Cómo hacer bollos coreanos al vapor a la parrilla

Lo más importante de los bollos al vapor a la plancha es que queden crujientes por fuera y suaves por dentro, y el color debe ser dorado y apetecible.

Algunos aprendices han trabajado en la tienda antes. Hornear bollos al vapor puede hacerlos crujientes por dentro y por fuera. Aunque el sabor es bueno, esto se llama bollos secos al vapor y no tiene nada que ver con los bollos horneados al vapor. .

Para hacer bollos al vapor en el horno debemos utilizar fuego medio-bajo y darles la vuelta rápidamente. Esto puede evitar la formación de pequeñas partículas negras en la superficie de los bollos al vapor. Cuando la superficie de los bollos al vapor esté ligeramente dorada, puedes untarla con una capa de aceite de cocina y seguir dándole la vuelta.

No uses demasiado aceite de cocina, de lo contrario los panecillos terminarán empapados de aceite y tendrán un sabor muy grasoso.

Cuando veas que ambos lados de los bollos al vapor ya están dorados, úntalos con aceite de cocina, espolvorea con sal, comino y chile y ásalos para que cojan el aroma del condimento, y luego sirve.

Lo mismo ocurre con el uso de la sartén o del horno en casa. Voltee con frecuencia para reducir el aceite y agregue todos los condimentos al final.

Aunque hornear bollos al vapor es sencillo, hay algunos consejos. En resumen, use fuego medio a pequeño, agregue menos aceite de cocina, déles la vuelta con frecuencia y finalmente agregue los condimentos.