Similitudes y diferencias en morfología, nutrición, estructura y reproducción de levaduras, mohos y hongos.
(1) Forma
Ovalada, unicelular.
(2) Estructura
Pared celular, membrana celular, citoplasma, núcleo, vacuola.
Cuando se habla de la estructura de la levadura, se dibuja un boceto de la levadura en la pizarra y los alumnos lo dibujan en sus cuadernos. )Obviamente a diferencia de las bacterias, la levadura tiene un núcleo.
Explica cómo se nutre la levadura.
(3) Métodos nutricionales
Saprofito: La levadura no tiene cloroplastos en sus células, por lo que no puede producir materia orgánica mediante la fotosíntesis como las plantas. Debe depender de la descomposición de la materia orgánica existente para mantener la vida, que es similar a las bacterias.
En presencia de oxígeno, la glucosa se descompone en dióxido de carbono y agua.
En ausencia de oxígeno, la glucosa se descompone en dióxido de carbono y alcohol.
Pregunta: Usando esta característica de la levadura, ¿qué puede hacer la levadura por nosotros? (Respuesta: Elaboración de cerveza.)
Pregunta: ¿En qué entorno se debe colocar la levadura durante la elaboración de cerveza? (Respuesta: En un ambiente sin oxígeno.)
Explique cómo se reproduce la levadura.
(D) Modo de reproducción
Reproducción de yemas, reproducción de esporas.
La levadura madura sobresale hacia afuera y se llama yema. Cuando los cogollos se caen, se convierten en nueva levadura. Dibuja un brote en el dibujo de la levadura que acabas de dibujar y escribe su nombre. )
Cuando la levadura se desarrolla hasta una determinada etapa, una levadura producirá varias esporas y cada espora se convertirá en un nuevo individuo. Esto se llama reproducción de esporas.
Descripción general: La levadura es un hongo unicelular con pared celular, membrana celular, citoplasma, núcleo y vacuola. La levadura vive de manera saprofita. Cuando hay oxígeno, descompone la glucosa en dióxido de carbono y agua; en ausencia de oxígeno, la glucosa se descompone en dióxido de carbono y alcohol. Entonces la levadura se puede utilizar para hacer vino. La levadura puede reproducirse a través de cogollos y esporas.
En segundo lugar, el moho
El moho también es un hongo ampliamente distribuido. Alimentos, cuero, telas, etc. Si no se almacena bien, puede enmohecerse. Los mohos comunes son Penicillium y Aspergillus.
Los estudiantes observan Penicillium y Aspergillus. Pida ver la forma y el color.
Explicar la morfología y estructura del moho.
(1) Estructura morfológica
Individuos multicelulares compuestos por hifas, incluyendo hifas vegetativas e hifas erectas.
Muestra la estructura de Penicillium y Aspergillus (rotafolio o diapositiva).
Las hifas vegetativas de Penicillium y Aspergillus crecen dentro del material nutritivo y absorben nutrientes del interior del material nutritivo; las hifas erectas crecen en la superficie del material nutritivo y hay una estructura de esporulación en la base; parte superior de las hifas erectas. Hay una estructura parecida a una escoba en la parte superior de las hifas erectas de Penicillium, con una serie de esporas creciendo sobre ella. Las esporas maduras son de color azul verdoso, por lo que la parte superior de las hifas erectas de Aspergillus se expande en una. bola, y una serie de esporas se producen radialmente en la superficie de la estructura esférica. Las esporas son de color amarillo, rojo anaranjado o negro, según la especie de Aspergillus.
(2) Modo de reproducción
Reproducción de esporas.
Algunas especies de Penicillium pueden producir penicilina, que se utiliza en medicina; algunas especies de Aspergillus se utilizan para elaborar salsa de soja y vino. Ciertos tipos de Aspergillus flavus que crecen en el maní y el maíz pueden causar cáncer, por lo que no se pueden comer maní mohoso.
Las levaduras, los mohos y los hongos tienen verdaderos núcleos en sus células, lo cual es muy diferente de las bacterias. La nucleación es una de las principales características de los hongos.
2. Principales características de los hongos
1. Existe un núcleo real en la célula.
2. Puede producir esporas, que pueden convertirse en nuevos individuos.
Las bacterias se reproducen dividiéndose, mientras que los hongos pueden reproducirse a través de esporas.
3. No hay clorofila en el cuerpo y el método nutricional es heterótrofo.
Esta característica de los hongos es significativamente diferente a la de las plantas, pero muy similar a la de las bacterias. De los tres puntos anteriores, los hongos son organismos diferentes de las plantas y las bacterias.
Explicar la importancia de los hongos para la naturaleza y su relación con los humanos.
Los hongos saprotróficos, al igual que las bacterias, descomponen la basura y los cadáveres de animales y desempeñan un papel importante en el ciclo material en la naturaleza. Algunos hongos se pueden utilizar para elaborar medicinas y vino, que son beneficiosos para los humanos. También hay algunos hongos que pueden moldear los alimentos y la ropa, y algunos que pueden ser perjudiciales para las personas al enfermar los cultivos o enfermar a las personas.
En tercer lugar, la importancia de los hongos para la naturaleza y su relación con los humanos
1. Desempeña un papel importante en el ciclo material de la naturaleza.
2. Algunos hongos se pueden utilizar para elaborar medicinas y vino.
3. Algunos hongos pueden enmohecer los alimentos y la ropa, y algunos hongos pueden enfermar los cultivos o a las personas.
Resumen: Los hongos son heterótrofos nucleados que se reproducen por esporas. Incluye levadura, moho y champiñones. Los hongos juegan un papel importante en el ciclo material en la naturaleza.