¿Cómo innovar en el marketing de alimentos? Debido al bajo umbral de entrada de la industria alimentaria y a la no estandarización de la industria, las empresas productoras se han vuelto inútiles, la competencia es extremadamente feroz, la homogeneidad del producto es muy grave y las guerras de canales, guerras de precios, y las guerras de compras en el extranjero se libran todos los días, anunciando la guerra. Los consumidores se enfrentan a una amplia variedad de opciones de información y a innumerables costos de marketing desperdiciados. La innovación en recursos de marketing como la publicidad es débil y la innovación continua es aún más rara. Entonces, ¿dónde deberíamos innovar? ¿Cómo innovar? Innovación de canales: Además de los canales tradicionales y supermercados, debemos desarrollar activamente algunos canales especiales, como hoteles, restaurantes, discotecas, aeropuertos, muelles, edificios de oficinas, estaciones de transporte, cines, escuelas, hoteles, etc. Innovación de producto: la innovación de producto debe lograr innovación de categoría, innovación de sabor e innovación de valor nutricional. Innovación en el embalaje: el embalaje debe ser conciso y claro, con una combinación de colores razonable, y la forma debe ajustarse a las características estéticas y ser conveniente para el uso de los consumidores. Innovación en actividades promocionales: No es aconsejable adoptar medidas como obsequios y reducciones de precios al innovar en actividades promocionales. Es necesario comprender los cambios psicológicos en los patrones de consumo. Innovación en políticas de ventas: Las políticas de ventas no pueden ser estáticas. Debemos innovar y hacer nuestras propias cosas en base a las políticas de estímulo de nuestros pares. Estrategia de comunicación publicitaria e innovación en la producción: la producción publicitaria no necesariamente tiene que costar dinero, siempre que esté centrada en el consumidor y el valor del producto se transmita de manera simple y clara para que los consumidores lo entiendan, será exitosa. Caso clásico: el autor vio recientemente un artículo sobre estrategia de innovación de marca escrito por una marca de alimentos taiwanesa: El nombre de este alimento es Zhang Junya Xiaomei. Zhang Junya es una persona real que existe en una serie de alimentos en Taiwán y también es un alimento. marca. Hazte un hueco en el feroz mercado de los fideos instantáneos. Estrategia de marketing: la serie de anuncios de Zhang Junya ganó el premio más alto en la industria publicitaria de Taiwán. Esta serie de anuncios no cuenta con grandes producciones ni grandes estrellas. Las escenas que ambienta, el lenguaje utilizado y los actores elegidos son familiares para los consumidores taiwaneses, como si todos fueran sketches de comedia taiwaneses que suceden a su alrededor. Comercial de televisión: a. Fideos hechos a mano: una larga historia "Hermanita Zhang Junya, los fideos de Ningdang están cocinados. La abuela Ning te da un minuto para regresar y tomar un sorbo. No serás responsable de que los fideos se pudran. ¡Entonces!" Esta serie Han pasado dos años desde que apareció, creo que todos todavía la recuerdan, es muy interesante. El diseñador utilizó creatividad retro para diseñar la historia, utilizando la simple aldea militar como fondo, la tía de al lado, la niña corriendo con zuecos, secando ropa en la calle y el marido golpeando a la gente con una escoba. Las escenas no existen en la vida moderna y son divertidas. Por ejemplo, el nombre de la tienda de comestibles en el anuncio es "supermercado". Para la era del consumidor joven, es más "cambio por nuevo". b. Fideos dim sum - recoger Desde la inesperada popularidad de los fideos hechos a mano, la empresa decidió hacer huelga mientras el hierro estaba caliente y lanzar un segundo producto, enfatizando una vez más la marca "Zhang Junya Xiaomei" a través de anuncios. En el anuncio, un joven tomó una bolsa de bocadillos y un niño dijo que se la había caído. Luego el joven le preguntó al niño cómo se llamaba y el niño dijo su nombre. Pero el joven inmediatamente cambió de actitud y dijo: "¡Esto está mal!" y señaló el paquete y le dijo al niño: "Estos bocadillos son para ti. También señaló el paquete y le dijo al niño: el nombre que está en el". merienda simplemente decía "Hermanita Zhang Junya" "Los fideos dim sum no son tu nombre. El joven aprovechó la oportunidad para comer la merienda, dejando al niño asustado aturdido. c. Fideos rotos - Pasar lista" trata sobre el Pasar lista de la maestra. Cuando llamaron a Zhang Junya, los compañeros de clase dijeron que ella no vino porque fue al hospital con su abuela. La maestra estaba preocupada y le preguntó si su abuela estaba enferma. Los estudiantes dijeron que no, porque la cara de Zhang Junya. Estaba hinchada e hinchada. La maestra preguntó: "¿Estaba atrapada en la puerta? "Los estudiantes recogieron los fideos arrugados y dijeron: "No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, ¡No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no! Por favor sea amable, ¿vale? La serie de anuncios antes mencionada ha despertado una gran respuesta entre los estudiantes y jóvenes de Taiwán. La investigación de mercado de la empresa muestra que más del 70% de los consumidores se han convertido en consumidores leales después de ver los anuncios.
Antes de ver los productos de Zhang Junya, nadie hubiera pensado que los fideos instantáneos podrían ser tan interesantes. Los productos incluyen fideos hechos a mano, fideos crujientes, fideos para bocadillos y otras series de productos. El empaque exterior está impreso con la foto de perfil de Zhang Junya y dice: "Este producto fue probado por Zhang Junya y fue calificado como delicioso y bueno. Por favor, siéntase. ¡Puedes comprarlo gratis!" "Las formas de comer los productos también son muy divertidas. Hay un producto llamado "Fideos aplastados". Los consumidores pueden aplanar los fideos en el paquete con las manos antes de comerlos. de Prácticas de Consumo Seguro"--"Prohibido Portar armas de fuego, armas u otros artículos, y los siguientes artículos no están permitidos". "Están prohibidos las armas, los pisotones, los cabezazos y el aplastamiento de vehículos". El avatar de dibujos animados de la hermana pequeña de Zhang Junya aparece en el empaque del producto como de costumbre, con una cara grande y triste con una curita y las palabras al lado: "La cara está apretada, crece". Es difícil casarse". Los distribuidores de alimentos inflados tienen una dificultad, y es que el producto tiene un alto índice de rotura en los supermercados, porque muchos consumidores disfrutan exprimiendo y triturando los alimentos inflados, e incluso ha surgido el grupo "Pinch Crush", pero la empresa Pero es todo lo contrario. El punto de venta del producto es que se puede pellizcar, lo que satisface plenamente el deseo de diversión de los consumidores, y se puede comer y jugar. ¡Es un producto que mata dos pájaros de un tiro! Una vez lanzado durante las vacaciones de verano, inmediatamente ocupó una gran participación en el feroz mercado de bocadillos inflados. En Taiwán, la hermana pequeña Zhang Junya tiene su propia página de Facebook para comunicarse con los fans en cualquier momento. También hay emoticonos de MSN, pegatinas, muñecos de Zhang Junya, etc. una potente herramienta de marketing para la empresa. El año pasado, la compañía lanzó una actividad de fideos dim sum. Si compras diez paquetes de fideos dim sum, puedes cambiarlos por una muñeca hermana pequeña de Zhang Junya bellamente empaquetada.