¿Qué hacer si la tabla de cortar de palo fierro se agrieta?
¿Qué hacer si se agrieta la tabla de cortar de palo fierro?
¿Qué hacer si se agrieta la tabla de cortar de palo fierro? Creo que todo el mundo está familiarizado con las tablas de cortar. Las personas las utilizan para manipular alimentos. Sin embargo, algunas personas descubren que las tablas de cortar se agrietan al usarlas. Muchas personas no saben qué sucede ni cómo lidiar con esta situación. Lo siguiente es que compartiré qué hacer si la tabla de cortar de madera de hierro está agrietada, echemos un vistazo. Qué hacer si la tabla de cortar de madera de hierro se agrieta 1
Qué hacer si la tabla de cortar de madera de hierro se agrieta
Generalmente, si las grietas en la tabla de cortar de madera de hierro Si se ha extendido hasta el centro de la tabla de cortar, será más difícil de remediar. La mejor manera de intentarlo es remojar la tabla de cortar en agua salada concentrada para permitir que se empape por completo y se expanda para minimizar. las grietas.
1. Hidrata durante mucho tiempo. Después de lavarlo, ponle una toalla húmeda.
2. Encuentra una tabla de cortar del mismo grosor que la tabla de cortar de madera de hierro. y un trozo que se pueda envolver alrededor de la madera de hierro. Se empapa y se aprieta un círculo de piel de cerdo gruesa sobre la tabla de cortar, luego se clava a la circunferencia de la tabla de cortar de madera de hierro con pequeños clavos de madera. Se vuelve apretado después del secado, lo que puede evitar que se rompa. expansión de pequeñas grietas en la tabla de cortar de madera de hierro.
3. Remoje completamente en agua salada (no necesariamente sal refinada, también se acepta sal grande). El agua salada debe estar un poco más espesa durante 3-4 días. Puede cambiar el agua salada una vez o agregar un poco. sal en el medio. Después de remojar, limpie la superficie antes de usar. Tenga cuidado de evitar la exposición al sol. No se agrietará después de varios años de uso.
Cómo mantener una tabla de cortar de madera de hierro
1. Utilice un plato de plástico grande que quepa en la tabla de cortar de madera y ponga agua limpia en el plato. (puede cubrirlo) La superficie de una tabla de cortar de madera es suficiente. Agrega sal (más de la mitad de un gato, menos de un gato, dependiendo de la cantidad de agua que pongas) en el agua y revuelve uniformemente. y déjala en remojo durante un mes.
2. Después de un mes, saca la tabla de cortar de madera y déjala secar, luego hierve el aceite vegetal, moja un paño en el aceite caliente y aplícalo uniformemente en ambos. lados de la tabla de cortar de madera
3. Después de unos días, espere a que la madera se seque. Cuando la tabla de cortar esté seca, use un cuchillo para cortar una ranura poco profunda en el costado de la tabla de cortar de madera. y luego use un alambre más grueso para atar firmemente la tabla de cortar de madera a lo largo de la ranura poco profunda.
Precio de la tabla de cortar de madera de hierro
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Mantenimiento de las tablas de cortar
Preste atención a los siguientes puntos cuando mantenimiento de las tablas de cortar:
1. Las tablas de cortar nuevas deben remojarse en salmuera durante varios días antes de usarlas para mantenerlas húmedas y no secas, no agrietadas, fuertes y duraderas. p> 2. Al usar la tabla de cortar, no se debe usar un extremo exclusivamente. Se debe girar para mantener el desgaste de la tabla de cortar uniforme y evitar desniveles en el lado de uso común. Si se produce algún desnivel, puede usar una. plano de plancha para planificarlo
3. Después de usar la tabla de cortar, puedes lavarla primero con agua, luego frotarla con sal gruesa o paño vegetal, y luego escaldarla con agua caliente, que tendrá. el efecto de la esterilización. Levántelo y úselo cúbralo con un paño limpio y colóquelo en un lugar ventilado para su reutilización.
Al mismo tiempo, tenga cuidado de no colocar la tabla de cortar directamente. luz solar para evitar que la tabla de cortar se seque demasiado y se agriete durante el almacenamiento. La tabla de cortar no debe sumergirse en agua ni exponerse a la luz solar durante mucho tiempo. No debe dejarse en un lugar ventilado durante mucho tiempo. de nuevo en el interior después del secado al aire también se puede limpiar con un trapo limpio después de su uso y luego secar con un trapo seco antes de guardarlo. Cuando utilice una tabla de cortar, también debe prestar atención a mantener la tabla de cortar higiénica. >
Separe los alimentos crudos y cocidos:
Dado que hay más bacterias y huevos de parásitos en la lechuga, la tabla de cortar inevitablemente Si usa una tabla de cortar para cortar alimentos cocidos, contaminará los alimentos cocidos.
Manténgalo limpio:
Utilice la tabla de cortar después de su uso. Utilice un estropajo duro y agua limpia para quitar la suciedad junto con el aserrín.
