Diez especialidades principales del condado de Jianhe, prefectura de Qiandongnan
Las diez especialidades principales del condado de Jianhe, prefectura de Qiandongnan: lengua Liping, miel Jinping, Qingxi Daqu, pescado agrio, estofado, carne en polvo, arroz glutinoso, pescado en escabeche Taijiang, naranja ombligo Tianzhu, tofu Cen Gongxue .
1. Lengua de Liping Que
La lengua de Liping Que es un té especial de Qiandongnan, Guizhou, Qiandongnan, Guizhou tiene un entorno geográfico superior, suelo profundo y fértil, y muy alto. Contenido orgánico El medio ambiente Hermoso y libre de contaminación, el té de lengua producido es de color verde, plano y recto, tiene un sabor fresco y refrescante, la sopa es de color brillante y tiene una fragancia natural. El té Queyu es conocido como la belleza entre los tés y en realidad es el mejor entre los tés verdes.
2. Miel de Jinping
La miel de Jinping es un producto especial de Qiandongnan, condado de Jinping, Qiandongnan, Guizhou, que tiene un entorno geográfico superior, buenas condiciones climáticas y recursos ecológicos superiores. Zhongfeng recolecta cientos de flores y las elabora por completo. La miel producida tiene un sabor único, una fragancia suave y un sabor delicioso.
3. Qingxi Daqu
Qingxi Daqu es un vino especial de Qiandongnan, Guizhou. Utiliza principalmente sorgo de alta calidad como materia prima principal y el agua utilizada para elaborar el vino. También es de la cueva de piedra de Xin'an. El agua mineral de alta calidad que brota finalmente se elabora mediante un proceso de elaboración de vino especial. El Qingxi Daqu elaborado es puro, transparente, claro y dulce, y tiene un regusto prolongado. Calificado como vino famoso de Guizhou en 1986.
4. Pescado en sopa agria
El pescado en sopa agria es un manjar icónico en Guizhou. La sopa agria y de pescado se puede encontrar en todo el sureste de Guizhou, con diferentes sabores agrios. Entre ellos, la sopa agria de pescado Miao, la sopa agria de pescado picante Mao, la sopa agria de verduras y la sopa agria y picante son las más comunes.
5. Olla caliente
La olla caliente de Guizhou tiene varios métodos de preparación y tiene fuertes características locales. Después de hervir, el aroma es picante y delicioso. Los más típicos incluyen la olla caliente para perros Huajiang, la olla caliente de pescado amargo Kaili, la olla caliente de pollo con pimiento verde Guiyang y la olla caliente de pollo Ding Can.
6. Fideos con carne
Son populares en todo Guizhou y la gente los come en el desayuno, el almuerzo o la cena. Los fideos con carne son en realidad fideos de arroz con unos trozos de carne. Tienen una textura suave y un sabor único.
7. Arroz glutinoso
El arroz glutinoso es uno de los alimentos básicos del pueblo Miao. El arroz glutinoso también es un valioso regalo en la familia Miao. pasteles de arroz, albóndigas de arroz, etc. durante festivales y eventos importantes.
8. Pescado en escabeche de Taijiang
El pescado en escabeche de Taijiang es una especialidad del sureste de Guizhou. El pescado en escabeche de Taijiang es un manjar tradicional del pueblo Miao para entretener a los invitados. El pueblo Miao cría carpas en sus campos de arroz todos los años. Cuando la carpa esté cocida, lavarán el pescado fresco capturado, le agregarán una cantidad adecuada de sal, chile en polvo, pimienta y otros condimentos, lo hornearán hasta que esté semiseco y finalmente lo espolvorearán con vino dulce, harina de arroz glutinoso, granos de vino dulce y séllalo en una tinaja. Por último, el pescado en escabeche se puede freír o comer crudo.
9. Naranja ombligo Tianzhu
La naranja ombligo Tianzhu es uno de los productos especiales de Qiandongnan, Guizhou. El condado de Tianzhu es particularmente adecuado para el cultivo de naranjas Navel debido a su entorno geográfico especial. Las naranjas Navel cultivadas tienen hileras regulares, tienen un sabor agridulce y una pulpa blanda. Son de alta calidad y, en general, muy duraderas para el almacenamiento. se pueden almacenar durante 3 o 4 días en un lugar ventilado.
10. Tofu con sangre de Cengong
El tofu con sangre de Cengong es un manjar especial en el condado de Cengong, prefectura de Qiandongnan, provincia de Guizhou. El tofu de sangre es un plato elaborado con sangre de cerdo y tofu mezclado con sal y otros condimentos. Es delicioso, colorido y fragante.