¿Cuáles son las especialidades de Longnan?

1. Los fideos Gangzi son uno de los bocadillos tradicionales ubicados en el condado de Xihe, en el sureste de la provincia de Gansu. Son tan famosos como Xihe Guokui y muy conocidos en los condados y ciudades cercanos. Los fideos gangzi son unos fideos especiales que se sintetizan a partir de las tres técnicas tradicionales de los fideos chinos hechos a mano: "presionar", "tirar" y "cortar": "prensar" y "cortar".

2. Las albóndigas de ñame son un bocadillo famoso en Longdongnan, Gansu. Se distribuyen principalmente en Lintao, Longnan, Wudu y Pingliang Huating en Longnan. ?El salteado de patatas se elabora con patatas locales.

3. Fideos picantes del condado de Li Los fideos picantes son suaves, masticables y picantes. Son uno de los bocadillos tradicionales más distintivos del condado de Li. Es un manjar que se elabora cociendo al vapor masa y gluten elaborado a base de harina, luego mezclándolo con condimentos como sal, pimienta, vinagre, etc., y luego adornándolo con verduras de temporada.

4. Nueve tazones y tres filas significa que todos los platos del banquete se sirven en nueve tazones del mismo tamaño, y los nueve tazones deben estar dispuestos en un cuadrado con tres tazones a cada lado, así. que no importa desde el norte o el sur, o mirando desde el este al oeste, todos forman tres filas, de ahí el nombre "Nueve tazones y tres filas". Jiuwan Sanxingzi es principalmente popular en el condado de Hui, provincia de Gansu, Changji, Qitai, Mulei y Jimusar en Xinjiang.

5. El té enlatado no es un tipo de té. Se produce en algunas zonas de Gansu (Longnan, Tongwei, Huining, Dingxi, Lanzhou, ciudad de Tianshui, Gangu, Wushan, Qinzhou, Maiji, condado de Qingshui. y otras zonas), el refresco tradicional característico de algunas zonas de Shaanxi.