Si queda olor a pescado o carne, lávelo con agua de arroz o detergente disuelto en sal y luego lávelo con agua tibia. No la blanquees en agua hirviendo, porque la proteína de la carne permanecerá en la tabla de cortar y se solidificará cuando se exponga al calor, lo que dificultará su limpieza. Después del lavado, dejar secar.
Después de haber utilizado la tabla de cortar durante un período de tiempo, puede usar un cuchillo de cocina para raspar las astillas de madera de la tabla de cortar, o usar un cepillo de carpintero para planificarla, de modo que la suciedad la tabla de cortar se puede quitar por completo y se puede mantener plana y fácil de usar. Las tablas de cortar generalmente están hechas de madera. Dado que las tablas de cortar de madera tienen costuras o agujeros para insectos, pueden generar bacterias fácilmente. Por lo tanto, deben lavarse con frecuencia o verterse con agua hirviendo para mantenerlas limpias e higiénicas.
Qué hacer si la tabla de cortar está rajada
Por lo general, las tablas de cortar rajadas son nuevas. Esto se debe a que después de comprar la tabla de cortar, la tabla de cortar no fue tratada para evitar que se agriete. De hecho, con unos sencillos pasos, la tabla de cortar generalmente no se agrietará.
Usar remojo en sal para evitar que se agriete.
Es decir, remoja la nueva tabla de cortar en agua salada concentrada durante 12 a 24 horas, luego sácala y sécala, para que no se agriete por mucho tiempo. Al mismo tiempo, haz una bobina de hierro adecuada que se pueda apretar con tornillos. Utiliza una llave y una carcasa para apretarla poco a poco hasta que las grietas existentes se cierren por completo. Podrás utilizar la bobina de hierro así en el futuro. .
Aceite comestible o manteca de cerdo para evitar que se cuarteen.
Para evitar que la tabla de cortar se agriete, aplique aceite de cocina o manteca de cerdo inmediatamente después de comprar una tabla de cortar nueva. El método es: aplicar aceite de cocina en los lados superior e inferior de la tabla de cortar y alrededor de ella. Esperar a que el aceite se seque y luego aplicarlo nuevamente tres o cuatro veces. Los bordes de la tabla de cortar son propensos a agrietarse, por lo que puedes volver a aplicarla varias veces y usarla después de que el aceite se seque. Después de dicho tratamiento, será menos probable que la tabla de cortar se agriete. Debido a que el aceite tiene un fuerte poder de penetración y no es fácil de evaporar, puede hidratar la madera durante mucho tiempo y evitar que la tabla de cortar explote. El aceite también tiene propiedades anticorrosión, lo que hace que la tabla de cortar sea duradera.
La piel de la carne fresca evita el agrietamiento.
Después de que la tabla de cortar de madera esté rajada, puedes utilizar piel de carne fresca (compra un trozo de carne con piel, córtale la piel al llegar a casa, no traigas aceite) y clavarla por ambos lados. de la grieta en el costado de la tabla de cortar, usando la piel. Después del secado, la fuerza de contracción apretará las grietas y evitará que se agrieten más. Además, puedes reutilizar el remojo en agua salada: después de usar la tabla de cortar para absorber la sal, es fácil que se humedezca debido a la sal. La tabla de cortar no se agrietará fácilmente si se mantiene a una cierta humedad. La tabla de cortar de madera de hierro debe hidratarse durante mucho tiempo. Después de su uso, lávela y coloque una toalla húmeda sobre ella para hidratarla. Si aparecen grietas, es más difícil de reparar. agua para dejarla en remojo por completo y eliminar las grietas reducir al mínimo
Además de los métodos anteriores, hay otro punto igualmente importante que es el uso razonable de las tablas de cortar en la vida diaria. Limpiar rápidamente después de su uso y prevenir la exposición al sol son igualmente importantes.
Qué hacer si la tabla de cortar se enmohece
Debido al aire húmedo en el caluroso verano, la tabla de cortar es propensa a enmohecerse, por lo tanto, cada vez que la use. , límpielo con un paño limpio y colóquelo en posición vertical. Seque en un lugar ventilado. Si la superficie de contacto no está bien ventilada, la tabla de cortar se enmohecerá fácilmente y se volverá negra. Así que podemos colocar la tabla de cortar de bambú en un recipiente con forma de cuenco, que tiene una pequeña superficie de contacto pero que aún puede soportar la tabla de cortar. De esta manera la tabla de cortar no se enmohecerá.
La mejor manera de eliminar las manchas de moho en los palillos de bambú es frotar vigorosamente las manchas de moho unas cuantas veces con el alambre limpiador de acero inoxidable que se usa para limpiar ollas y tazones. También puedes usar papel de lija. Pero hay manchas de moho en la tabla de cortar. Si se trata de una mancha de moho poco profunda, puede utilizar el método anterior. Sin embargo, si la tabla de cortar de madera es fácil de penetrar y el moho es severo, debe utilizar un cepillo para eliminar. una pequeña capa. Los palillos y tablas de cortar a los que se les haya quitado el moho deben enjuagarse bien con agua antes de usarlos. Lavar o hervir con agua reducirá las manchas de moho, pero no las eliminará por completo. Limpiar con agua salada también es muy eficaz.
