¿Cuál es una forma común de preparar soufflé de chocolate con leche fresco?

Ingredientes

50 gramos de chocolate, 20 gramos de nata fresca, 200 gramos de nata, 80 gramos de azúcar glass, 1 huevo, 130 gramos de harina rica en gluten, 130 gramos de harina baja en gluten, cacao 15 gramos de polvo

Elaboración

1 Cortar el chocolate en trozos pequeños, derretir el chocolate calentando sobre agua, luego añadir la nata fresca y mezclar. bueno, déjalo a un lado.

2. Una vez que la crema se haya ablandado, agregue el azúcar glass tamizada y bata hasta que quede esponjosa y blanca.

3. Después de batir los huevos hasta obtener el huevo líquido, agregue los ingredientes del método 2 de 2 a 3 veces y mezcle uniformemente.

4. Añade los ingredientes del paso 1 a los ingredientes del paso 3 y mezcla bien.

5. En el paso 4, añade la harina tamizada con alto contenido de gluten, la harina baja en gluten y el cacao en polvo y mezcla bien para hacer una masa.

6. Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino, coloca la masa del paso 5 en una manga pastelera y exprímela sobre la bandeja para hornear.

7. Colocar en el estante superior del horno y hornear a 180°C durante unos 20 minutos.