Cómo sofreír carne de res con pimiento verde

Ingredientes: 350 gramos de lomo de res, 6 chiles verdes, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de almidón, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 5 cucharadas de agua, 1 cucharada de sal, ajo picado La cantidad justa.

Pasos:

1. Cortar o desmenuzar la carne.

2. 6 pimientos verdes.

3. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños.

4. Para las rodajas de ternera, añade primero 1 cucharada de salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción y sal, y mezcla bien. Luego añade 5 cucharadas de agua, 2 cucharadas de almidón y 2. cucharadas de aceite de sésamo y mezclar bien y reservar.

5. Utiliza aceite de colza (espera hasta que el aceite de colza empiece a humear antes de añadir las rodajas de ternera), vierte las rodajas de ternera y sofríe rápidamente.

6. Freír las lonchas de ternera hasta que cambien de color y servir en un plato.

7. Agrega el aceite crudo en la olla y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, luego agrega el chile verde y sofríe un rato.

8. Sofreír hasta que se rompan los chiles verdes, agregar las rodajas de carne, agregar una cucharada de salsa de soja light, sofreír rápidamente y retirar de la olla.

9. Producto terminado.