¿Cuáles son los tipos de barras?
Los tipos de bares son los siguientes:
1. Clasificación según el contenido del servicio:
1. Bares de bebidas puras: Este tipo de bares ofrecen principalmente bebidas variadas. bebidas, también hay algunos snacks que acompañan al vino, como frutas en conserva, almendras, anacardos, nueces, cacahuetes y otros alimentos derivados de frutos secos, porque según comprobaciones científicas, lo que más se pierde después de beber son las sustancias contenidas en dichos alimentos.
2. Bar de entretenimiento: La distribución del ambiente y el servicio de este tipo de bar son principalmente para satisfacer a los huéspedes que buscan emoción, emoción y desahogo, por lo que este tipo de bar suele contar con banda, pista de baile, karaoke, desfile de moda, etc., algunos incluso utilizan el entretenimiento como barra principal como complemento, por lo que la barra básica ocupa un espacio más pequeño en el diseño general y la pista de baile es más grande.
3. Bar informal: Este tipo de bar suele denominarse casa de té, que es un lugar donde los huéspedes pueden relajarse y disfrutar. Principalmente dirigido a huéspedes que buscan relajación, conversación y citas, los asientos serán muy cómodos, la iluminación es suave, el volumen del sonido es bajo y el ambiente es cálido y elegante. Además de otras bebidas, las bebidas que se sirven son principalmente suaves. Las bebidas y el café son uno de los artículos más vendidos.
4. Discotecas y bares de salón: Grupos sociales informales compuestos por personas con los mismos intereses, aficiones, antecedentes profesionales y antecedentes sociales que se reúnen periódicamente en un bar específico para hablar sobre cosas del mismo interés. Temas, intercambio de puntos de vista y opiniones, bebidas servidas al mismo tiempo.
2. Clasificación según métodos de servicio:
1. Barra vertical: La barra vertical es una barra típica en el sentido tradicional, es decir, los huéspedes no necesitan personal de servicio y generalmente van. Directamente al bar. Bebidas en el bar. "El estilo vertical no significa que los invitados deban estar de pie para beber, ni tampoco que los bartenders o camareros estén de pie para servir. Es simplemente un término tradicional.
En este tipo de bar, un número considerable de invitados Siéntese y beba en la silla alta frente a la barra, mientras el bartender se encuentra dentro de la barra y opera frente a los invitados. Dado que el bartender siempre está en contacto directo con los invitados, el bartender también debe mantenerse limpio y ordenado. en todo momento apariencia, actitud modesta y cortés y, por supuesto, debe dominar habilidades de bartender para atraer invitados.
2. El servicio de barra es más común en bares de entretenimiento, bares de ocio y bares de comidas. de ahí el nombre Fang significa que los invitados no disfrutan de las bebidas directamente en el bar, sino que generalmente abren y brindan servicios de bebidas a través de camareros. El barman generalmente no tiene contacto con los invitados, por lo que el volumen de ventas de vino de mesa es mucho mayor. que otros tipos de bares.
Las bebidas que se sirven en los diferentes tipos de bares de servicio son ligeramente diferentes y las ventas son bastante diferentes. Al mismo tiempo, el diseño de la barra de servicio es generalmente lineal y cerrado, lo cual es. A diferencia de la barra vertical, el chef debe cooperar con el camarero para combinar el vino y proporcionar diversas bebidas alcohólicas de acuerdo con la carta de vinos emitida, y el camarero cobrará el pago, por lo que es una barra centrada en el camarero.