Cómo cocinar conejo de mar con puerros
Una familia del orden Opisthorchia sin órdenes. El nombre común es "Yuhu", también conocido como "lechón de mar". El caparazón del adulto está completamente degradado o es un caparazón interior, que tiene forma de placa o de hacha, con material calcáreo o solo una cutícula. El cuerpo es ovalado o con forma de babosa. La cabeza tiene un par de antenas, que tienen forma de oreja; la cabeza y el cuello son obvios, y hay un par de cuernos olfativos en forma de oreja. El abdomen y las patas son anchos y la parte trasera tiene forma de cola. Se llama así porque parece un conejo sentado cuando está quieto. Ampliamente distribuidas en zonas de aguas cálidas de todo el mundo, se conocen 21 especies en China. Aplysia tiene patas laterales bien desarrolladas con extremos delantero y trasero libres, que pueden usarse como órganos de natación. Tiene glándulas de jugo púrpura que pueden emitir jugo púrpura para matar animales pequeños o evadir enemigos. El alimento principal son las algas. La secreción de conejo marino, también llamada polvo marino, es un material medicinal chino muy raro y valioso.
Nombre chino
Sea Rabbit
También conocido como
Rain Tiger
Dos nombres
Aplysia
Reino
Animalia
Filo
Aplysia Mollusca
2 tipos principales de ingredientes
Aplysia
300g
Cebollino
200g
4 tipos de ingredientes auxiliares
Cebolla
10g
Vino Huadiao
10ml
Ajo
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
3 tipos de condimentos
Aceite comestible
15ml
Sal
5g
Esencia de pollo
5g
7 pasos de cocción
Paso 1
Preparación de ingredientes, lavar y escurrir la Aplysia, y cortar los puerros en trozos
Paso 2
Calentar la olla, añadir aceite y sofreír las chalotas, el jengibre y los ajos
Paso 3
Agrega Aplysia y revuelve bien
Paso 4
Agrega vino Huadiao y revuelve bien
Paso 5
Añadir Sofreír los puerros
Paso 6
Añadir sal, esencia de pollo y sazonar y sofreír
Paso 7
Salteado de puerros con deliciosa Aplysia Está fuera de la olla