Consulta del fundador de McDonald's

Ray Kroc (ray Kroc 1902.1.14-1983.1.14) es el padre de McDonald's y un gigante de la comida rápida. Nacido en Los Ángeles.

Él era un joven ansioso por ir a la guerra. Para convertirse en conductor de ambulancia de la Cruz Roja en ese momento, dijo una mentira inofensiva sobre su edad e inmediatamente participó en un entrenamiento. Pero nunca salió de allí para luchar, porque poco después terminó la Primera Guerra Mundial. Más tarde, Kroc vendía vasos de papel durante el día y tocaba el piano en la emisora ​​de radio por la noche. Kroc estaba tan fascinado por la velocidad y eficiencia de una nueva batidora multifunción de 5 ejes inventada por Prince que utilizó la hipoteca de su casa y sus ahorros para obtener derechos exclusivos de Prince. Durante los siguientes 17 años, viajó por todo Estados Unidos promocionando incansablemente esta batidora. Inconscientemente tenía 52 años. Ray Kroc, de 52 años, cree que los dos elementos más importantes en el sector de la restauración son el bajo precio y la limpieza, y así fundó el reino de la comida rápida más grande del mundo: McDonald's.

2. Introducción a McDonald's

En 1937, los hermanos McDonald comenzaron a operar un humilde restaurante autocine en Pasadena, al este de Los Ángeles, y rápidamente alcanzaron el éxito. Pero hubo muchos imitadores, lo que provocó que el negocio fuera lento. En 1938, los hermanos cerraron el autocine y se pasaron a la comida rápida, que rápidamente se llenó de energía. En 1953, un hombre llamado Fox sólo tuvo que pagar 1.000 dólares a los hermanos McDonald para obtener una franquicia de McDonald's, y posteriormente aprobó más de diez tiendas franquiciadas. Dado que estos restaurantes de comida rápida no tienen la obligación de cumplir con los procedimientos operativos de McDonald's, esto ha dañado gravemente la imagen y reputación de McDonald's. (La importancia de la gestión unificada en las operaciones de la cadena) En 1954, Crocker, como agente de franquicia de McDonald's, manejó la transferencia de los derechos de franquicia de los hermanos McDonald. Crocker fijó la tarifa de franquicia en 950 dólares. Pronto interpretó a McDonald's como una empresa excelente, por lo que la gente suele considerar a Crocker como uno de los fundadores de McDonald's. En 1961, los hermanos McDonald transfirieron todo McDonald's a Kroc por 2,7 millones de dólares. Durante los siguientes 30 años, gracias a la buena gestión de Crocker, los restaurantes de comida rápida McDonald's se convirtieron en el negocio de más rápido crecimiento en el mundo. Los restaurantes de comida rápida McDonald's son reconocidos como uno de los restaurantes de comida rápida más famosos del mundo debido a su atmósfera cálida y su sistema de franquicias.

McDonald's Corporation tiene su sede en Oak Town, Illinois, donde Jack Greenberg, presidente de la corporación estadounidense, y James Kentrub, presidente de la división internacional, dirigen la empresa con miles de millones de dólares en activos. McDonald's es el grupo de restaurantes más grande del mundo, y los países y regiones propietarios de McDonald's han superado el número de asientos en las Naciones Unidas. Desde que su fundador Ray Kroc abrió el primer McDonald's en Plainland, Illinois, en 1955, cuenta con más de 28.000 restaurantes en todo el mundo, abarcando 128 países y regiones de todo el mundo. El punto más al sur está en Invicakir, Nueva Zelanda, y el punto más al norte está en Rovaniemi, un centro turístico en Finlandia. En la Tierra, un restaurante McDonald's abre cada 15 horas. En China, McDonald's ha abierto más de 400 restaurantes. Los arcos dorados de McDonald's se han arraigado profundamente en el corazón de las personas y se han convertido en una de las marcas más conocidas del mundo.

2. El mito de McDonald's de Kroc

En 1937, Dick McDonald y su hermano Mike McDonald abrieron un autocine en el este de Los Ángeles. Debido a que sus hamburguesas son deliciosas y baratas, son muy populares entre los clientes. Aunque cada hamburguesa cuesta sólo 15 centavos, su facturación anual supera los 250.000 dólares. Esta es una cantidad considerable. A medida que aumenta el número de autocines, las operaciones se vuelven cada vez más caóticas. En vista de esta situación, los hermanos McDonald se atrevieron a franquiciar y comenzaron a vender los derechos de franquicia de McDonald's. En 1953, FOSS, el primer franquiciado, compró la franquicia McDonald's por 1.000 dólares y abrió un restaurante de comida rápida McDonald's en Phoenix. No obtuvo nada más que el diseño del nuevo edificio, instrucciones básicas pagadas semanalmente y un servicio rápido. Los franquiciados están completamente solos, tanto financiera como operativamente, y ciertamente no tienen ninguna obligación de actuar de acuerdo con las reglas de McDonald's. Este modelo de gestión de "fertilización" ha provocado un caos en la gestión. Muchos franquiciados de McDonald's cambian los sabores o variedades de hamburguesas a voluntad, dañando gravemente la reputación de McDonald's y su modelo de gestión único y conveniente. Las condiciones operativas de más de una docena de tiendas franquiciadas de McDonald's generalmente están envueltas en la sombra del fracaso.

