Cómo cocinar cubos de carne con hierbas

Los cubitos de ternera con hierbas es un plato occidental muy sencillo, pero no es fácil hacerlo delicioso. Yo lo he preparado en casa y me gustaría compartir este método con vosotros. Asegúrese de elegir el ojo de ternera más fresco, que es la base de este plato occidental.

Materiales de elaboración: filete de ojo de ternera, sal, pimienta negra, aceite de oliva, mantequilla, vino tinto, romero fresco

Pasos:

1. ojo de res, soltar las costillas y cortar en cuatro cuadritos

2. Marinar: Espolvorear sal y pimienta negra por ambos lados de la carne y aplicar aceite de oliva.

3. Marinar durante al menos 1 hora. No añadir condimentos líquidos como vino y salsa de soja durante este proceso para evitar bajar la temperatura y dañar la calidad de la carne.

4. Preparar romero fresco, picar el midi, mezclar bien y luego rociar un poco de aceite de oliva. El filete se cocinará fácilmente al freírlo.

5. Calentar la sartén y añadir la carne directamente sin añadir aceite adicional. Después de freír por un lado, darle la vuelta, no darle la vuelta una y otra vez. Sólo puedes controlar el calor según tus sentimientos y preferencias. Antes de servir, vierte una cucharada pequeña de vino tinto y un pequeño trozo de mantequilla.

6. Retirar de la olla y servir en un plato. Puedes utilizar la guarnición que prefieras, solo una ensalada de verduras.