extremadamente comunes, pero cuando entras a ellas y bebes un tazón de té Gaiwan, de repente descubrirás la profundidad de la cultura del té de Sichuan y comprenderás verdaderamente por qué la gente común y corriente ama ese tazón de Gaiwan. té.

La gente habla mucho de cultura alimentaria, pero lo que realmente cuenta como cultura es la cultura del té.

La gente común resume la imagen de beber té, beber y fumar como ocio. Té, vino aburrido, cigarrillos aburridos.

Beber té significa pausado, tranquilo y armonioso. Es una especie de ocio elegante y tiene un considerable contenido cultural > En los últimos años, las casas de té eran la primera opción para la gente. con o sin educación, como presentar novias y novios para que se conozcan. La razón es muy simple. Una taza de té es elegante y noble, y no es necesario gastar mucho dinero. Hay pocas personas y el alcance no es grande. Especialmente si la cita a ciegas falla, usted tendrá la última palabra. Si la cita a ciegas tiene éxito, mudarse de la casa de té al hotel será una completa pérdida. >

Cuando llegué a la edad de buscar novia, mi maestra de secundaria me presentó a una compañera de la misma escuela. Sin excepción, vinimos a la histórica casa de té de la ciudad para tomar tres tazas de té perfumado. Al hervir agua, el aroma mezclado de jazmín y té verde llena instantáneamente toda la elegante habitación, haciendo que la gente se sienta relajada y feliz.

Es difícil ir en contra de los deseos de la maestra, pero la colegiala frente a mí siempre será una colegiala. Después de tres rondas de té, rebusqué en las cajas y gabinetes, pero no pude encontrar el más mínimo amante. Como un sentimiento por la colegiala frente a mí. De acuerdo con las reglas de cubrir un tazón de té, le puse la tapa del tazón. Se sentó en el taburete, se levantó, asintió con la cabeza al maestro, pagó el té. y se fue.

Muchos años después, después de que mi compañera de colegio se casara y fuera madre, cuando me volvió a ver por segunda vez, estaba llena de resentimiento: "Le dije, amigo, ni siquiera quieres Di una palabra si no estás de acuerdo, así que simplemente "Adiós" abatido, ¿tienes miedo de que te coma? "

"No, no..." Dije muchas palabras bonitas, Y tomó mucho esfuerzo hacer reír feliz a la colegiala.

Más tarde me fui a trabajar a la ciudad y una persona de buen corazón me presentó a mi pareja. Cuando nos conocimos, fuimos a la misma casa de té y bebimos el mismo plato de sopera de té "Sanhua".

He hablado de puestos de té y casas de té, pero ahora toca hablar de casas de té. Se debe decir que la casa de té de Sichuan es el nivel más alto de casa de té, pero su antepasado sigue siendo la casa de té. La llamada casa de té, como su nombre indica, debería ser una tienda que venda té en el piso de arriba para ganarse la vida.

Una vez despegado, se siente un poco superior y, en consecuencia, los clientes en la casa de té son diferentes de los que se sientan en los puestos y casas de té. Algunas casas de té venden café, que parece no tener nada que ver con el té, pero es similar al té. Algunas casas de té han recuperado el estilo del té Gaiwan y se especializan en el té Gaiwan...

Las casas de té de Sichuan están constantemente. Cambian con el desarrollo de los tiempos, pero siguen siendo los mismos, ya sean puestos de té al aire libre, casas de té abiertas por casas de fachada o esas casas de té "en lo alto" que se han extendido por áreas urbanas y rurales de la noche a la mañana. El té en varias casas de té de alta gama siempre exuda un aroma suave y seductor que la gente de Sichuan nunca puede resistir o resistir. ¡Este puede ser el verdadero encanto de las casas de té de Sichuan!