Cómo hacer galletas de soda con cebollino
Me gusta esta sensación crujiente. Tal vez como demasiado dulce y es demasiado grasoso. El aroma ligeramente salado hará que la gente sienta que cuanto más mastico, más delicioso se vuelve. La siguiente es la receta de galletas de soda con cebollino que compilé para ti, espero que te guste.
Cómo hacer galletas de soda de cebollino
Ingredientes
Leche: 50g
Levadura: 4g
Aceite vegetal : 30g
Sal: 2g
Bicarbonato de sodio: 1g
Harina baja en gluten: 150g
Cebollino: cantidad adecuada
Preparación
1. Calentar la leche a unos 30 grados
2. Mezclar la leche calentada y la levadura
3. Excepto el cebollino. , se mezclan los demás ingredientes con la leche anterior y se amasa hasta formar una bola
4. Agrega el cebollino picado y amasa todo
5. Después de que el amasado quede suave, tapa con film transparente y deja. reposar 20 minutos
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6. Desinflar la masa y enrollarla en rodajas finas
7. Dividirla en trozos pequeños
8. Cubre la superficie con papel engrasado, luego cubre la bandeja para hornear con el tapete de silicona al revés
9. Haz algunos pequeños agujeros con un tenedor y déjalo reposar durante 10 minutos
10. Precalienta el horno a 180 grados, capa media, y hornea por unos 20 minutos. Los hornos varían, así que adapta adecuadamente la preparación de las deliciosas galletas de soda caseras según el color y la suavidad.
Ingredientes
150 gramos de harina baja en gluten, 90 ml de leche, 2,5 gramos de levadura seca, 1 gramo de sal 1 gramo de refresco 30 gramos de mantequilla
Preparación
1. Calentar la leche a 30 grados para disolver la levadura y dejar reposar 10 minutos
2. Tamizar el polvo, amasar la masa con leche de levadura, agregar mantequilla, amasar hasta obtener una masa, envolverla en film transparente durante veinte minutos.
3. Amasar la cebolla verde picada en la masa, enróllela en rodajas finas (la receta original es de 3 mm, después de probar, es más Cuanto más delgada mejor, 1 mm es mejor), use moldes para cortar varias formas y use un tenedor o palillo para hacer incluso agujeros para ventilación
4. Precalienta el horno a 200 grados y cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio o unta mantequilla y hornea en la capa intermedia durante unos 10 minutos. Si es muy fino, no lo alejes, de lo contrario se quemará fácilmente. Cómo hacer galletas de soda
Ingredientes
Amasar 150 gramos de harina para repostería, 40 gramos de nata ligera, 60 ml de leche, 3 gramos de levadura seca, 1 gramo de sal y 1 gramo de bicarbonato de sodio en una masa. (Se pueden hacer unas 50 piezas)
Método
1. Enrolle la masa amasada hasta formar una lámina de 2 mm de grosor y utilice un tenedor para hacerle agujeros uniformes.
2. Utiliza un molde para galletas para presionar la forma.
3. Colocar en una bandeja para horno y colocar en un lugar cálido para la fermentación final.
4. Fermentar durante 20-30 minutos hasta que la masa se vuelva un poco más espesa y luego hornear en el horno a 200 grados y hornear en la capa intermedia durante 15 minutos.
5. 200g de chocolate + 20g de nata para montar, meter en el microondas a fuego medio durante 1 minuto, sacar y remover hasta que se derrita por completo.
6. Sumerge las galletas con la forma deseada en el chocolate y colócalas en un plato para que se enfríen y solidifiquen.
7. Cogemos un trozo de galleta, untamos una cucharada de chocolate, lo cubrimos con otro trozo de galleta y ya está lista la galleta sándwich de chocolate.