¿Cuáles son las variedades de hortalizas de alta gama?
1. Repollo de Lianzhou
El clima especial de la ciudad de Lianzhou, Guangdong, con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, hace que el repollo cultivado en la ciudad de Lianzhou sea más dulce, tierno y tierno. que los de otras zonas, más refrescante y jugoso, se ha hecho famoso en todas partes con el paso de los años. El choy sum helado tiene un sabor aún más dulce y es un producto de moda en los principales hoteles del delta del río Perla. Lianzhou Cai Xin es famoso por esto y es tan famoso como Guangzhou Zengcheng Cai Xin.
2. Trufas blancas italianas
Las trufas blancas se conocen como diamantes blancos porque son raras y preciosas. El color es ligeramente dorado, marrón claro (beige) o marrón claro, con manchas o venas finas de color tostado o blanco cremoso. Está disponible en el mercado de octubre a diciembre de cada año y su producción es extremadamente baja. La producción anual es de sólo unas 3 toneladas. Es la variedad más rara, preciosa y cara de las trufas.
3. Trufas Negras de Invierno Francesas
Las trufas son reconocidas en todo el mundo como un manjar de lujo en el mundo gourmet, junto con el foie gras y el caviar, son conocidas como “las tres más”. delicias del mundo". Cada otoño e invierno, los fieles seguidores de la comida occidental estarán ansiosos por encontrar trufas en la mesa del comedor.
Este tipo de trufa, que no sorprende en apariencia pero que desprende un aroma sutil e irresistible, ha fascinado a la humanidad durante miles de años. La famosa gourmet francesa Bria Savarin escribió en su libro "La fisiología del gusto". " elogió las trufas como "los diamantes de la cocina". Hasta ahora, la trufa sigue ocupando un lugar importante en la cocina mundial y es venerada por innumerables comensales y chefs.
4. Patatas La Bonnotte
Esta patata es definitivamente la patata más cara del mundo. Es un producto mejorado de la agricultura francesa en 1994. Debido a las exigencias climáticas, del suelo y otras condiciones, la Bonnotte es una variedad rara entre las patatas, con una producción anual de menos de 100 toneladas. Debido a que esta papa es tan blanda que cualquier herramienta la dañará, solo se puede cosechar a mano.
5. Matsutake fresco
Al igual que las trufas, el nacimiento de cada matsutake es un milagro de la creación. Matsutake sólo crece en bosques vírgenes sin contaminación alguna y no puede cultivarse artificialmente en el mundo.
6. Brotes de col de Hongshan
Los brotes de col de Hongshan, una especie rara de brotes de algas, reciben su nombre por su origen en el distrito de Hongshan de la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. Según la leyenda, los brotes de Hongshan más auténticos de Wuhan deben producirse al alcance de las campanas del templo Baotong. Entre ellos, según la descripción poética de "la sombra de la torre y el sonido de la campana reflejando la planta de arroz morado", también hay una subdivisión de "el campo de sombra de la torre y el lugar del sonido de la campana".