¿Cuáles son los aditivos comunes en los snacks?

Los snacks son un alimento indispensable en nuestro día a día y uno de los placeres de la vida para muchas personas, especialmente para los amantes de la gastronomía. De hecho, los snacks se pueden dividir en muchos tipos, algunos de los cuales son naturales. se han procesado en una etapa posterior. Después del procesamiento, generalmente hay muchos aditivos alimentarios en el comercio minorista. Entonces, ¿cuáles son los aditivos comunes en los bocadillos? ¿Cuáles son los aditivos comunes para los snacks?

1. Aditivos habituales en snacks

Salchicha de jamón: Entre los siete tipos de salchichas de jamón investigados, los aditivos como la carragenina y el nitrito de sodio son los más utilizados, entre los que destaca el uso de nitrito. La tasa es tan alta como 85,71. El nitrito de sodio puede reaccionar con aminas en el cuerpo humano para formar nitrosaminas carcinógenas.

Frutas en conserva: Entre los 13 tipos de frutas en conserva investigadas, el ácido cítrico tiene la tasa de uso más alta, con una probabilidad de uso de 92,31. Los expertos creen que el consumo prolongado de grandes cantidades de alimentos que contienen ácido cítrico puede provocar hipocalcemia.

Té con leche: Los 11 tipos de té con leche encuestados contienen una variedad de espesantes y se utilizan comúnmente aditivos alimentarios como aromas alimentarios, citrato de sodio, caseinato de sodio y dióxido de silicio. El sorbato de potasio se mencionó anteriormente y la ingesta prolongada de grandes cantidades de fosfatos como el hexametafosfato de sodio puede provocar un desequilibrio en la proporción de calcio y fósforo en el cuerpo humano. Cuando el metabolismo del calcio se altera se producirán en el cuerpo humano una serie de patologías como la hipocalcemia y la osteoporosis.

Patatas fritas: Entre los 20 tipos de patatas fritas investigados, los potenciadores del sabor se utilizan con mayor frecuencia. El daño potencial del consumo prolongado de grandes cantidades de glutamato de sodio se mencionó anteriormente. El 5-inosinato disódico, junto con el glutamato monosódico, puede provocar alteraciones del estado de ánimo.

Fideos instantáneos: Entre los 31 tipos de fideos instantáneos investigados, el 100% utilizó glutamato de sodio como potenciador del sabor en sus listas de ingredientes. Entre ellos, el glutamato monosódico es un posible alérgeno y se asocia con síntomas como depresión, cambios de humor, insomnio y malestar abdominal.

Los expertos dicen: Ingerir grandes cantidades de los mismos aditivos es riesgoso

El glutamato monosódico (el componente principal del glutamato monosódico) se usa comúnmente en la cocina diaria y, a menudo, se usa en combinación con él. para mejorar el nucleótido disódico de 5 sabores, que tiene un sabor delicioso en los alimentos, puede causar anomalías en el estado de ánimo si se consume en grandes cantidades durante mucho tiempo. El glutamato monosódico también se asocia con síntomas como depresión, insomnio, náuseas, migrañas e infertilidad.

Además, se ha informado que los edulcorantes comunes que aumentan el sabor de los alimentos, como el aspartamo o el acesulfamo potásico, están asociados con una variedad de reacciones adversas. Se ha señalado que el acesulfame de potasio causa cáncer y tumores en experimentos con animales. Entre las quejas sobre aditivos alimentarios presentadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., el aspartame tiene la mayor cantidad de quejas, representando 75 de todas las quejas.

Los expertos dicen que, por un lado, los alimentos que han sido modificados por aditivos para volverse crujientes, de color brillante y deliciosos abrirán el apetito, por otro lado, los aditivos enmascaran el sabor de una gran cantidad; de aceite y sal, lo que hace que la comida tenga un sabor crujiente, brillante y delicioso. Quienes comen sin saberlo consumen demasiadas calorías, lo que provoca sobrenutrición y obesidad. Además, los aditivos destruirán el sabor natural de los alimentos en sí, lo que hará que las personas rechacen los alimentos naturales.

Además, la encuesta también encontró que muchos de los edulcorantes aspartamo o acesulfamo potásico se utilizan en los alimentos que los niños consumen habitualmente. También se ha informado que estos dos aditivos están asociados con una variedad de reacciones adversas. Los expertos recuerdan a los padres de niños con alergias, asma y TDAH que presten especial atención a los alimentos que consumen con frecuencia sus hijos, porque ciertos aditivos alimentarios pueden agravar estos síntomas.