En ese momento, un hombre llamado Crocker encontró a los hermanos McDonald.

En aquel momento, Crocker era sólo un vendedor de vasos de papel y agitadores, pero entendía el enorme potencial de desarrollo de McDonald's mejor que los hermanos McDonald. En ese momento, las familias pequeñas se estaban volviendo más comunes en los Estados Unidos, el número de miembros de la familia que salían juntos aumentó y el ritmo de vida se hizo cada vez más rápido. Kroc sabía que un restaurante familiar limpio, higiénico, económico, de alta calidad, conveniente y rápido como McDonald's sería popular. Vio un enorme potencial de mercado para las familias jóvenes de los suburbios. Había muy pocos restaurantes que atendieran este mercado en ese momento, y McDonald's era la opción perfecta para llenar ese espacio. Además, abrir un restaurante McDonald's sólo cuesta 75.000 dólares. La franquicia a través de este sistema es una verdadera opción. Mientras pueda obtener la franquicia McDonald's, podrá abrir restaurantes McDonald's en ciudades grandes y pequeñas.

Crocker negoció inmediatamente con los hermanos McDonald y recibió su apoyo, convirtiéndose en el único agente de franquicia de McDonald's en Estados Unidos. En 1955, Crocker estableció una empresa de franquicia, McDonald's Corporation Systems (rebautizada como McDonald's Corporation en 1960).

De 1943 a 1955, Kroc abrió la primera franquicia McDonald's verdaderamente moderna en el noreste de Chicago. El restaurante encarna la comprensión de Kroc sobre los restaurantes de comida rápida, que se centran en la calidad, el servicio, la limpieza y la economía. Dado que desde el principio Crocker pretendía que esta tienda fuera un modelo para futuros franquiciados, creó un sistema de gestión extremadamente estricto. Crocker también implementó estrictamente este sistema al establecer un sistema de franquicia en el futuro. Este es el famoso QCV (calidad: hamburguesas de alta calidad, sabor delicioso y nutrición integral; servicio: servicio rápido y ágil, cálido y atento; limpio: la tienda está limpia e higiénica y el ambiente es agradable; valor: precio razonable, alta calidad y conveniente Quick) como el sistema de gestión unificado central. Este sistema estipula que las variedades, la calidad y los precios de las hamburguesas de cada tienda franquiciada de McDonald's deben ser consistentes, e incluso la decoración y los métodos de servicio de la tienda deben ser exactamente los mismos. La calidad de los condimentos, carnes y verduras utilizadas en todos los restaurantes de comida rápida McDonald's está estandarizada uniformemente por la oficina central (sede de la franquicia). El proceso de producción es exactamente el mismo, McDonald's tiene normas estrictas para las materias primas de las hamburguesas: el contenido de grasa de las hamburguesas McDonald's debe estar entre el 17% y el 20,5% y, además, los aditivos deben estar prohibidos; mezclado con 83% carne de paleta y 17% carne magra de cerdo. Las patatas utilizadas para las patatas fritas se cultivan especialmente y se seleccionan cuidadosamente, y el contenido de almidón y azúcar se ajusta después de un tiempo de almacenamiento adecuado. Se venden a los clientes inmediatamente después de freírse. Si no se vende en siete minutos. Tíralo. Otras regulaciones son aún más diligentes.

Crocker fue el primero en cambiar el sistema original de McDonald's en el que franquiciadores y franquiciados no tenían nada que ver entre sí. Creía que el éxito del franquiciador dependía del éxito de los franquiciados. Sólo cuando cada franquiciado se haga rico podrá fortalecerse todo el sistema de franquicias. Entonces, ¿cómo pueden ganar dinero los franquiciados? La única manera es brindar suficiente apoyo a los franquiciados y capacitarlos para que dominen los secretos de la gestión. Crocker concede gran importancia al funcionamiento de las tiendas franquiciadas. Debido a que la tarifa de franquicia para cada tienda franquiciada es de sólo 950 dólares estadounidenses, y otras tarifas se cobran al 1,9% de la facturación de la tienda franquiciada, las ganancias de la sede están estrechamente relacionadas con las condiciones operativas de las tiendas franquiciadas y los intereses económicos de la Las oficinas centrales y las tiendas franquiciadas son consistentes.

