¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla?

A menudo como corvina amarilla pequeña en casa porque siento que el pescado de mar es más confiable. Vi esta corvina amarilla grande y fresca en el supermercado, así que compré una y simplemente la estofé con salsa. La carne de la corvina amarilla es tierna y tiene pocas espinas, lo que la hace deliciosa y cómoda de comer.

Métodos/pasos de corvina amarilla casera

1 Después de limpiar la corvina amarilla, aplicar una capa de sal sobre el cuerpo del pescado y marinarlo

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2. Después de marinar, limpia el agua y haz unos cortes en la carne gruesa del lomo del pescado para que absorba más fácilmente el sabor.

3. Rebozar el pescado con una capa de harina

4. Echar aceite en la sartén, calentarlo y empezar a freír el pescado

5. Freír un lado, darle la vuelta y apagar el fuego después de freír Reservar

6. Preparar la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el pimiento rojo

7. Vierta vinagre y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura en un bol, agregue azúcar y mezcle bien

8. Vierte aceite en la olla, caliéntalo, sofríe los chiles para crear un sabor picante.

9. Añade la cebolla, el jengibre y el anís estrellado a la sartén y sofríe. hasta que esté fragante

10. Añade dos cucharadas de pasta de frijoles y continúa salteando hasta que esté fragante

11. Vierte la salsa del paso 7 y sofreír brevemente

12. Añade agua

13. Pon la corvina amarilla Ponla en la olla, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos

14. Después de que la sopa se espese, apaga el fuego

Notas

El dorso de la corvina es grueso y la carne se absorbe mejor cortándola en varios cortes.

Métodos/pasos de salsa de frijoles negros para corvina amarilla

Materiales: Una corvina amarilla, un tambor de frijol, 1 bol de pimiento, 1 pimiento rojo, 1 jengibre, cebolla y. ajo condimento moderado: aceite mixto, aceite de tambor de pescado al vapor Salsa de soja ligera, sal, azúcar blanca, esencia de pollo, pimienta (ajustar según gusto personal)

2. Lavar y cortar las verduras y reservar.

3. Pon la olla al fuego, vierte el aceite licuado, añade el jengibre y espera hasta que suba la temperatura del aceite.

4. Añade la corvina amarilla lavada y sofríe hasta que ambos lados estén dorados.

5. Reservar el pescado, añadir la cebolla y el ajo, sofreír hasta que esté fragante, añadir las judías lavadas y sofreír.

6. Echar un poco de aceite de tambor de pescado al vapor.

7. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción.

8. Vierte un poco de salsa de soja light.

9. Echa un poco de sal (puedes omitirla si es salada) y azúcar.

10. Vierta la esencia de pollo, revuelva, tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

11. Vierte el chile y sofríe 2 veces para reducir el jugo.

12. Añade pimienta para realzar el sabor antes de servir.