Costumbres del Año Nuevo de Suizhou
Desde las dinastías Ming y Qing, las costumbres dietéticas en la víspera y el día de Año Nuevo han sido significativamente diferentes en el norte y el sur. En el norte, la gente come más bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, que en homófono significa "hacer amigos cuando eres joven". Algunos ponen azúcar en las bolas de masa para rezar por una vida más dulce el próximo año; otros envuelven una moneda en cada bola de masa y quien la coma hará una fortuna en el nuevo año. En la víspera de Año Nuevo en el Sur, la gente suele comer Yuanxiao y pasteles de arroz. Yuanxiao también se conoce como "tangyuan", "bola de masa" y "ziyuan". Hay mucha azúcar en el medio, lo que significa una reunión familiar feliz y dulce. La torta de arroz está hecha de arroz glutinoso, que es homofónico a "cada año más alto". A día de hoy, la costumbre de hacer bolas de masa sigue siendo muy común en el norte y el sur.
Comer pasteles de arroz, empanadillas y bolas de arroz glutinoso durante la Fiesta de la Primavera es una de las costumbres chinas. Debido a que es homofónico con el "año alto", el precio de las tortas de arroz aumenta cada año. Además, tienen una variedad de sabores y son especialmente populares entre los ciudadanos de la zona de Hangzhou-Jiahu-Hu, por lo que el espacio de mercado es muy grande. Tangyuan, que significa reunión, es una comida tradicional durante el Festival de Primavera. Comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino está influenciado por la costumbre de celebrar el Año Nuevo en el norte, pero los complicados procedimientos como mezclar fideos, picar el relleno y extender la piel son desalentadores, por lo que las bolas de masa congeladas rápidamente se han convertido en una importante opción. Punto de venta en supermercados.
Quizás sea necesario prestar más atención a las costumbres de Año Nuevo en el norte. Si bien hemos dicho adiós a los días de diversión sobre los baches, no parece haber una gran mejora en la tradición. Durante este período, las mujeres en casa siempre son las más ocupadas, sobre todo porque es Nochevieja. Lo primero que hago cuando me levanto temprano es preparar los productos de Año Nuevo, hervir pollo, picar carne, escamar pescado, pelar gambas, cortar verduras, hacer fideos, hacer albóndigas y familiarizarme con todo. Las familias del norte son casi todas "familias numerosas", y lo grande no es la riqueza sino las personas, por lo que comer se ha convertido desde el año pasado en un grave problema: no hay una mesa lo suficientemente grande para acomodar a más de una docena de personas. Entonces la mujer de la familia tuvo que hacer algunos sacrificios: esperar la segunda comida. El campo de batalla después de la batalla superficial finalmente recaerá en estas "tropas atrasadas" para limpiarlo. Y la cena de Nochevieja siempre se come antes de lo habitual, porque todavía hay espacio en el estómago para llenar la primera comida del día de Año Nuevo: las albóndigas. No hay duda de que esta deliciosa comida también será ofrecida por una buena esposa y madre en casa. Esta no es una tradición de superioridad masculina e inferioridad femenina, es sólo una formalidad y nadie se quejará.
El punto culminante de la víspera de Año Nuevo es a las 8 p. m., y toda la familia estará esperando el inicio de la Gala del Festival de Primavera. Sin embargo, cinco horas después, la gente estaba expresando sus opiniones. Esto parece haberse convertido en una práctica común y siempre tienen algunos comentarios sobre la celebración bajo este arreglo. No me quedaré en silencio. Después de todo, cierro la puerta yo solo, chismeo en casa, no hablo de vulgaridad o vulgaridad, y no tengo que preocuparme por revelar ningún secreto.
El primer día del 15 de 2008 está realmente concentrado en este día. Las calles el primer día del nuevo año están simplemente desiertas. Los norteños a los que no se les da bien trasnochar siempre se sentirán especialmente cansados ese día. Por lo tanto, durante la fiesta habrá varias veces más gente tumbada de lo habitual. Por supuesto, esa cortesía sólo pertenece a hombres y niños. La mujer tiene que volver a ensayar la rutina familiar como ayer y el día se acaba.
En el segundo día del Año Nuevo Lunar, también recibí propinas en este momento y ya casi era hora de descansar. Cuando volví a abrir los ojos, tuve que cambiar de familia.