¿Cuánto tiempo puede existir Aspergillus flavus en los cerdos?
De un mes a medio año
Cuando las aflatoxinas se absorben, necesitan atravesar las barreras epiteliales y mucosas de los organismos y entrar en la sangre del animal. Dado que los componentes celulares que forman los sistemas epitelial y mucoso contienen grandes cantidades de lípidos, el tamaño lipídico soluble de la toxina extraña es importante para su capacidad de cruzar esta barrera. Las aflatoxinas se absorben fácilmente en la piel, los pulmones y el tracto gastrointestinal debido a su alta liposolubilidad.
Estudios realizados por numerosos investigadores han demostrado que las aflatoxinas absorbidas por la piel y los pulmones tienen un gran impacto en los trabajadores de las plantas procesadoras de cereales. Pero la causa más común de intoxicación por toxinas es la ingestión de alimentos contaminados con micotoxinas, porque las aflatoxinas se absorben más rápidamente en el tracto digestivo. La absorción de aflatoxinas es muy rápida y la absorción por parte de los animales de las toxinas mezcladas con los piensos parece ser muy completa, especialmente en piensos moderadamente contaminados. Detector de aflatoxinas CSY-E96H