¿Es venenosa la carne de tiburón?

La carne de tiburón no sólo no es tóxica, sino que también es un producto acuático muy nutritivo.

Sin embargo, a los ojos de muchas personas, el sabor de la carne de tiburón no es bueno porque tiene un olor a orina, al igual que el olor a cordero que pocas personas pueden soportar, pero de hecho, siempre y cuando Si la cocinas adecuadamente, ¡la carne de tiburón queda deliciosa!

En algunas zonas, la carne de tiburón sigue siendo popular. Por ejemplo, el banquete de tiburones es muy popular en la ciudad de Puqi, Yueqing, Zhejiang.

Desde la década de 1990, los tiburones se han convertido en un alimento popular. La gente ha descubierto que este animal feroz también se puede comer, pero hay mucha arena en la carne y la piel del tiburón, por lo que es necesario. Se lava cuidadosamente antes de cocinar para eliminar toda la materia arenosa antes de comer. Por supuesto, algunas personas han sugerido que este tipo de materia arenosa es inofensiva para el cuerpo humano, pero afecta el sabor, por lo que se recomienda que todos la coman. borrarlo.

Aunque los tiburones se están convirtiendo poco a poco en el alimento de las personas, los ambientalistas todavía no están de acuerdo con este ingrediente. Algunas personas creen que comer tiburones destruirá la ecología marina, especialmente si los tiburones se convierten en un alimento habitual, entonces la ecología marina se verá afectada. Definitivamente será destruido, por lo que aunque la carne de tiburón es comestible, no mucha gente la come.

Según lo establecido en la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres:

El tiburón feroz, el tiburón del Ganges, el macrotiburón y el tiburón negro pertenecen a la Categoría I animales protegidos, y el tiburón borde pertenece a la categoría II, animales protegidos, no se permite en absoluto su compra, venta o comercio. Se permite la cría de animales protegidos de categoría II e inferiores. Sin embargo, es necesario solicitar una licencia especial para la utilización de animales salvajes acuáticos y un certificado de cría especial para el uso de animales salvajes acuáticos. Antes de vender carne de tiburón, los pescaderos deben someterse a una identificación y revisión por parte de la Oficina de Pesca Marina solo después de que la Oficina de Pesca Marina haya identificado y confirmado que los tiburones declarados por los pescaderos pertenecen a las especies de tiburones que el estado permite vender. ¿Se les puede permitir vender carne de tiburón?