Crocker aportó nuevos conceptos revolucionarios a la industria de la comida rápida. Firmó un contrato de franquicia con un espíritu de justicia y reciprocidad. Su intención original era simple: convertir a McDonald's en una empresa estable con estándares de calidad unificados. Para ello, debe poder controlar en cierta medida a los inversores que vienen a comprar la franquicia, por lo que deberá renunciar a algunos beneficios a corto plazo.

Crocker nunca vende derechos de franquicia a personas poderosas, por temor a que algún día se apoderen de la sede y pierdan el control. Su lógica es: "Cuando vendes una franquicia de gran superficie, equivale a darle todo el negocio local. Su organización reemplaza a la tuya y tú pierdes el control".

De esta manera, Crocker tomó control de los franquiciados, instándolos a centrarse en la calidad, la limpieza, el servicio y el valor. Kroc cree que ésta es una razón importante para mantener la rentabilidad a largo plazo de McDonald's.

Además de excelentes habilidades de gestión, Crocker también tiene muchas características únicas en estrategias comerciales. Primero, llevó a cabo una investigación extensa y detallada del mercado de comida rápida y posicionó el mercado de McDonald's entre las clases media y baja de las familias estadounidenses. Considere que la mayoría de los miembros de estas familias necesitan hamburguesas McDonald's económicas, convenientes y baratas después de un duro día de trabajo.

Para facilitar la comida de los clientes, Crocker abrió un restaurante de comida rápida cerca de donde vive y trabaja la gente.

Crocker cree que McDonald's, la empresa de comida rápida más grande del mundo, ha formulado una política de gestión estratégica, conocida como "QSGV", y la utiliza como principio de trabajo para todos los empleados para garantizar la calidad del servicio de McDonald's. Además, Crocker concede gran importancia a la estandarización y sistematización de la producción de alimentos. Exige que todas las hamburguesas producidas por los restaurantes de comida rápida McDonald's tengan el mismo sabor, calidad e incluso tamaño, y establecer un sistema especializado de suministro de carne, verduras y vajillas. Este es el vínculo más ventajoso para las tiendas franquiciadas. Crocker también se enfoca en reclutar talentos, presentar talentos, capacitar periódicamente a los empleados y mejorar la calidad y los niveles de servicio de los empleados. Crocker concede gran importancia a la investigación y el desarrollo. Envió gente para ayudar a las granjas y fábricas a reformar los métodos de cultivo y procesamiento de la batata, introducir nuevos métodos de trabajo para la leche, mejorar los métodos de cría de ganado y de producción de carne, inventar equipos de cocina eficientes y de alta temperatura y mejorar la tecnología de envasado y distribución. Naturalmente, estos esfuerzos conducirán a mejores productos. Las famosas patatas fritas son un ejemplo. Poco después de la fundación de McDonald's, se necesitaron diez años y 3 millones de dólares para mejorar el método de elaboración de patatas fritas. La cantidad de inversión es tan grande que muchos comerciantes de alimentos no saben qué hacer. A pesar de las dificultades, la fe inquebrantable de Crocker no flaqueó y continuó avanzando.

En 1968, McDonald's tenía 1.000 tiendas, y en 1978, llegó a 5.000 tiendas. Después de más de 40 años de desarrollo, McDonald's cuenta con más de 28.000 tiendas en más de 128 países y regiones de todo el mundo. Cuando McDonald's salió a bolsa el 15 de abril de 1965, su participación era de 22,5 yuanes, cifra que se duplicó en menos de un mes. Después de 20 años, el precio de las acciones será aproximadamente 175 veces su valor original. Es precisamente gracias a la excelente gestión y el minucioso funcionamiento de Crocker que McDonald's ha pasado rápidamente de ser un restaurante de comida rápida desconocido al rey de la industria de la comida rápida actual. El éxito de McDonald's es un milagro y Kroc es el creador del milagro.

3. McDonald's en China

Desde que McDonald's abrió su primera sucursal en China en 1990 en Shenzhen, el número de sucursales de McDonald's en China ha superado las 400. McDonald's se expande globalmente a través de franquicias y se desarrolla en China a través de empresas conjuntas. McDonald's coopera principalmente con empresas o individuos del continente mediante la compra o el arrendamiento de bienes raíces en el continente, principalmente debido a condiciones legales y de mercado.

■Una breve historia de la expansión de McDonald's en China

En 1990, se abrió el primer restaurante McDonald's de China en Shenzhen.

El primer restaurante McDonald's de Beijing abrió sus puertas en 1991.

En 1993, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Guangzhou, Foshan, Dongguan y Xiamen.