El consumo de snacks también podría dividirse en niveles. Por ejemplo, los refrigerios que se pueden comer con regularidad incluyen: galletas integrales, cereales nutritivos, verduras, frutas, frutos secos, queso, mantequilla de maní, yogur, pan casero, etc., que se pueden comer 2 o 3 veces por semana; incluyen: galletas dulces, helado, rodajas de espino, rollitos de huevo, pudin, galletas de animales, rollitos de avena, algas, jugo exprimido, etc. Los artículos que sólo se pueden comer ocasionalmente incluyen: dulces, chocolate, papas fritas, papas fritas; , copos de maíz, malvaviscos, bollos, frutas en conserva, galletas de camarones, bebidas carbonatadas, etc. Es mejor no comer fideos instantáneos, salchichas de jamón, gelatinas, té con leche instantánea, etc.

2. ¿Cuáles son los snacks saludables?

Las funciones de los snacks

1. “Buena medicina” para reducir el estrés

Oficina. Los trabajadores buscan varias formas de desahogar el estrés. Como todo el mundo sabe, los refrigerios humildes también pueden convertirse en una "buena medicina" para que las personas reduzcan el estrés.

La Sra. Zhu, empleada de una empresa de TI, cada vez que se siente deprimida en el trabajo y se devana los sesos por un determinado problema, además de levantarse de su asiento, caminar, prepararse una taza de café. , ella también preparará algunos Ven a comer bocadillos. La Sra. Zhu dijo que cada vez que disfruta de un delicioso refrigerio en tales circunstancias, aliviará enormemente su estado de ánimo y su estrés. Por ejemplo, los cacahuetes picantes "Huang Feihong" que son muy populares en la oficina recientemente, sin mencionar su sabor tentador. Son perfectos. El sabor picante y picante hace que la gente se sienta saludable. Parece que la presión del trabajo y la depresión se liberan con la estimulación de las papilas gustativas.

La mayoría de los hombres piensan que los snacks son un pasatiempo femenino y los hombres reducen más el estrés fumando. Sin embargo, algunas mujeres en las entrevistas dijeron que aunque la mayoría de las personas que prestan atención a los bocadillos son mujeres, cuando les dan bocadillos a sus colegas masculinos, generalmente no son rechazados por sus colegas masculinos, sino que solo los prueban brevemente. Esto les recuerda a los amigos varones en la oficina que preparen algunos refrigerios deliciosos y saludables. Coman algunos refrigerios cuando tengan la mente confundida y quieran fumar, para reducir la frecuencia de fumar.

2. Un "puente" para conectar emociones

La hora del té de la tarde en la empresa es un momento dorado para la comunicación entre jefes y subordinados, compañeros y compañeros, además del habitual café y leche. té, compartir bocadillos favoritos también se ha convertido en una forma inteligente de mejorar la relación entre colegas.

La Sra. Jin, que se dedica a la programación informática, dijo que de 3:00 p. m. a 3:30 p. m. todos los días es el momento más relajado y animado en la empresa. La empresa proporcionará pasteles o frutas a los empleados. disfrute todos los días, y todos también lo tomarán. Al compartir los bocadillos que prepararon juntos, naturalmente pueden conversar sobre sus propias preferencias, especialmente para los nuevos empleados o colegas que no están familiarizados entre sí, lo que puede acortar en gran medida la distancia entre extraños. Y todo el mundo también piensa que se trata de una gestión humana de la empresa, que no sólo puede dar a los empleados un poco de tiempo para relajarse, sino también unir las relaciones laborales. La Sra. Jin sonrió y dijo que sus buenos amigos a menudo envidian a su empresa por tener una "hora de refrigerio" tan "abierta y sincera" porque algunas empresas prohíben a los empleados comer refrigerios en la oficina.

Varios snacks nutricionales saludables

1. Las almendras dulces blanquean y eliminan las arrugas, hidratan y nutren la piel, previenen el cáncer, complementan el calcio, antienvejecimiento, hidratan los pulmones y alivian el asma

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El valor nutricional de los albaricoques es muy alto y el valor nutricional de las almendras es aún más rico. Las almendras son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que son buenos para la salud del corazón; también contienen antioxidantes como la vitamina E, que pueden prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro. Las almendras contienen un 27% de proteínas, un 53% de grasas y un 11% de carbohidratos. Cada 100g de almendras contienen 111 mg de calcio, 385 mg de fósforo y 70 mg de hierro. También contiene cierta cantidad de caroteno, ácido ascórbico. y amígdala.

