¿Cómo hacer delicioso el jamón dorado?
La deliciosa receta de jamón dorado es la siguiente:
Ingredientes: jamón dorado.
Complementos: Pleurotus eryngii, setas shiitake, zanahoria, salsa picante, ajo picado, cebolla verde picada, sal, aceite.
1. Cortar el jamón dorado y las zanahorias, y cortar los champiñones y las setas de cardo en rodajas finas.
2. Sofreír los hongos shiitake y los champiñones ostra, calentar el aceite en la olla, agregar el ajo picado y saltear hasta que esté fragante, luego agregar los hongos shiitake y las rodajas de champiñones ostra y sofreír. hasta que esté suave.
3. Agrega las zanahorias y el jamón y sofríe, agrega las rodajas de zanahoria y sofríe durante 2 minutos, agrega las lonchas de jamón dorado y sofríe, luego agrega la salsa picante y la sal y sofríe uniformemente.
4. Emplatar por último los platos fritos, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Conservación del jamón Jinhua
Como producto curado, el jamón Jinhua es apto para su conservación a una temperatura de 20 grados centígrados, y la temperatura en el frigorífico es demasiado baja si es el jamón Jinhua. se almacena en el frigorífico Si se almacena en el frigorífico durante demasiado tiempo, la humedad del jamón se condensará en cristales de hielo, lo que acelerará la tasa de oxidación de la grasa del jamón, provocando una disminución de la calidad del jamón. y deterioro acelerado Por lo tanto, generalmente no se recomienda guardar el jamón Jinhua en el frigorífico.
1. Si se trata de un jamón entero, se recomienda aplicar aceite vegetal sobre el jamón.
2. Luego átalo con una cuerda y cuélgalo en un lugar fresco y ventilado.
3. Tenga cuidado de evitar la humedad y la luz solar.
4. Si se trata de un jamón cortado, se recomienda aplicar una capa de aceite vegetal en la zona de la incisión.
5. Luego coloque una capa de film transparente o film plástico.
6. Almacenar en un lugar fresco y ventilado.
7. Si tienes las condiciones en casa, también puedes utilizar una máquina aspiradora para aspirar y conservar.