En 1994, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Shanghai, Tianjin y Fuzhou.

En 1995, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Wuhan y Nanjing.

En 1996, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Zhuhai, Zhongshan, Dalian y Yangzhou.

En 1997, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Shenyang, Jiaxing, Qingdao y Quanzhou.

En 1998, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Huizhou, Changsha, Jiangmen, Huangpu, Shantou, Shunde, Nanhai, Jiangyin y Ningbo.

En 1999, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Jinan, Hefei, Chengdu y Changchun.

En el año 2000, se abrieron los primeros restaurantes McDonald's en Harbin, Nanning y Zhengzhou.

No hace mucho, McDonald's tomó la decisión de cerrar 250 tiendas en todo el mundo con el argumento de que las ganancias de estas tiendas estaban disminuyendo o incluso perdiendo dinero. Sin embargo, también anunció que a partir de ahora y hasta 2003, lo hará. Se asegurará de abrir nuevas tiendas en China cada año, 65.438+000 tiendas.

Nombre completo en inglés: McDonald's

Tipo de empresa: empresa que cotiza en bolsa (Bolsa de Nueva York)

El eslogan actual es: ¡Me encanta!

Fundada: 1954

Con sede en Oak Brook, Illinois, EE. UU.

Cifras importantes:

Fundador Ray Kroc.

Andrew J. McKenna, presidente no ejecutivo de la junta

Jim Skinner, vicepresidente de la junta y director ejecutivo.

Michael Roberts Presidente y Director de Operaciones.

Sector: Restauración

Número de empleados: 418.000

Negocio principal: cadena de comida rápida, postres, ropa infantil, etc.

Ingresos: 654,38 dólares + 500 millones de dólares (2006)

Sitio web oficial:

[Editar este párrafo] Introducción a McDonald's Company

McDonald's es la cadena de comida rápida más grande del mundo. Es una cadena de restaurantes de comida rápida que venden principalmente hamburguesas. Fue fundada en Estados Unidos en la década de 1950 por los hermanos McDonald y Ray Kroc. A nivel mundial, los restaurantes McDonald's están ubicados en más de 100 países en seis continentes. McDonald's se ha convertido en la marca más valiosa de la industria de la restauración mundial. En muchos países, McDonald's representa un estilo de vida estadounidense.

Los Happy Meals de McDonald's ofrecen juguetes gratuitos, como muñecos de películas de Disney, que resultan atractivos para los menores.

Debido a que la cultura de la comida rápida que representa ha sido acusada de tener un impacto en la salud pública, como la obesidad causada por las altas calorías y la falta de una nutrición suficiente y equilibrada, muchas personas la han criticado como "comida chatarra". A mucha gente en Francia, que está orgullosa de su cultura gastronómica, no le gusta McDonald's y lo considera un representante de la invasión del estilo de vida estadounidense.

[Editar este párrafo] Perfil de la empresa

La tienda “McDonald’s” de Israel La marca McDonald’s más famosa de McDonald’s Company tiene más de 31.000 restaurantes de comida rápida distribuidos en 121 países y regiones de todo el mundo. McDonald's en todo el mundo hace los ajustes apropiados para adaptarse a los gustos locales. Además, McDonald's ahora controla otras marcas de restaurantes como Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Tacos, Donatos Pizza y Pret a Manger.

En 2001, los ingresos totales de McDonald's alcanzaron los 148.700 millones de dólares y el beneficio neto fue de 16.400 millones de dólares.

La mayoría de los restaurantes de comida rápida McDonald's ofrecen traducciones al inglés en el mostrador y en el servicio de autoservicio, lo que significa que puedes llegar al restaurante sin bajarte del auto. Los clientes pueden conducir hasta la puerta para hacer su pedido, luego caminar por el restaurante y recoger su comida en la salida. ) dos métodos de servicio, ofreciendo comidas en el interior y, a veces, asientos al aire libre.

Los restaurantes drive-thru suelen tener varias estaciones separadas: un punto de estacionamiento, un punto de pago y un punto de recogida, aunque los dos últimos suelen estar fusionados.

(Se informa que debido a que el salario mínimo de los empleados en Dakota del Norte es significativamente más bajo que el de Oregón y Washington, McDonald's planea intentar abrir un centro de llamadas en Fargo, Dakota del Norte, a principios de 2005 para aceptar y procesar pedidos de llamadas desde Oregon y Washington para aliviar la situación)

En algunas áreas, habrá McDrives, una franja sin mostradores ni asientos, a ambos lados de la carretera principal. utilizado para entretener a los conductores nocturnos. Esta avenida aparece a menudo en áreas céntricas de alta densidad como una forma de optimizar los restaurantes de autoservicio.

