Pollo en olla de hierro

Materiales de preparación: pollo, frijoles, setas shiitake, cebolla, ajo, pasta de frijoles, condimentos y Erjingtiao.

1. Preparar los trozos de pollo, secarlos en agua, cortar los champiñones en trozos pequeños, cortar las tiras de acacia en trozos, cortar las judías sin gluten en trozos, cortar los ajos en trozos pequeños y Cortar las chalotas en trozos pequeños.

2. Calentar el aceite (es necesario utilizar aceite de colza), añadir el pollo y sofreír hasta que el pollo esté ligeramente dorado.

3. Agrega Pixian Douban, se puede usar pasta de frijoles casera, sofríe un rato, ten cuidado de no quemar la olla, sigue revolviendo.

4. Añade los gajos de chalota, el ajo y dos gajos de vitex, vierte todo en la olla y sofríe continuamente.

5. Añade los champiñones picados y los frijoles, agrega agua hirviendo hasta que el pollo esté cubierto y cocina a fuego lento durante diez minutos antes de servir.