Cómo hacer Pollo Estofado en casa Cómo hacer Pollo Estofado de la forma más auténtica.
¡Realmente extraño los días en los que comía pollo picante y delicioso!
Su sabor picante y fragante es muy agradable de comer.
Al final, no pude resistir la tentación de la gula y fui al mercado a comprar muslos de pollo. ¡No pude evitar hacerlo!
El guiso de pollo picante y delicioso es una receta absoluta que hará que no puedas parar después de un bocado.
Pasos
1
1 .Prepárate Todos los ingredientes.
Paso
2
2. Procesa las verduras y la carne por separado. Pele y corte las patatas en tiras, corte las cebollas verdes y los pimientos rojos en cubos, retire los tallos de los champiñones y córtelos en trozos pequeños, retire las hojas del apio y córtelos en rodajas, corte el cilantro en rodajas, corte las cebollas verdes en rodajas, rebane el jengibre y corte el mijo picante en secciones. Los muslos de pollo se cortan en trozos sobre una tabla de cortar roja.
Paso
3
3. Pon más aceite en la olla, y cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, agrega las tiras de papa.
Paso
4
4. Freír las tiras de patata hasta que maduren 8, retirar y escurrir.
Paso
5
5. Poner los trozos de pollo en la sartén con aceite y sofreírlos lentamente.
Paso
6
6. Freír los trozos de pollo hasta que estén 5 veces cocidos, retirar y escurrir.
Paso
7
7. Deje el aceite en la olla, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las hojas de laurel. y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el mijo y saltee.
Paso
8
8. Añade la cantidad adecuada de condimento a la olla del pollo y ajusta según tu gusto. Si no le temes a la comida picante, puedes añadir más.
Paso
9
9. Después de que los ingredientes base estén fragantes, agrega los trozos de pollo.
Paso
10
10 Añade los champiñones y sofríe uniformemente.
Paso
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11. Agrega agua hasta cubrir los trozos de pollo, lleva a ebullición a fuego alto y reduce a fuego lento para recoger el jugo. . Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso
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12. Cuando la sopa esté casi reducida, añadimos las tiras de patata fritas y sofreímos.
Paso
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13. Agrega el apio y la cebolla, cambia a fuego alto y sofríe rápidamente.
Paso
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14. Añade los pimientos verdes y rojos y sofríe unas cuantas veces rápidamente. ¡Espolvorea con cilantro y sirve!
Paso paso
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15.