¿Existen tendencias de desarrollo en la logística de catering para llevar?

La escala de la industria de entrega de alimentos supera los 650 mil millones de yuanes

Después de décadas de desarrollo en el mercado de entrega de alimentos de mi país, la escala de la industria de entrega de alimentos ha seguido aumentando a medida que avanza. La tasa de penetración continúa aumentando, la tasa de crecimiento continúa disminuyendo, pero aún mantiene una tasa de crecimiento de casi el 40%. En 2019, la escala de la industria de catering para llevar de China fue de 653.600 millones de yuanes, un aumento del 39% en comparación con 2018. Al mismo tiempo, la tasa de penetración de la industria de entrega de alimentos sigue aumentando. La tasa de penetración de la industria de entrega de alimentos alcanzó 14,0 en 2019, un aumento de 3 puntos porcentuales desde 11,0 en 2018. El crecimiento continuo de la industria actual de entrega de alimentos también se basa en la poderosa tecnología de big data de la actual plataforma líder de entrega de alimentos. Basándose en el análisis de big data y una poderosa optimización de operaciones y aprendizaje automático, la plataforma de entrega de alimentos puede completar todos los aspectos, desde los pedidos en línea hasta los pedidos en línea. entrega fuera de línea.

El crecimiento rápido y sostenido de la industria de comida para llevar de mi país no solo facilita la vida del público en general, sino que también promueve el desarrollo integrado de las industrias de catering en línea y fuera de línea, amplía los escenarios de aplicación de los consumidores e inyecta un nuevo impulso a el desarrollo de la industria de la restauración. El negocio de comida para llevar también amplía la cadena industrial de la industria de la restauración, ayudando a los comerciantes minoristas y de restauración a ampliar los canales de ingresos y lograr un crecimiento de los ingresos. Además, la entrega de comida a domicilio también ha creado una gran cantidad de puestos de trabajo.

Afectados por la epidemia de COVID-19 a principios de 2020, los canales en línea han brindado una nueva ventana de desarrollo para la industria de servicios. Los servicios digitales de comida para llevar en línea están en auge. En el primer semestre de 2020, el número de usuarios de comida para llevar en línea alcanzó los 409 millones, lo que representa el 43,5% del total de internautas. No solo satisface las necesidades de los internautas, sino que también brinda asistencia digital. desarrollo de la industria de servicios.

Debido a la conveniencia de la comida para llevar y la diversidad de muestras, los grupos de usuarios de comida para llevar incluyen principalmente trabajadores administrativos bien remunerados, cuyos salarios por hora a menudo superan los 100 yuanes, están ocupados en el trabajo y no tienen tiempo para cocinar. seguido de los estudiantes universitarios urbanos que están más confinados en sus hogares, no les gusta salir, etc. Se puede ver que los años 90 y 00 son la fuerza principal en el mercado de entrega de alimentos en línea. los grupos de usuarios de entrega de alimentos posteriores a los años 90 y 2000 representaron más del 60% en 2019.

Acelerar la penetración en mercados de tercer nivel y de nivel inferior

Después de décadas de desarrollo, el mercado de entrega de alimentos de mi país ha formado un mercado relativamente maduro y un patrón de competencia relativamente estable. A medida que la penetración de la entrega de alimentos en las ciudades de primer y segundo nivel se satura gradualmente y la tasa de crecimiento se desacelera gradualmente, las ciudades de bajo nivel se han convertido en nuevos puntos de avance en el desarrollo de la tecnología digital de las principales plataformas de entrega de alimentos; La epidemia de COVID-19 a principios de 2020 catalizó aún más la penetración de la industria de servicios de entrega a domicilio en ciudades de tercer y cuarto nivel. Los canales en línea brindan una nueva ventana de desarrollo para la industria de servicios en ciudades de tercer y cuarto nivel.

Las principales plataformas de entrega de alimentos de mi país se han dado cuenta gradualmente del enorme potencial del mercado que se hunde y han acelerado su penetración en ciudades de tercer nivel e inferiores. En marzo de 2020, la proporción de usuarios de comida para llevar en los mercados de tercer nivel y de nivel inferior entre los internautas de la región aumentó a 39,8, un aumento de aproximadamente 4,5 puntos porcentuales desde finales de 2019.

En la distribución de usuarios de las tres principales plataformas de entrega de alimentos en cada ciudad en 2019, debido a las ventajas del número de ciudades y personas, la escala de usuarios de las tres principales plataformas se encuentra principalmente en el segundo lugar. ciudades de segundo nivel, que representan más del 35%. Entre la plataforma Ele.me, la proporción de usuarios en ciudades de segundo nivel alcanzó 53,2, más de la mitad de la proporción de usuarios de Meituan Takeout en ciudades de segundo nivel alcanzó 46,6. La proporción de ciudades de tercer nivel también es relativamente alta, alcanzando un nivel de más de 30. Con la base de población de las ciudades de tercer y cuarto nivel, sus perspectivas de desarrollo son prometedoras y su proporción aumentará gradualmente.

Aunque el desarrollo de la industria de entrega de alimentos en ciudades de tercer y cuarto nivel inevitablemente enfrentará problemas como un mercado estrecho en las primeras etapas de desarrollo del mercado en ciudades de primer y segundo nivel, una pequeña base de clientes, una lenta tendencia de crecimiento de usuarios y la incapacidad de aumentar el precio unitario por cliente, etc. Con el desarrollo económico de las ciudades de tercer y cuarto nivel, los subsidios de promoción de las principales plataformas de entrega de alimentos, el regreso de la población a la primera - y ciudades de segundo nivel, y el regreso de las industrias, las perspectivas de desarrollo de la industria de entrega de alimentos son prometedoras.

Para obtener más datos, consulte el "Informe de análisis de planificación estratégica de inversión y modelo de negocio de comida para llevar en línea de China" publicado por el Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.