La diferencia entre la pimienta silvestre de montaña y la pimienta de mijo
La pimienta silvestre de montaña y el pimiento de mijo son ambos tipos de pimientos. El color de la pimienta silvestre de montaña es verde y rojo, y tiene cuatro formas diferentes, todas ellas de tamaño relativamente pequeño. También es más pequeño, pero su color es generalmente rojo y ambos tienen un sabor picante, por lo que algunas personas piensan que estos dos son el mismo pimiento. De hecho, hay una diferencia entre los dos, por lo que el pimiento sansho silvestre y el mijo ¿Cuál es? diferencia entre pimientos?
Los pimientos silvestres se conocen comúnmente como pimientos del cielo y pimientos chaotianos. Son el nombre colectivo de los pimientos cuyos frutos crecen hacia arriba (hacia arriba o en diagonal hacia arriba). Se clasifican según el estado de desarrollo del fruto, incluida la planta. clasificación Hay 4 de las 5 variedades de cultivares de pimiento: pimiento en racimo, pimiento cónico (tipo fruto pequeño), pimiento largo (forma de dedo corto) y pimiento cereza. Los frutos de la pimienta de Chaotian son todos pequeños. La pimienta de Chaotian se caracteriza por tener frutos pequeños, muy picantes y fáciles de secar. Se utiliza principalmente como variedad de pimiento seco.
Los pimientos silvestres, comúnmente conocidos como pimientos Tianchi y pimientos Chaotian, son los nombres colectivos del grupo de pimientos que crecen con el fruto hacia arriba (hacia arriba o en diagonal hacia arriba). Se clasifican según el estado de conservación. el fruto más que la variedad.
El pimiento mijo es un tipo de pimiento silvestre que se caracteriza por su pequeño tamaño. Es de color verde claro cuando está inmaduro y anaranjado cuando está maduro. Los pimientos secos son de color rojo con naranja. variedad. .
El picante de los chiles está relacionado con el lugar de origen, las condiciones de cultivo y el nivel de madurez, por lo que es difícil decir qué pimiento de mijo es más picante que otras variedades de pimientos silvestres.
La pimienta silvestre de montaña, comúnmente conocida como padi padi, se utiliza principalmente como condimento para cocinar, guarniciones y como condimento para guarniciones picantes. Los pimientos silvestres de montaña se pueden comer frescos o secos, y también se pueden procesar para preparar alimentos enlatados. En los últimos años, los pimientos verdes enlatados se han vuelto populares en el mercado y escasean.
Pimienta de mijo: Es un tipo de pimienta que es especialidad de Yunnan y se utiliza mucho en la cocina de Sichuan. Muy picante. A menudo se ve en ollas calientes y platos salteados.
La pimienta de mijo no es pimienta de Chaotian, ni es originaria de Sichuan. A diferencia de la pimienta de Chaotian, es una pimienta pequeña pero muy picante originaria de Yunnan. Se dice que todavía se encuentra en los bosques primitivos de Yunnan. Xishuangbanna, Yunnan Existe un tipo semisilvestre de "pimienta de mijo", que ahora se cultiva ampliamente en varios lugares. A la gente de Chengdu le gusta usarla para hacer frascos de encurtidos.