¿Cuáles son los elementos de prueba para los nutrientes de los alimentos?
Pruebas de componentes nutricionales:
1. Hidratos de carbono: carbohidratos totales, monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos
2. Grasas: triglicéridos, ácidos grasos y lípidos; p>3. Proteínas: proteínas totales, aminoácidos;
4. Fibra dietética: fibra dietética total, celulosa/hemicelulosa, pectina/coloide, lignina. -vitaminas solubles, vitaminas liposolubles, vitaminas A B C D E;
6. Elementos minerales: calcio, hierro, zinc y otros elementos.