Cómo hacer verduras con garra de dragón como receta de postre
Método:
1. Recoger y lavar los helechos y blanquearlos en agua hirviendo.
2 Sacar el agua fría y dejarlos en remojo durante media hora. día (agregar un poco de álcali comestible), cambiar el agua en el medio
3. Retirar y escurrir el agua, cortar en trozos de una pulgada y reservar
4. glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja ligera, vinagre y una pequeña cantidad de agua fría Diluirlo en un bol con jugo y verterlo sobre los helechos
5 Picar los dientes de ajo en ajo picado, sofreír; en una sartén con aceite a fuego medio-bajo hasta que se doren.
6. Vierta el ajo picado con el aceite. Agregue los helechos y mezcle bien.
Carne salteada de garra de dragón
Ingredientes:
Verdura de garra de dragón
Helecho, solomillo de cerdo, zanahoria, guindilla seca.
Condimentos:
Sal, vino de cocina, azúcar, salsa de soja ligera, glutamato monosódico.
Método:
1. Blanquear previamente el helecho fresco en agua hirviendo y remojarlo en agua fría durante más de dos horas.
2. agua de los helechos cortados en trozos;
2. Triture el lomo de cerdo y las zanahorias, pique el jengibre y el ajo y pique el pimiento rojo;
3. avance;
3. Calentar la sartén con aceite frío. Cuando el aceite esté caliente, sofreír el pimiento rojo picado y la cebolla verde picada y el jengibre hasta que estén fragantes.
4. la carne de cerdo y sofreír a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca;
5. Agrega las zanahorias ralladas y sofríe un rato.
6. y el azúcar, agregue los gajos de helecho blanqueados y saltee a fuego alto por un rato.
7 Agregue la cantidad adecuada. Agregue sal y glutamato monosódico y sirva.