¿Cuáles son las especialidades de Chongqing?
1. Abanico plegable Rongchang
El abanico plegable Rongchang, uno de los cuatro tesoros del condado de Rongchang, ciudad de Chongqing, se ha convertido gradualmente en una artesanía tradicional china única gracias a una minuciosa investigación y Creación precisa de generaciones de artesanos. Su elegancia es adecuada para eruditos y su esplendor es adecuado para mujeres hermosas. Es profundamente amado por personas de todos los ámbitos de la vida. Los antiguos escribieron una vez un poema alabando: "Es inusual abrir y cerrar medio trozo de papel Qingfeng y desenrollarlo al azar; el anillo de oro está atado para adelgazar la cintura del dragón, y la rejilla de jade está atada para hacer el Las alas del fénix son largas, razón por la cual los turistas lo llevan en sus mangas, y las criadas que no se molestan en sostener flores a su lado; los viejos regalos de Gong Luo no están celosos, y te daré una noche fresca después de la reunión.
2. Pomelo Liangping
El pomelo Liangping es una especialidad del condado de Liangping, Chongqing, y una indicación geográfica de producto agrícola nacional. /p>
Liangping pertenece a la zona de clima subtropical cálido y húmedo de China. la cuenca oriental de Sichuan Tiene un clima monzónico importante, cuatro estaciones distintas, clima cálido, lluvias abundantes y menos sol. Los principales ríos del condado incluyen el río Gaotan, el río Boxuan, el río Xinsheng y el río Pu Lihe, el río Ruxi y el río. El río Huangjin es el más adecuado para plantar pomelo Liangping. El pomelo Liangping tiene hombros altos y parte superior plana, forma redonda, alta y plana, hermoso color naranja, piel suave, células oleosas finas y cáscara suave. Es rico en aroma. La fruta pesa entre 800 y 1500 gramos. La pulpa del pomelo Liangping es de color amarillo claro, pura, dulce y crujiente, y es rica en nutrientes.
El 1 de julio de 2008, fue aprobado oficialmente por el Ministerio de Agricultura. Agricultura de la República Popular China. Implementar protección de indicación geográfica de productos agrícolas para el "pomelo Liangping"
3. Pomelo blanco Huangsha
Pomelo blanco Dianjiang, también conocido como pomelo blanco Huangsha. proviene del municipio de Huangsha, condado de Dianjiang, Chongqing. Seleccionado del pomelo cultivado en Zengjiawan, Shacun, sus principales características son: fuerte vigor del árbol, copa alta, ramas y hojas densas, el fruto es de forma obovada, con un peso promedio de 1200; -1.300 gramos por fruto, y uno grande puede llegar a los 2.250 gramos. La superficie del fruto es de color naranja y brillante.
La pulpa es de color blanco amarillento, con un índice comestible de 51,3, un índice de jugo de 40,7. , un contenido de sólidos solubles de 12, un contenido de azúcar de 10,5 g/100 ml, un contenido de ácido de 0,95 g/100 ml y un contenido de vitamina C de 66,3 mg/100 ml, tiene sabor y aroma a miel, y es. de buena calidad; el fruto madura a principios de noviembre. Hay pocas semillas, con un promedio de unas 60 semillas por fruto, y ocasionalmente pocas semillas utilizan el pomelo amargo como portainjerto y tienen un alto rendimiento, con un árbol adulto. Con un rendimiento de 37 a 40 toneladas por mu, actualmente es una variedad mejorada de pomelo promovida y desarrollada en Sichuan y Chongqing
4, una especialidad del distrito de Fuling, Chongqing. es un producto con indicación geográfica nacional de China.
La mostaza encurtida Fuling se elabora a partir de las exclusivas cabezas de repollo verde de Fuling y se elabora mediante técnicas de procesamiento únicas. Es un producto de sabor fresco y crujiente, que es uno de los tres. Los encurtidos más famosos del mundo, junto con el pepino encurtido francés y la col agridulce alemana. Una de las tres hortalizas famosas exportadas (mostaza encurtida, mostaza y brotes de bambú), sus técnicas tradicionales de producción se incluyeron en la segunda tanda de bienes culturales intangibles nacionales.
La "mostaza encurtida Fuling" se incluyó en la lista en 2000. En abril, fue aprobada y registrada como marca de certificación de indicación geográfica. "Fuling Zhacai" fue aprobada y registrada como marca de certificación de indicación geográfica en. abril de 2006, la marca de certificación de indicación geográfica "Fuling Zhacai" fue reconocida como marca de certificación de indicación geográfica de la "ciudad de Chongqing" el 21 de enero de 2005. "Marca famosa" fue reconocida como "Marca famosa de China" el 15 de enero de 2010; La marca de certificación de indicación geográfica de Fuling Zhacai fue reconocida como "Marca famosa de Chongqing" el 17 de diciembre de 2010.
El 13 de diciembre de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de protección regional del producto para la "mostaza Fuling".
5. Rodajas de melocotón de Hechuan
Las rodajas de melocotón de Hechuan son una especialidad del distrito de Hechuan, ciudad de Chongqing, y un producto con indicación geográfica nacional de China.
Los trozos de melocotón de Hechuan son uno de los snacks tradicionales del distrito de Hechuan, Chongqing, fundado en 1840. Está elaborado con arroz glutinoso refinado, nueces, azúcar de Sichuan, miel de rosa y otras materias primas. Se caracteriza por ser polvo fino, textura suave, láminas finas, color blanco y sabor dulce, destacando el rico aroma a semilla de durazno y rosa.
El 26 de mayo de 2009, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Hechuan Peach Pieces".
Materiales de referencia Enciclopedia Baidu - Rodajas de melocotón de Hechuan
Enciclopedia Baidu - Mostaza encurtida Fuling
Enciclopedia Baidu - Huangsha Baiyou
Enciclopedia Baidu - Liang Pingyou
Enciclopedia Baidu-Abanico plegable Rongchang