Todavía existen algunos restaurantes temáticos especiales, como los restaurantes temáticos Locke McDonald's de la década de 1950, así como algunos restaurantes McDonald's cuidadosamente seleccionados ubicados en grandes patios de recreo interiores o exteriores en los suburbios y algunas ciudades. Se llamaban McDonald's Playgrounds. Este tipo de restaurante apareció por primera vez en Estados Unidos en los años 1970 y 1980, pero llegó más tarde a todo el mundo: la mayor parte de Canadá, por ejemplo, no apareció hasta mediados de los años 1990.

McDonald's Corporation dona una parte de sus ventas a organizaciones benéficas cada año. Cuando falleció el fundador Ray Kroc, utilizó toda su propiedad para establecer la Fundación Benéfica de la Casa Ronald McDonald.

Debido a que McDonald's vende regularmente bebidas carbonatadas proporcionadas por Coca-Cola, McDonald's ha formado una alianza estratégica con Coca-Cola.

Alimentos proporcionados por McDonald's

Hamburguesa de ternera

Hamburguesa individual con queso

Hamburguesa doble con queso

Una hamburguesa con queso/doble hamburguesa con queso

Big Mac

McChicken

Hamburguesa de pierna de pollo estofada (original/picante)

Alitas de pollo picantes

Filete de pescado

Yu Liu Bao

Dan Xiang Niu Bao

Hamburguesa de solomillo de cerdo/Hamburguesa de solomillo de cerdo Mai Xiang

Picante (original ) muslos de pollo a la parrilla premium

Gofres Mai Liu Xiang Zhudan

Gofres de cerdo con sabor a trigo

Pastel de gofres con tocino y huevo

Pastel Re Dulce

Por la mañana se sirve un abundante desayuno

Triángulo del Tesoro (carne de zanahoria y pierna de pollo con pimienta negra)

Shu Xianzu Zunniu Bao

Copa de Maíz Dulce

Wraps de Pollo Crujiente con Salsa de Trigo

Papas Fritas

Tira Retorcida

Chicken McNuggets (nuggets de pollo)

Bebidas carbonatadas (Coca/Fanta/Sprite/Coke Zero)

Zumo de naranja

Café, té negro, chocolate caliente

Super café suave (reemplazó al café original después del 28 de marzo de 2007)

Té con leche súper fuerte

Batido (Winnipeg, chocolate, fresa)

SHINKI (chocolate, fresa, piña, moca)

Rollo de huevo crujiente

McFlurry

Pastel (tarta de manzana/tarta de mijo/tarta de taro/tarta de plátano/tarta de piña/frijol mungo) pastel/pastel de frijoles rojos/pastel de jardín/pastel de coco)

Ensalada de verduras

(Los alimentos anteriores son productos de promoción regional, algunos son productos promocionales a corto plazo)

Tipo de empaque:

Paquete económico: plato principal + papas fritas + bebida

Comida Happy Paradise: plato principal +guarniciones+bebidas+juguetes gratis.

Gestión de McDonald's

La regla de oro de McDonald's es que los clientes son lo primero y los clientes siempre son lo primero. Los más altos estándares de prestación de servicios son calidad, servicio, limpieza y valor; este es el principio de QSC V. Este es un principio importante que refleja mejor las características de McDonald's. Calidad significa que McDonald's ha establecido estándares extremadamente estrictos para garantizar la calidad de los alimentos. Estricto sistema de inspección y supervisión

Para permitir que todos los franquiciados logren servicios y estandarización satisfactorios para el consumidor, además de los conceptos y normas anteriores, McDonald's también ha establecido un estricto sistema de inspección y supervisión. El sistema McDonald's tiene tres sistemas de inspección: uno es una evaluación mensual de rutina, el otro es una inspección en la sede de la empresa y el tercero es una inspección puntual (una vez al año en sucursales seleccionadas). Los formularios de inspección unificados de la sede de la empresa incluyen principalmente el formulario de inspección de producción de alimentos, el formulario de inspección del mostrador, el formulario de evaluación integral de operaciones y el formulario de inspección de rutina mensual. Los datos de muestreo de la sede de la empresa incluyen cuentas de sucursales, cuentas bancarias, extractos mensuales y almacenes de efectivo; y los archivos importantes esperan. , los detalles son diferentes. La inspección anual de cada sucursal generalmente está presidida por el supervisor regional, que verifica principalmente el efectivo, el inventario y el personal. Como cliente común, el supervisor de distrito a menudo verifica la frescura, temperatura, sabor de la comida, si los pisos, techos, paredes, mesas y sillas están limpios e higiénicos, y la actitud y rapidez de los encargados del mostrador al atender a los clientes.

