¿Cuáles son las comidas deliciosas en Changzhi?

1. Panqueque frito Changzi

Se puede decir que el "Panqueque frito Changzi" es el más famoso de Changzhi. El método de producción es muy particular y las materias primas son diversas. Se sirve con fideos y musgo de ajo y finalmente se espolvorea con ajo picado. Tiene un sabor único. Este es un refrigerio tradicional que existe desde el período Guangxu de la dinastía Qing y siempre ha sido el favorito de los comensales. El pastel frito Changzi requiere 48 pasos para prepararse. Cuando lo comes, se sirve con vinagre balsámico y dientes de ajo, lo que te llena la boca de sabor.

2. Fideos Sanhe

Los Fideos Sanhe son una de las especialidades de la ciudad de Changzhi y una pasta antigua. Se elaboran con harina blanca, harina de soja, harina de mijo y otros ingredientes. Se elabora mezclando según la proporción, los fideos quedan suaves y tersos, y los fideos se marinan con vinagre. También se puede hacer con fideos de avena, fideos de trigo sarraceno y fideos.

3. El pastel Changzhi

El pastel Changzhi se puede encontrar en muchos lugares y también es uno de los diez mejores bocadillos en Changzhi. También se le llama "Caihe" y ". Muchas familias locales comen "Caihe" "pequeño panqueque". Está hecho con fideos de alta calidad, agua de cuatro estaciones, fideos picados y carne de cadera. La corteza del pastel es fina y está rellena con muchos rellenos. Es de color dorado y tiene un sabor suave y crujiente.

4. Suhuoshao

El Suhuoshao es muy famoso en la zona de Changzhi de la provincia de Shanxi, y también es un manjar que a mucha gente local le gusta comer. La apariencia del Suhuoshao es de color amarillo claro y pura, crujiente y deliciosa. A menudo se sirve como alimento básico o como refrigerio. El "Cui Huo Shao" está hecho de aceite, agua, harina y masa de hojaldre envuelta en aceite de burro. Generalmente tiene el tamaño de una torta de caqui y se hornea con fuego de carbón.

5. Pastel de azufaifa

El pastel de azufaifa de Wuxiang es un refrigerio tradicional y uno de los diez mejores refrigerios en Changzhi. Desde la dinastía Qing hasta la República de China, este refrigerio ha sido muy famoso en Pingyao, Taigu y otros. lugares Tiene una historia de más de 300 años, el pastel de azufaifa es bastante delicioso, de color amarillo claro y sabor dulce.