¿Qué significa el antiguo estofado de Chongqing?
La antigua olla caliente de Chongqing es una cocina tradicional con características distintivas que se originó en Sichuan y Chongqing y tiene una historia de cien años. Su principal característica es que está elaborado con carne fresca de res, cordero, cerdo, lomos de res, sangre de pato, piel de frijol y otros ingredientes, además de diversos condimentos y especias. La olla caliente se coloca sobre la mesa. Al comer, se ponen los ingredientes en la olla y se prueban directamente cuando están cocidos. El sabor picante de la antigua olla caliente de Chongqing siempre ha sido popular y se ha convertido en un manjar favorito entre la gente de Sichuan y Chongqing.
La diferencia entre Chongqing Old Hot Pot y otras ollas calientes
La diferencia entre Chongqing Old Hot Pot y otras ollas calientes es que su condimento es mucho más complicado que otras ollas calientes. Cada restaurante tiene su propia receta secreta especial para poder ofrecer a los clientes el sabor más auténtico. Además, el sabor del antiguo estofado de Chongqing es relativamente único, el sabor de la carne es muy rico y la base de la sopa es picante y deliciosa, lo que hace que la gente no pueda dejar de comer. En general, la antigua olla caliente de Chongqing es un tipo de manjar que combina la cocina china y occidental. No solo tiene sabor, sino que también tiene diversos nutrientes, lo que es muy beneficioso para la salud humana.
Con el desarrollo de los tiempos, Chongqing Old Hotpot ha seguido creciendo en innovación y desarrollo. Hoy en día, la antigua olla caliente de Chongqing tiene una influencia considerable en todo el país, y muchas personas irán a Chongqing para probar la auténtica olla antigua. Además, la olla caliente también ha comenzado a exportarse al extranjero y es amada y respetada por muchos estudiantes chinos y extranjeros en el extranjero. Se puede decir que la antigua olla caliente de Chongqing se ha desarrollado internacionalmente en la sociedad moderna y se ha convertido en un símbolo cultural imaginativo.