Sistema de formación completo

McDonald's concede gran importancia a la formación de los empleados y ha establecido un sistema de formación relativamente completo. Esto proporciona una garantía confiable para que los franquiciados operen con éxito los restaurantes McDonald's y formen una imagen unificada de la marca McDonald's. El sistema de capacitación de McDonald's es una combinación de capacitación en el trabajo y capacitación fuera del trabajo. La formación fuera del puesto de trabajo la realiza principalmente la Universidad de Hamburgo en Chicago. La Universidad de Hamburgo es la base para la formación de directores de sucursales y empleados clave. 65438-0992 Los cuatro gerentes del primer restaurante McDonald's de China inaugurado en Beijing se graduaron en la Universidad de Hamburgo. La Universidad de Hamburgo ofrece dos cursos de formación. Uno es el Curso de Conferencias sobre Operaciones Básicas (BOC), cuyo objetivo es educar a los estudiantes sobre métodos de fabricación de productos, gestión de producción y calidad, y gestión de marketing. El otro es el Taller de Operaciones Avanzadas (AOC), que se utiliza principalmente para capacitar a los altos directivos. Su contenido incluye investigaciones QSC V, formas de mejorar las ganancias, bienes raíces, derecho, análisis financiero y relaciones interpersonales. La formación actual en Asia la completa en la Universidad de Hamburgo, Australia.

Sistema conjunto de fondos publicitarios

El establecimiento de fondos publicitarios es una importante estrategia de marketing para McDonald's.

Debido a que la mayoría de los franquiciados sólo tienen una o unas pocas tiendas, es imposible cubrir la mayoría de los costos de publicidad. Juntos pueden recaudar fondos publicitarios relativamente generosos. Para permitir que McDonald's pudiera hacer publicidad a mayor escala, la sede de McDonald's decidió establecer un sistema de fondos de publicidad conjuntos en 1966 para establecer un fondo de publicidad conjunto para los franquiciados nacionales de McDonald's. Los fondos provienen de los franquiciados que participan en este plan y de las tiendas operadas directamente por McDonald's, y el monto representa aproximadamente entre el 3% y el 4% de la facturación total anual. Además del departamento de publicidad corporativa, McDonald's cuenta con varios fondos de publicidad en todo Estados Unidos. De esta forma, los fondos publicitarios para la promoción de la marca serán suficientes. Los operadores pueden utilizar esta enorme cantidad de dinero para hacer publicidad potente.

En el proceso de promoción de la marca "McDonald's", nos adherimos al principio de combinar publicidad unificada con publicidad regional. Es decir, diferentes regiones y diferentes fondos publicitarios pueden implementar diferentes conceptos al promocionar la misma marca. En otras palabras, cada región realiza diferentes diseños publicitarios para promocionar la misma hamburguesa en función de su propio enfoque de promoción regional, valores locales y hábitos de consumo. Esta es también una característica única del sistema de franquicias de McDonald's.

Estrategia de gestión inmobiliaria basada en el arrendamiento

Los ingresos de McDonald's provienen principalmente de los ingresos operativos inmobiliarios, las tarifas de servicio cobradas por las tiendas franquiciadas y el excedente de las tiendas operadas directamente. Debido a que los franquiciados generalmente no tienen fondos suficientes para pagar los 30.000 dólares del costo del terreno y los 40.000 dólares de la construcción, a menudo no pueden obtener préstamos. McDonald's es responsable de encontrar direcciones de tiendas adecuadas en nombre de los franquiciados, arrendar o comprar terrenos y casas a largo plazo y luego arrendar las tiendas a los franquiciados para obtener la diferencia de precio. Esta es la principal fuente de ingresos de McDonald's Corporation. La esencia de esto es que McDonald's Real Estate Company (una empresa creada para implementar la estrategia inmobiliaria) utiliza el dinero de cada tienda franquiciada para comprar bienes inmuebles y luego los alquila a las tiendas franquiciadas, quienes pagan por ello. Esta estrategia de negocio inmobiliario en realidad transfiere los derechos del primer acreedor a McDonald Real Estate Company, lo que la hace elegible para un préstamo bancario. Esto no sólo resuelve las dificultades financieras de los franquiciados para abrir tiendas, sino que también aumenta los ingresos de McDonald's. Al mismo tiempo, al controlar el sector inmobiliario, es más propicio para McDonald's fortalecer su gestión de franquiciados. Los datos muestran que a mediados de la década de 1980, el 60% de los casi 10.000 restaurantes de McDonald's eran propiedad de la sede de McDonald's, y el otro 40% estaba arrendado por la sede a propietarios de bienes raíces locales. Como resultado, los ingresos inmobiliarios se han convertido en los principales ingresos de McDonald's. Un tercio de los ingresos de McDonald's proviene de tiendas operadas directamente y el resto proviene de tiendas franquiciadas, de las cuales los ingresos inmobiliarios representan el 90% de estos ingresos.