Si la tabla de cortar se ha vuelto vieja y mohosa, puede ponerla en agua para lavar arroz o usar detergente para fregarla, luego lavarla con agua limpia y ponerla en un lugar ventilado para que se seque. pero no la pongas fácilmente. Coloque la tabla de cortar mojada al sol para evitar que se deforme y afecte su uso.
Por supuesto, hay algunos consejos para evitar que las tablas de cortar se enmohezcan:
Método de lavado y escaldado, use un cepillo duro y agua limpia para fregar la tabla de cortar, los gérmenes pueden se reduce en un tercio Escaldelo nuevamente con agua hirviendo, quedarán muy pocos gérmenes después de cada uso de la tabla de cortar, raspe los residuos y el jugo de la tabla de cortar y espolvoree sal sobre la tabla de cortar una vez; una semana, use esterilización ultravioleta para desinfectar la tabla de cortar. Expóngala al sol durante más de 30 minutos (preste especial atención a este método, porque la exposición excesiva hará que la tabla de cortar se agriete, agregue 50 ml de Xinjiazuride); a un kilogramo de agua y remoje la tabla de cortar durante unos 15 minutos y luego enjuáguela con agua limpia.
Uso y precauciones de las tablas de cortar
1. Antes de usar la tabla de cortar, enjuáguela con agua limpia para eliminar el polvo de la misma.
2. Enjuague la tabla de cortar nuevamente después de usarla, límpiela con un trapo, cuelgue la tabla de cortar en la pared o use el trípode exclusivo de YCZM para secarla en posición vertical a la sombra para evitar que la tabla de cortar se decolore. o moho debido a la humedad.
3. No utilice detergente para la limpieza, ya que el líquido de limpieza penetrará en la tabla de cortar, lo que provocará que la tabla de cortar se enmohezca a largo plazo, y es bastante antihigiénico usarlo. para manipular alimentos.
4. Si la tabla de cortar se ha utilizado para manipular alimentos con alto contenido de aceite, puedes utilizar agua caliente para frotar continuamente para eliminar rápidamente el aceite (recuerda no utilizar un cepillo para ollas).
5. Si la tabla de cortar huele a pescado o tiene otros olores, puedes utilizar limón y sal gruesa para limpiarla. Cuando una tabla de cortar parece agrietada o tiene puntos negros, es hora de tirarla.
6. Si pasas mucho tiempo en la cocina, se recomienda comprar dos tablas de cortar y utilizarlas por separado para la carne cruda y cocida para reducir el cruce de bacterias alimentarias.
Consejos para evitar que las tablas de cortar se agrieten: Después de comprar una tabla de cortar nueva, aplique aceite de cocina inmediatamente. El método consiste en aplicar aceite de cocina en los lados superior e inferior de la tabla de cortar y alrededor de ella. Espere a que el aceite se absorba y luego aplíquelo nuevamente tres o cuatro veces. Los bordes de la tabla de cortar son propensos a agrietarse, por lo que puedes aplicarla varias veces y usarla después de que el aceite se seque. Después de dicho tratamiento, será menos probable que la tabla de cortar se agriete.
Al utilizar una tabla de cortar de plástico, es mejor no utilizarla para cortar alimentos cocidos muy calientes, debido a que las altas temperaturas acelerarán la precipitación de sustancias nocivas después de cada uso, lo mejor es enjuagarla con; Agua caliente de 50 a 60 grados centígrados. Secar inmediatamente después del lavado. Otras tablas de cortar también deben lavarse y secarse a tiempo después de cortar las verduras. Después de limpiarlas, deben colocarse en posición vertical o colgarse en un lugar ventilado. No las coloque cerca de la pared ni las coloque en posición horizontal, de lo contrario el otro lado no estará. capaz de secarse y será fácil secarlos. Genera moho y otras bacterias patógenas. También es mejor desinfectar las tablas de cortar de madera y bambú después de cortar verduras todos los días. Puede utilizar los siguientes métodos: lavar y escaldar las tablas de cortar con un cepillo duro y agua limpia, luego escaldarlas con agua hirviendo y ponerlas al sol. para secar, no dé a las bacterias un lugar para vivir; método de remojo en sal con raspador, después de cada uso de la tabla de cortar (especialmente después de picar rellenos de carne), raspe los residuos de comida y el jugo restante en la superficie, frote con agua limpia, y luego colóquelo en agua salada (concentración (aproximadamente 15%) durante 2 horas y luego sáquelo para que se seque. Esto no solo puede matar las bacterias, sino también evitar que la tabla de cortar se seque.