La diferencia entre guiso al wok y pavo a la leña

Existen diferencias obvias entre el guiso en olla de hierro y el pavo al horno de leña en términos de métodos de cocción, utensilios de cocina, ingredientes y sabor.

1. Método de cocción: El guiso de olla de hierro es una forma de utilizar una olla de hierro al fuego para guisar pollo, ganso, pescado, costillas y otros platos, principalmente quemando leña. El pavo a la leña es pollo cocinado en fogones de barro y leña.

2. Herramientas de cocina: el guiso de olla de hierro utiliza una olla de hierro en la estufa, mientras que el pavo a la leña utiliza una estufa de barro y leña.

3. Ingredientes: Los ingredientes del guiso de olla de hierro incluyen pollo, ganso, pescado, costillas, etc., mientras que los ingredientes del pavo al horno de leña son principalmente pollos autóctonos.

4. Sabor: Los platos guisados ​​en ollas de hierro quedan deliciosos y la carne queda tierna, mientras que el sabor del pavo al horno de leña es más delicioso y la carne queda más tierna y jugosa.