2. Los cacahuetes pueden prevenir enfermedades de la piel

Los cacahuetes son ricos en vitamina B2, que es una de las vitaminas que faltan en la dieta diaria de los residentes chinos. Por lo tanto, comer intencionalmente más maní no solo puede complementar la falta de vitamina B2 en la dieta diaria, sino que también puede ayudar a prevenir y tratar el labio hendido, el enrojecimiento y picazón de los ojos, la dermatitis seborreica y otras enfermedades.

3. Las semillas de girasol pueden nutrir la piel.

Las semillas de girasol contienen proteínas, grasas, múltiples vitaminas y minerales, entre los que es especialmente rico el contenido de ácido linoleico. El ácido linoleico ayuda a mantener la piel delicada y previene la sequedad y las manchas oscuras.

4. El queso fortalece los dientes

El queso es un "mineral rico" en calcio, que puede fortalecer los dientes. Los nutricionistas han demostrado mediante investigaciones que un adulto que coma 150 gramos de queso al día puede ayudar a alcanzar el objetivo de la longevidad.

5. Los higos favorecen la circulación sanguínea.

Los higos contienen una sustancia química similar a la aspirina. Puede diluir la sangre y aumentar el flujo sanguíneo, asegurando así un suministro suficiente de sangre al cerebro.

6. Las semillas de calabaza y los pistachos son radiantes.

Rico en ácidos grasos insaturados, caroteno, peróxidos, enzimas y otras sustancias, un consumo adecuado puede asegurar el flujo sanguíneo cerebral y hacer feliz a las personas. enérgico y radiante.

7. Los dulces de leche contienen azúcar y calcio. Un consumo adecuado puede reponer la energía del cerebro, hacer que las personas se sientan frescas e hidratar la piel.

8. Las bebidas lácteas blanquean y nutren la piel.

Las bebidas lácteas contienen un tercio de la leche y, en ocasiones, están enriquecidas con vitaminas y oligoelementos. Son una de las bebidas más nutritivas. .

9. El chocolate hace feliz y hermosa a las personas

El chocolate puede producir en el cuerpo las mismas sustancias reactivas que cuando se enamora, haciendo felices a las personas y aliviando el estrés.

10. La pasta de sésamo tiene las funciones del cabello negro, hidratando y nutrindo la sangre.

Consumirla según los síntomas puede prevenir y tratar las canas y la caída del cabello, haciendo que el cabello brille y brille. hermoso.

11. Las nueces nutren el cerebro

Las nueces pueden nutrir el cerebro, nutrir los riñones y fortalecer la esencia. Además, las nueces son ricas en auxinas, que pueden hacer que las uñas sean fuertes y difíciles de romper. Al mismo tiempo, las nueces son ricas en proteínas vegetales, que pueden promover el crecimiento de las uñas. Comer nueces con regularidad puede ayudar a mantener las uñas fuertes y hermosas.

12. Las azufaifas nutren la sangre y el qi y alivian la fatiga.

Las azufaifas son muy ricas en vitamina C y los nutricionistas las llaman "píldoras vivas de vitamina C". Si falta vitamina C en la dieta, las personas se sentirán fatigadas e incluso desarrollarán escorbuto. El consumo regular de azufaifa puede nutrir la sangre y el qi y también puede aliviar la fatiga durante el Festival de Primavera.

13. Las pasas reponen el qi, nutren la sangre y mejoran la apariencia

Las uvas contienen una variedad de sustancias que son beneficiosas para el cuerpo humano, pero hay que prestar atención a la higiene al comer pasas.

14. Las mentas pueden hidratar la garganta, eliminar el mal aliento, disipar la irritación y refrescar la garganta.

15 Los cítricos, la naranja, la manzana y otras frutas pueden blanquear y nutrir la piel. /p >

La fruta es rica en vitamina C, que puede ralentizar o bloquear la síntesis de melanina y blanquear la piel. Es un alimento alcalino y puede mantener la sangre neutra o débilmente alcalina, teniendo así un efecto fitness y de belleza. .