¿Cuál es la diferencia entre Malatang y Maocai? ¿Cuál es mejor, Malatang o Maocai?
¿Cuál es la diferencia entre Malatang y Maocai? Los dos son casi idénticos en cuanto a ingredientes y formatos. El más común es el Maocai con arroz, mientras que el Malatang se puede añadir con alimentos básicos como fideos de arroz, fideos y tortitas. ¿Cuál de los dos queda más delicioso?
El rompecabezas del siglo deja perplejos a todos
"De verdad, déjame preguntarte el rompecabezas del siglo, ¿cuál es la diferencia entre Malatang y Maocai? Miré a mi alrededor en Baidu y me quedé Cada vez más confundido ". Esta fue una pregunta accidental publicada por el internauta "Shiqing" en Weibo. Inesperadamente, esta pregunta primero hizo que todos cayeran en una profunda contemplación, y luego personas de todos lados comenzaron a discutir en línea. El periodista vio que esta publicación de Weibo atrajo más de 30.000 retuits en un corto período de tiempo y casi 4.000 internautas la discutieron en línea. La popularidad probablemente fue comparable a la de una pequeña discusión académica. "¡Como honesto nativo de Chengdu, no pude responder de inmediato! Así que rápidamente fui a Du Niang (Baidu) en busca de ayuda..." Algunos internautas de Chengdu incluso se sintieron "avergonzados".
El periodista vio que la explicación en línea era que Maocai se originó en Chengdu y es un bocadillo tradicional con características de Sichuan. Con la continua innovación de Maocai, se ha convertido en una nueva ronda fuerte de catering especializado en Sichuan después del estofado y el Malatang y es popular en todo el país. El malatang es un refrigerio tradicional originario de las regiones de Sichuan y Chongqing, y el estofado picante también se mejora al absorber las ventajas del malatang. Es el tipo de comida más distintivo de las regiones de Sichuan y Chongqing y representa mejor el "sabor de Sichuan". Muchos internautas todavía están confundidos después de leer la explicación de Baidu, ¿no son lo mismo?
La diferencia entre Malatang y Maocai
Maocai es una versión mejorada de Malatang y sabe muy bien. malo~~~~
Similitudes:
1. Todos tienen sabor picante
2. Todos están cocinados con ingredientes base de olla caliente
3. Los ingredientes son similares e incluyen varios platos vegetarianos como rodajas de raíz de loto, rodajas de papa, brotes de bambú verde y hongos, así como platos de carne como carne de res, intestinos de pato e hígado.
Método 1: si servirlo con arroz
"Creo que el vendedor de Malatang nunca te ha preguntado, compañero de clase, si quieres arroz. El internauta "Tianjin Master Bo" le dio un. respuesta simple y grosera.
Si se sirve con arroz o no es una de las formas más sencillas de distinguirlo. Mucha gente dice que el Maocai debe servirse con arroz, pero el Malatang no.
Método 2: Si hay demasiada sopa y muy poca sopa, ¿puedes beber la sopa?
Muchos estudiantes piensan que demasiada sopa y muy poca sopa es un factor distintivo. Malatang tiene más sopa que Maocai. En muchos lugares, puedes beber sopa en Malatang, pero no en Maocai.
Método 3: comer solo o comer juntos
Un internauta de Shanghai dio una manera de distinguir si todos comen juntos o solos. Dijo que el Malatang que se sirve allí es una ración por persona, y el Maocai se puede comer solo o en grupo.
El árbol genealógico de la olla caliente se extiende por Internet.
Cuando se habla de este tema, debido a que todos son picantes, todo el mundo piensa inconscientemente en la olla caliente, así que aquí viene el último problema del siglo. . Olla caliente, Malatang, Maocai, Chuanchuanxiang, olla fría Chuanchuan, pollo Bobo... ¿Cuáles son las diferencias entre ellos?
Posteriormente, un árbol genealógico de olla caliente se extendió por Internet y se denominó olla caliente As. Como punto de partida, hemos resumido productos ampliados como Maocai, Chuanchuanxiang y Chuanchuan de olla fría.
A partir de la información proporcionada por los amantes de la gastronomía, podemos sacar a grandes rasgos las siguientes conclusiones:
Olla caliente: cocínala tú mismo, sin contar firmas.
Maocai: Cocinado por otros, sin contar las firmas
Malatang: Cocinado por otros, las firmas se firmaban al elegir, pero no se firmaban después de cocinar
Chuan Chuan Xiang: cocínalo tú mismo, cuenta tus firmas
Olla fría Chuan Chuan: alguien más lo cocina, cuenta tus firmas
Pollo Bobo: alguien más lo cocina, cuenta tus firmas
Punto de vista: las personas del mismo clan y etnia son extensiones del hot pot
Muchas personas en la industria de la restauración también han prestado atención a este tema. Yang Jun, responsable de Chongqing Jidage Catering Management Co., Ltd., dijo a los periodistas que su tienda también tiene productos Malatang, que son muy populares entre los jóvenes. Respecto a la diferencia entre los dos, Yang Jun dijo que lo que usamos. Llamar Malatang en realidad se refiere a Malatang. Lo especial de Chuan Chuan Xiang es que debes usar una olla caliente con un palo. Los platos con el palo están calientes y se comen en la base de la olla caliente, por eso hay una palabra "caliente". ". Dijo que se ha mejorado el estofado picante del norte, reduciendo el sabor picante y añadiendo pasta de sésamo. Maocai es una forma única de cocinar en Chengdu. Todos los platos se cocinan en una olla con un colador y luego se ponen en un bol y se sirven a los clientes.
“La palabra ‘Mao’ en Maocai es un verbo, que es la acción de escaldar en caldo y hervir los platos elaborados de esta manera se llaman Maocai”. Zhang Zhengxiong, vicepresidente y subsecretario general de la Asociación de la Industria de Catering de Chongqing, dijo en una entrevista con este periodista que "caliente" en Malatang también es un verbo. De hecho, las dos variedades son esencialmente iguales. todos tienen la acción de enjuagar, y desde el origen, son del mismo clan y son una extensión del estofado. Además, el maestro de cocina chino y rey chef de Chongqing, Wang Zhizhong, tiene la misma opinión. Dijo que Maocai y Malatang son más subdivisiones de estofado en términos de formatos comerciales, y ambos son representantes del consumo simple por parte del público.