Aparte de los cangrejos peludos del lago Yangcheng, ¿qué otros cangrejos buenos hay en China?
Además de los cangrejos peludos del lago Yangcheng, los buenos cangrejos de China incluyen:
1. Cangrejos peludos del lago Gucheng:
Los cangrejos peludos del lago Gucheng se producen en Gucheng, El distrito de Gaochun, lago de la ciudad de Nanjing, también conocido como "cangrejo del lago Gucheng" o "cangrejo de Gaochun", siempre ha sido conocido como el mejor cangrejo. En 2007, fue reconocido como producto protegido por indicación geográfica nacional por la Administración General de Supervisión de Calidad. , Inspección y Cuarentena, y en 2009, fue reconocida como producto protegido por indicación geográfica nacional por la Administración Estatal de Industria y Comercio. La marca reconocida de China es también la primera marca registrada reconocida de China para productos acuáticos.
2. Cangrejo de río Panjin:
El cangrejo de río Panjin es una especialidad de la ciudad de Panjin, provincia de Liaoning, y un producto de indicación geográfica nacional de China. El cangrejo de río más representativo de Panjin es el "cangrejo deslizante" puro. Crece en humedales y es completamente salvaje. El humedal es rico en cebos naturales. Los cangrejos de río comen peces pequeños, camarones, plantas acuáticas, microorganismos, etc. Septiembre, los cangrejos están llenos de fertilizantes amarillos. Los cangrejos de río de los humedales no son solo La carne es grasa, llena de caza y tiene el sabor único de la tierra salada y alcalina de Panjin.
3. Cangrejo del río Yanting:
Este cangrejo es un producto acuático famoso de Yanting, condado de Cangnan, provincia de Zhejiang. Es famoso en los mercados nacionales y extranjeros por su gran tamaño y su sabor. gusto. Yanting, ubicada en la parte oriental del condado de Cangnan, es la intersección de corrientes frías y cálidas. Es rica en alimentos y es un lugar de reproducción único para los cangrejos de río, por lo que es rico en cangrejos de río. Los cangrejos de río aquí tienen una gran producción y buena calidad. Generalmente pesan entre 250 y 300 gramos, los grandes pesan más de 500 gramos y están llenos de grasa.
4. Cangrejo Azul Sanmen:
El Cangrejo Azul Sanmen es una especialidad del condado de Sanmen, provincia de Zhejiang, y un producto con indicación geográfica nacional de China. Los cangrejos azules son de color azul brillante, tienen caparazones delgados y garras grandes. Se ven regordetes en general y tienen un rico sabor y una carne tierna cuando se comen. En septiembre de 2006, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó oficialmente el "Cangrejo Azul Sanmen" como producto protegido por su zona de origen.
5. Cangrejo de Laizhou:
Este cangrejo es una especialidad famosa del condado de Ye. Debido a que el condado de Ye era la sede de la prefectura de Laizhou en la antigüedad, el nombre Laizhou Big Crab se ha transmitido hasta el día de hoy. Hay tres partes elevadas en la parte posterior del cangrejo de Laizhou y hay 9 dientes en cada borde frontal. El último diente es particularmente largo y se asemeja a una lanzadera, por lo que se lo conoce comúnmente como el "cangrejo nadador de tres tuberculos".
Esta especie de cangrejo es grande y delicioso, con una carne tierna. La hembra de cangrejo más grande pesa 0,75 kilogramos. Las masas de huevos de la hembra de cangrejo, la grasa del macho de cangrejo, los músculos blancos y tiernos de las pinzas y la carne de las patas traseras del cangrejo grande tienen un sabor aún más delicioso e inolvidable.
Enciclopedia Baidu: cangrejo peludo del lago Gucheng
Enciclopedia Baidu: cangrejo del río Panjin
Enciclopedia Baidu: cangrejo del río Yanting
Enciclopedia Baidu: Cangrejo azul Sanmen
Enciclopedia Baidu: cangrejo Laizhou