Carne con champiñones shiitake (plato)

1. Cortar los champiñones en rodajas o hacerles una cruz en el medio y lavarlos con agua limpia.

2. Marinar la carne de ternera en rodajas finas con sal y glutamato monosódico durante diez minutos.

3. Sofreír la cebolla, el jengibre, la pimienta, el ajo, etc. en aceite caliente hasta que esté fragante. Añade un poco de caldo en este momento para que quede ligeramente salado.

4. Cocine a fuego lento durante diez minutos, luego ponga la carne y los champiñones en el caldo, hierva una sopa blanca, luego agregue el caldo claro, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante diez minutos.

5. Este plato está delicioso, pero si quieres algo picante y ácido, también puedes agregar una cantidad adecuada de pimientos encurtidos a la sopa para que sea otro plato delicioso.