Una relación de cooperación mutuamente restrictiva, * * *honor y * * *

McDonald's tiene mucho éxito en el manejo de la relación entre la sede y las sucursales, con tres características principales:

En primer lugar, las regalías y anualidades iniciales recaudadas por McDonald's son muy bajas, lo que reduce la carga sobre las sucursales;

En segundo lugar, la sede siempre se adhiere al principio de participación en los beneficios y transfiere directamente los descuentos obtenidos en compras a tiendas franquiciadas;

En tercer lugar, la sede de McDonald's no obtiene grandes ganancias vendiendo equipos y productos a los franquiciados (muchos franquiciados obtienen sus principales ganancias vendiendo productos a la fuerza, lo que fácilmente puede generar conflictos entre la sede y ramas) conflicto).

La sinceridad de McDonald's se ha ganado la lealtad de los franquiciados y proveedores. La relación entre McDonald's y los franquiciados y proveedores es una relación de cooperación de moderación mutua y * * * *. Esta relación de cooperación entre *** y *** ha creado las condiciones para que los franquiciados muestren sus poderes mágicos, les ha permitido desarrollar infinitas estrategias de marketing y ha hecho una enorme contribución a la mejora del valor de la marca McDonald's. Por ejemplo, Ronald McDonald, popular en todo el mundo, fue creado conjuntamente por un franquiciado exitoso y una empresa de publicidad. El modelo United Advertising Foundation también fue fundado por un franquiciado de McDonald's (1996) y adoptado por la oficina central. Además, las sugerencias razonables de los franquiciados a la oficina central también constituyeron una fuerza impulsora y promovieron la reforma de McDonald's Corporation, lo que mejoró la competitividad en el mercado de la marca "McDonald's" y permitió a McDonald's Corporation lograr un mayor desarrollo.

[Editar este párrafo] El desarrollo de McDonald's en China

Con el desarrollo de la economía china, el mercado de McDonald's en China también se ha expandido rápidamente. Actualmente, 670 restaurantes McDonald's están ubicados en 108 regiones administrativas de 25 provincias y ciudades de China. Damos gran importancia al mercado chino y continuaremos expandiendo nuestra cadena de restaurantes con el objetivo de obtener el máximo retorno de la inversión. Actualmente cuenta con más de 50.000 empleados, el 99,97% de los cuales son empleados chinos. Nuestro sistema de proveedores en China también cuenta con más de 6.543.800 empleados, con una inversión total de 500 millones de dólares.

● En 1990, McDonald's abrió el primer restaurante de China en Shenzhen.

●En abril de 1992, se inauguró el restaurante McDonald's en Wangfujing, Beijing, convirtiéndose en el restaurante McDonald's más grande del mundo.

●Cuando abrió el primer restaurante McDonald's en Guangzhou, estableció el récord de ventas más alto en la historia de McDonald's.

Cuando abrió el restaurante del Templo de Confucio de Nanjing, generó el consumo promedio por compra más alto en la historia de McDonald's.

●En agosto de 2003, McDonald's lanzó su primer negocio de franquicia en Tianjin.

Responsabilidad Social

Retribuir a la sociedad es un principio de gestión importante de McDonald's. Se anima a los empleados a utilizar su tiempo y equipo de trabajo para participar en McDonald's Charities. Ejemplos de responsabilidades sociales de McDonald's incluyen:

●Educación infantil: el Día Mundial del Niño apoya la educación de los niños pobres mediante donaciones a organizaciones benéficas; Ronald McDonald les enseña inglés a los niños, etc.

●Deportes: promueva un estilo de vida activo y anime a los clientes a apoyar maratones benéficos, carreras de larga distancia del día olímpico, donaciones de deportes escolares, actividades extra-campus de Ronald McDonald, etc.

Protección del medio ambiente

Para la próxima generación, McDonald's cree que tiene la responsabilidad de proteger el medio ambiente. Las actividades medioambientales de McDonald's incluyen:

●Día de limpieza comunitaria: animamos a los clientes y empleados de las sucursales a participar en actividades de limpieza comunitaria.

●Actividades de plantación de árboles

●Reciclaje de pilas y periódicos usados

●Seguir el bienestar animal y evitar la destrucción de bosques.

●Los proveedores que trabajan con McDonald's deben esforzarse por lograr la tasa de rechazo más baja y el índice de eficiencia energética más alto.

● El 10% de los residuos se convertirán en piensos y otros subproductos a través de plantas de tratamiento locales.

●Utilice sistemas de refrigeración, embalajes y otros equipos de restaurante libres de CFC.

