Consejos sobre cómo mezclar fideos con cajas de puerros

Hablando de esta caja de puerros, es un alimento básico común en la mesa familiar. Es sencillo de hacer y delicioso. Es necesario dominar algunos puntos durante el proceso de producción para que la caja de puerros al horno sea más sabrosa. delicioso. Hablemos primero de la piel. Es mejor blanquear los fideos. La piel de la caja de puerros preparada quedará blanda, pero la harina no se puede blanquear con agua hirviendo. Generalmente se blanquea la mitad de la harina o un poco más. luego se agrega agua fría para formar una masa más suave. El puerro del relleno es una verdura a la que es relativamente fácil sacar agua, por lo que al mezclar el relleno, mezclar primero los puerros picados con aceite vegetal, para evitar que los puerros se salgan del agua. Al hacer cajas de puerros, puedes obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo eligiendo la olla adecuada. He probado ollas de hierro, sartenes y sartenes eléctricas. La olla de hierro es la peor que uso. freírlos uno por uno. Es genial. Lleva mucho tiempo. En invierno, no siempre se puede comer comida caliente. Una sartén es un poco mejor que una sartén de hierro, pero no importa qué marca sea, la más grande. El defecto es que el cuerpo de la sartén es demasiado poco profundo y parece que no se puede usar. La sartén eléctrica no se dora fácilmente y el calor es uniforme, pero para una persona preocupada por la belleza como yo. , cerrar la tapa aplanará la caja y el área de cierre se apretará y agrietará fácilmente, lo cual es realmente incómodo No. Intenté usar especialmente la olla Joyoung Light Luxury para freír la caja. Después de probarla una vez, me alegré mucho. El cuerpo de la olla en forma de arco se siente genial al operarlo. No tienes que preocuparte por que la grasa se salpique al revolver. freír. El fondo está completamente cubierto. La base está fusionada con metal para calentar uniformemente, conducir el calor rápidamente y reducir los vapores. Es liviano y se puede tirar fácilmente con una mano. Está hecho simplemente a medida para nosotras las mujeres. Mira la caja de puerros que hice hoy, el color es muy bonito.

Ingrediente principal desconocido

300g de harina

120g de agua hirviendo

65g de agua fría

Accesorios

Accesorios

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Una cucharada de aceite

Una pizca de sal

2 huevos

300 gramos de puerros

Paso 1 Caja de puerros Receta completa

Primero añade agua hirviendo a la harina y mezcla con palillos hasta formar un floculento

Paso 2 Ilustración de cómo preparar hacer cajas de puerros

Luego agrega agua fría y mezcla bien con los palillos. Finalmente, amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 20 minutos.

Paso 3: Cómo hacer una caja de puerros en casa

Corta el puerro en trozos pequeños, vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal y mezcla bien

Paso 4: Cómo hacer puerro cajas

Batir el huevo líquido

Paso 5: Cómo comer cajas de puerros

Vierte aceite caliente en la olla, vierte el huevo líquido, revuelve con palillos mientras viertes, apaga el fuego y deja enfriar después de que el líquido del huevo se solidifique

Paso 6 Cómo hacer la caja de puerros

Pon los huevos, la carne picada y el puerro picado ponerlo todo en un recipiente, añadir sal y mezclar uniformemente

Paso 7: Cómo freír cajas de puerros

Extender la masa amasada en tiras largas y cortar en trozos pequeños

Paso 8 Cómo cocinar cajas de puerros

Enrollar los trozos pequeños hasta darles forma redonda

Paso 9 Cómo guisar cajas de puerros

Poner en el rellenos

Paso 10: Cómo sofreír una caja de puerros

Doblarla por la mitad y pellizca los bordes

Paso 11: Cómo sofreír una caja de puerros

Pellizca la puntilla

Paso 12 Cómo cocinar cajas de puerros

Calienta una sartén y vierte un poco de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agrega. las cajas de puerros y sofreír a fuego lento hasta que el fondo esté dorado.

Paso 13 Cómo freír cajas de puerros

Verter agua por el borde de la olla hasta cubrir menos de la mitad de la caja

Paso 14: Cómo cocinar cajas de puerros

Cubra la tapa y cocine a fuego lento hasta que el agua se seque, el chirrido en la olla significa que la caja está cocida

Paso 15: Cómo guisar la caja de puerros

Dar la vuelta a la caja de puerros y freír la superficie hasta que adquiera un color dorado

Paso 16: Elaborar el puerro caja

Fragante y delicioso

Imagen del producto terminado

Habilidades culinarias

Preparar fideos calientes La piel de la caja de puerros será más suave y sabrá igual de bueno cuando se come frío

Primero agregue el puerro al aceite. El aceite bloqueará el agua en el puerro y el agua no saldrá. Agregue sal más tarde.