El valor nutricional, eficacia y funciones de las semillas de sésamo negro.
Gu Tianmeng (defensor de los alimentos de cereales naturales) responde:
Eficacia del sésamo:
1.2.1 Antioxidante, retrasando el envejecimiento
Las preparaciones de sésamo negro y las preparaciones compuestas (nuez, sésamo negro) pueden aumentar significativamente la actividad de SOD en la sangre de ratones y reducir significativamente la actividad de MDA, lo que indica que el sésamo negro tiene efectos antienvejecimiento. La función antioxidante del sésamo negro está relacionada con el VE, la melanina y los lignanos de sésamo que contiene. El VE contenido en las semillas de sésamo negro se encuentra entre los mejores entre muchos alimentos. El VE no solo tiene propiedades antioxidantes, sino que también puede eliminar los radicales libres, las sustancias que envejecen en las células y retrasar el envejecimiento de las células. Las investigaciones muestran que la melanina de sésamo negro también tiene funciones antioxidantes y eliminadoras de radicales libres (incluidos DPPH·, O-2· y ·OH). La sesamina tiene un efecto antioxidante más fuerte que la VE y puede mantener mejor la vitalidad juvenil del cuerpo, y las semillas de sésamo cocidas tienen el mejor efecto antioxidante.
1.2.2 Limpiar el colesterol, proteger el hígado y estabilizar la presión arterial
La sesamina puede prevenir eficazmente la acumulación de colesterol en el hígado y la episesamina puede regular eficazmente el metabolismo del colesterol en el suero y el hígado. La ingesta excesiva de etanol por parte del cuerpo humano puede causar trastornos del metabolismo de los ácidos grasos y provocar la acumulación de grasa en el hígado. La sesamina puede promover el metabolismo del etanol y la beta oxidación de los ácidos grasos, reducir el daño al hígado por el etanol y sus metabolitos, reducir el hígado. Funciona el daño y alivia el daño hepático. La degeneración grasa tiene una función protectora en el hígado. La inyección prolongada de VE y sesamina puede debilitar la tendencia al aumento de la presión arterial, el estrés oxidativo y la trombosis en ratas. VE y sesamina pueden prevenir la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares.
1.2.3 Efecto anticancerígeno
Se utilizaron sesamina y episesamina para tratar las células Molt4B de leucemia linfoide humana, y se descubrió que la sesamina y la episesamina pueden inhibir las células Molt4B de leucemia linfoide humana. crecimiento, induciendo la muerte celular programada. Los experimentos anteriores son sólo experimentos in vitro y aún no se conoce el efecto anticancerígeno de la sesamina in vivo. 1.2.4 Efecto antibacteriano
La sesamina tiene un buen efecto antibacteriano contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis, y la actividad antibacteriana aumenta a medida que aumenta la concentración de sesamina. Dentro del rango de concentración utilizado en esta prueba, la sesamina básicamente no tiene ningún efecto antibacteriano sobre mohos y levaduras.
1.2.5 Acondicionador para cabello negro
El sésamo negro contiene ácidos grasos esenciales, aminoácidos que contienen azufre y una variedad de oligoelementos necesarios para el crecimiento del cabello, que pueden prevenir eficazmente su caída. Haz que el cabello sea negro y brillante. Después de que el extracto acuoso de sésamo negro actúa sobre las células de melanoma B16, puede promover la actividad tirosinasa de las células de melanoma, la formación de melanina y la proliferación de melanocitos, lo que confirma que el sésamo negro puede promover eficazmente la producción de melanina.
El contenido anterior es proporcionado por Natural Cereal Food-Gutianmeng. Espero que sea útil para todos.