Compromiso del personal

McDonald's China contratará tantos empleados locales como sea posible. De hecho, el 99,7% de los 50.000 empleados de China están empleados localmente. También empleamos a personas con discapacidad y las ayudamos a reintegrarse a la sociedad y contribuir a ella.

Además de ofrecer a los empleados salarios razonables y justos, McDonald's también brindará capacitación integral para garantizar que McDonald's siga la filosofía empresarial de "calidad, servicio, limpieza y relación calidad-precio". Nuestros Asociados están dedicados a cumplir la misión de la marca McDonald's de hacer de los restaurantes McDonald's el lugar y la forma en que a los clientes les encanta comer.

Esta marca corporativa ocupó el quinto lugar en el ranking World Brands Top 500 de 2006 elaborado por el World Brand Laboratory. La empresa ocupó el puesto 329 en la lista Fortune Global 500 de 2007.

Cuando la cadena McDonald's abrió en Manila en 1981, casi todo el mundo creía que el señor internacional de la comida rápida pronto colocaría sus carteles de arcos dorados por todas las calles de Filipinas, que está estrechamente relacionado con McDonald's. con el mismo posicionamiento definitivamente morirá. Pero ahora, más de 20 años después, Jollibee se ha expandido a 420 tiendas en Filipinas, emplea a más de 40.000 personas y representa el 65% del mercado de comida rápida en Filipinas. Según los ejecutivos de Jollibee, ofrecer comida que se adapte a los gustos filipinos es una de las razones de su éxito.

Un país con una población de menos de 100 millones y las mejores criadas filipinas del mundo ha dejado atrás al gigante de la restauración más grande del mundo. En Francia, las ventas de sándwiches superan a las de patatas fritas y hamburguesas. diez veces. ¿Qué podemos hacer para derrotar a McDonald's en China? ¿Dónde están las oportunidades de mercado?

¿Por qué McDonald's?

¿Cuál es el producto principal de McDonald's? Hamburguesas, Coca-Cola y patatas fritas. ¿A los clientes realmente les gusta la comida? El 90% de las personas menores de 16 años dijeron que les gusta, pero para las personas mayores de 16 años, la tasa de me gusta disminuye gradualmente a medida que aumenta la edad. Incluyendo muchos viajes de negocios personales, gente de moda, reuniones de amigos, etc. Voy a McDonald's no porque me guste, sino porque creo que es "higiénico y conveniente".

El "Paraíso de los niños" ha conquistado firmemente a los clientes jóvenes, y su "higiene y comodidad" atrae a muchos clientes ocasionales. De hecho, McDonald's no compra productos, sino que vende entorno y experiencia. Desde el primer y tentador marketing de "celebrar el cumpleaños de su hijo" hasta el actual "Me gusta", pasando por "McDonald's es más que un simple restaurante" o "una tienda abierta las 24 horas", ¿qué empresa de comida rápida en China puede competir con McDonald's?

En primer lugar, echemos un vistazo a Yonghe (Yonghe Soymilk y Yonghe King no son la misma empresa. Para facilitar la investigación, lo llamamos modelo Yonghe), que vende principalmente palitos de masa fritos, leche de soja y cocidos al vapor. bollos. En primer lugar, los productos transmiten a los clientes sensaciones diferentes. En Estados Unidos, el pollo frito, la Coca-Cola y las patatas fritas son productos chatarra sin sentido de valor.

Sin embargo, debido a la adoración ciega del pueblo chino cuando las empresas y productos extranjeros entraron en China, además de que el precio era mucho más alto que el de las tortas de aceite, la imagen de lugares de alta gama se estableció en la mente del pueblo chino. En muchas obras de principios de los años 90, muchos trabajadores administrativos de la época estaban orgullosos de ir a McDonald's. Aunque hoy parezca una broma, en una era sin interacción en Internet, el consumo estaba básicamente influenciado por la publicidad y el medio ambiente, pero la "moda e higiene" de McDonald's era generalmente reconocida por la sociedad.

El modelo Yonghe también ha logrado cierto éxito, pero aún está lejos de McDonald's. El primero es la selección de productos, que enfrenta una gran competencia. La conveniencia, el precio y la mayoría de los productos de los puestos callejeros son incómodos de sacar. El caso de Red Sorghum desafiando a McDonald's es bastante profundo: un producto "no puede saltar del recipiente y no puede sacarse de la tienda", y el tiempo de consumo es relativamente largo. Los enormes costos de las tiendas abrumaron a Red Sorghum en las primeras etapas del emprendimiento. La falta de una gestión estandarizada hizo difícil obtener una ventaja en la feroz competencia.

El primer restaurante McDonald's en China.

El restaurante McDonald's está situado en la próspera Dongdamen de Shenzhen y es el primer restaurante McDonald's en China continental. Se inauguró el 8 de octubre de 1990.