Cómo hacer sopa de filete de pescado y pasos
La sopa de filete de pescado es una sopa muy deliciosa y nutritiva. La sopa está deliciosa, los filetes de pescado quedan suaves y tiernos y los filetes de pescado blanco flotan en la superficie de la sopa, lo cual es delicioso y hermoso. Hay muchas formas de preparar sopa de filete de pescado. Para satisfacer a amigos con gustos diferentes, presentaré varias formas comunes de preparar sopa de filete de pescado a continuación para su referencia. Espero que todos puedan crear su propia sopa de filete de pescado.
01. Filetes de tomate
〖Método〗Añadir cantidades adecuadas de filetes de pescado, tomates, jengibre, cebolletas, pimientos encurtidos, vino de cocción y sal.
Cortar el pescado en rodajas de dos piezas (cortar dos veces seguidas sin cortar por la mitad, extender como una mariposa danzante), picar el jengibre, las cebolletas, los pimientos encurtidos y los tomates en dados. Procese los filetes de pescado cortados, agregue vino de cocción y sal para quitar el olor a pescado de los filetes de pescado (este paso es muy importante) y luego mezcle los filetes de pescado con el almidón de manera uniforme. Hervir agua en una olla, escurrir los filetes de pescado y ponerlos en un plato, luego sofreír el jugo de tomate (lo mejor es usar tomates para hacer este jugo, no use salsa de tomate, los tomates son ricos en sabor y generalmente son se usa para cocinar y se agrega salsa de tomate Salsa de tomate con azúcar, almidón, etc., generalmente se usa como guarnición) Calentar un poco de aceite en una olla, sofreír el jengibre y el pimiento encurtido hasta que estén fragantes, luego agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír juntos, agregar una cantidad adecuada de caldo (también se puede agregar agua), esperar a que se desarrolle el aroma, agregar un poco de sal al gusto y finalmente verter el jugo de tomate uniformemente sobre los filetes de pescado escurridos por el agua. .
〖Esenciales de preparación〗 Los filetes de pescado pueden ser carpa herbívora, pescado de Anhui, pescado negro, etc.; la cantidad de filetes de pescado se puede aumentar o disminuir según sus preferencias, lo mejor es usar salsa de tomate; en lugar de salsa de tomate, la salsa de tomate es pura La salsa de tomate tiene un fuerte sabor a tomate y generalmente se usa para cocinar, mientras que la salsa de tomate es una salsa de tomate con azúcar, almidón, etc. agregados, y generalmente se usa con las comidas.