Introducción a los bollos al vapor Gaozhuang
Gaozhuang Mantou es un bocadillo tradicional en la ciudad de Gaozhuang, condado de Yishui, ciudad de Linyi, provincia de Shandong. Al principio, los panecillos al vapor hechos en una tienda de panecillos al vapor de Gaozhuang en la ciudad de Gaozhuang eran fragantes, suaves y deliciosos, y nunca los olvidarás después de comerlos. El nombre se extendió gradualmente y evolucionó hasta convertirse en un famoso plato de fideos, amado por toda la gente. sobre el país. Es suave y duradero, duro y delicioso, y su apariencia es más alta que la de los bollos al vapor comunes.
Información ampliada:
El principal valor de los bollos al vapor:
Los bollos al vapor contienen levadura. La levadura se divide en dos tipos: levadura fresca y levadura seca. es un comestible Es un microorganismo unicelular con una rica nutrición, que en nutrición se denomina "fuente de nutrientes inagotable". Además de proteínas, carbohidratos y lípidos, la levadura también es rica en una variedad de vitaminas, minerales y enzimas.
Contenido de proteínas:
Experimentos han demostrado que el contenido de proteínas de cada 1 kilogramo de levadura seca equivale al contenido de proteínas de 5 kilogramos de arroz, 2 kilogramos de soja o 2,5 kilogramos. de cerdo. Por lo tanto, los nutrientes contenidos en los bollos y el pan al vapor son de 3 a 4 veces mayores que los del pan plano y los fideos, y la proteína casi se duplica.
Valor medicinal:
La levadura fermentada también es un fuerte antioxidante, que puede proteger el hígado y tiene un cierto efecto desintoxicante. Minerales como el selenio y el cromo en la levadura pueden resistir el envejecimiento, resistir los tumores, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la inmunidad del cuerpo. Después de la fermentación, el ácido fítico de la harina, que afecta la absorción de calcio, magnesio, hierro y otros elementos, puede descomponerse, mejorando así la absorción y utilización de estos nutrientes por parte del cuerpo.
Valor nutricional:
Los bollos al vapor se elaboran a partir de harina fermentada. Los principales nutrientes son los carbohidratos, que son el alimento básico de las personas para complementar la energía.
Público adecuado:
Todos pueden comerlo.
Enciclopedia Baidu-Bollos al vapor Gaozhuang
Enciclopedia Baidu-Bollos al vapor