¿Cómo hacer que la langosta sea más deliciosa?

1. Primero, remoje los cangrejos de río en agua limpia durante un tiempo. Después de repetidas absorciones de agua y escupitajos, se puede descargar una parte considerable de la suciedad del interior de la langosta. Después de limpiarlo varias veces, añadir al agua una cantidad adecuada de sal y vinagre esto puede reducir el movimiento del cangrejo y facilitarnos su pelado. Al limpiar, use un cepillo para cepillar con cuidado la parte delantera de la langosta.

2. Pelar los camarones. Corta la cabeza de los camarones en ángulo para quitar la tierra de la cabeza, dejando los camarones de color amarillo. Luego abre la cola y saca el hilo de camarón del interior. ¡De esta forma, básicamente se pelan los camarones!

3. Ponlo en la olla. Primero sofreír los cangrejos de río, no se necesitan condimentos. Luego prepare ajo, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, anís estrellado, chiles, granos de pimienta y vino para cocinar (¡la cerveza también es aceptable!). Dejar el aceite en la olla y sofreír los condimentos anteriores hasta que suelten los sabores. Luego agregue los cangrejos de río fritos, agregue el vino / cerveza para cocinar, la sal y el glutamato monosódico, agregue agua y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, lo que puede saborear y esterilizar (agregue condimentos según su gusto, no exagere)

4. ¡Saca la olla y pruébala!

Nota: Recuerda no comer demasiado cangrejo de río, de lo contrario puede provocar síntomas como hinchazón y dolor abdominal. Los cangrejos de río contienen más gérmenes, por lo que es mejor cocinarlos por más tiempo. Después de comer cangrejos de río, no coma frutas ricas en vitamina C, de lo contrario afectará la absorción de proteínas en el tracto gastrointestinal.