Aperitivos especiales de Changsha: Compartiendo los diez mejores aperitivos especiales locales de Changsha
1. Tofu apestoso.
El tofu apestoso de Changsha es el más famoso durante cientos de años en el Palacio del Fuego. Todos los que entran al Palacio del Fuego comen tofu apestoso. El tofu apestoso del Palacio del Fuego está elaborado con soja fermentada Liuyang de alta calidad, brotes de bambú de invierno, hongos shiitake, vino koji, etc. El tofu apestoso frito queda crujiente por fuera y tierno por dentro y luego se cubre con aceite de chile. , aceite de sésamo, salsa de soja y otros condimentos. Está muy bueno.
2. Camarones aromatizados.
Sabor: Los camarones son de color brillante, espesos en sopa, de sabor fuerte y extremadamente picantes. Al principio, los camarones tienen un sabor muy picante, desde la cabeza hasta los pies. Es tan picante que a los comensales les sale la lengua y quedan enganchados. Los camarones aromatizados también tienen su color y fragancia vivos, con cáscaras de camarón de color rojo brillante, carne de camarón blanca y tierna, y algunas cebolletas verdes y perilla morada flotando en la sopa de pollo. Los comensales que no temen la comida picante pueden añadir un poco más de sopa.
3. Pato salado con salsa de soja.
La especialidad del pato salado es su fragante sabor. Es un pato pequeño y delgado, que no pesa más de una libra en la balanza, pero la carne es seca y no dura, y el sabor es salado y. fresco. El pato salado con salsa de soja generalmente se hierve con hierbas chinas, especias, adobos, etc., luego se seca y se asa. ¡El pato salado se puede llevar! Entonces, después de que los turistas hayan comido el delicioso pato salado, pueden comprar algunos para llevárselos a casa y ya no tendrán que preocuparse por no poder comerlo después de salir de Changsha.
4. Caracol.
Comer tornillos fritos es popular en el área de Jiangnan. Cuando se comen caracoles, manos experimentadas generalmente sostienen los caracoles con los dedos o palillos, juntan sus bocas y les dan un ligero "chasquido", y la carne del caracol se deshace. Sal y luego muerdelo con los dientes. Córtalo y cómelo con la sopa, está riquísimo.
5. ¿Papi azúcar y aceite?.
El papá con aceite de azúcar es un bocadillo tradicional en Changsha. Está hecho de arroz glutinoso. Es dulce y glutinoso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se puede comprar en las calles comunes. Se fríe en aceite y se cubre de almíbar, pero no queda grasoso.
6. Patas de cerdo estofadas.
Las patas de cerdo estofadas son un manjar favorito de la gente de Changsha. Se pueden comer como refrigerio o como plato. Las patas de cerdo contienen colágeno, que se puede utilizar para la belleza. Al comer, elija el jengibre, las cebolletas y las especias, póngalos en un bol y espolvoree con cebollas verdes picadas.
7. Sabor cangrejo.
El cangrejo con sabor Changsha utiliza carne de cangrejo del río Mekong en Myanmar. No solo tiene un sabor fragante y picante, sino que también la carne del cangrejo es más tierna y deliciosa que la de los cangrejos de río comunes que los comensales no soportan comer. Deja los palillos.
8.
La barbacoa de cada ciudad tiene sus propias características, y la barbacoa de Changsha también. La barbacoa de Changsha es bastante picante; de lo contrario, a los comensales a los que no les gusta la comida picante les encanta la barbacoa de Changsha.
9. Fideos de arroz Changsha.
Los fideos de arroz Changsha no son tan famosos como los fideos de arroz Guilin, pero tienen sus propias características. Hay dos tipos de fideos de arroz: fideos de arroz redondos y fideos de arroz planos. La ventaja de los fideos de arroz planos sobre los fideos de arroz redondos es que son más fáciles de probar. La gente en Changsha llama mazi a las guarniciones colocadas en fideos de arroz, y hay dos tipos: mamá cubierta y mamá salteada. Los fideos que se comen comúnmente incluyen carne de cerdo desmenuzada, pimientos picantes y crujientes, salsas, salsas variadas, etc. Un plato de fideos de arroz Changsha cuesta dos taels, lo cual es estándar.
10. Pastel frito de Liuyang.
La torta de aceite de Liuyang tiene las características de crujiente, fragante y dulce, no se cansa después de comer más y tiene un regusto interminable. Es único en la industria alimentaria de mi país. Todos los indicadores técnicos han alcanzado los estándares nacionales. Y los productos se venden bien en el país y en el extranjero.