Cómo hacer una deliciosa corvina amarilla estofada en salsa estofada

Receta de corvina amarilla 1,

Corvina amarilla pequeña estofada

Ingredientes

Tres corvinas amarillas pequeñas.

Cómo hacerlo

1. Lavar la corvina amarilla pequeña y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y encienda el fuego alto.

3. Caliente la olla y agregue las rodajas de jengibre y el chile hasta que estén fragantes. Agregue la corvina amarilla pequeña y fría por ambos lados hasta que esté ligeramente amarillo. Agregue la cantidad adecuada de vino de arroz, azúcar, sal, salsa de soja y agua y cocine.

4. Cuando el pescado esté cocido, agregue la cebolla verde picada y el glutamato monosódico.

Método 2, corvina amarilla estofada

Ingredientes

Una corvina amarilla (unos 250 gramos), un trozo de jengibre, 1 cebolla verde, 1,5 cucharadas de corvina light salsa de soja, 1/4 de azúcar 4 cucharadas, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de vino de cocción

Elaboración

1 Limpiar la corvina amarilla, escurrir el agua, aplicar sal y cocinar. vino uniformemente por dentro y por fuera del pescado y marinar durante 15 minutos

2. Calentar la sartén con aceite, poner la corvina amarilla seca en la sartén y freír a fuego medio hasta que cuaje, luego sofreír. fuego lento hasta que esté dorado; apaga el fuego y déjalo enfriar un rato, luego dale la vuelta, luego fríelo de la misma manera hasta que esté dorado por el otro lado

3. cebolletas sobre la corvina amarilla, agregue el azúcar y la salsa de soja ligera, vierta medio tazón de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté casi seca

4. Retirar el jengibre rallado y las cebolletas, decorar con cebolla verde picada y aros de pimiento rojo y poner en un plato

Método 3, corvina amarilla estofada

Ingredientes

"Una corvina amarilla", "Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, brotes de ajo y chiles", "Una cucharada de pomada para relleno de urnas de la serie Cui Niang", "Una cantidad adecuada de pimienta blanca en polvo", "Una cucharada pequeña de azúcar", "Una cucharada pequeña de vinagre"

Método

1: Paso 1: Calentar aceite en una olla grande, poner a fuego medio, agregar la corvina amarilla, freír durante 3-5 minutos, voltea para ver si hay enrojecimiento, si es posible cambia de lado y prueba nuevamente Freír, no te preocupes por el punto de cocción, porque luego se cocinará a fuego lento

2: Paso 2: Agregue las especias y saltee hasta que estén fragantes, baje el fuego, prepare un recipiente con agua caliente, agregue una cucharada de pasta de salsa de soja, agregue un recipiente con agua caliente, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, volteando

3: Paso 3: Añade azúcar, vinagre negro y pimienta blanca