¿Qué especialidades hay en Ma'anshan?
Las delicias especiales de Ma'anshan incluyen el pato de bolsillo, el pastel de maní Laoqiao, el pastel Shuangzao, el cangrejo del lago Shijiu y el pastel del cinturón de Jade.
1. Pato de bolsillo. El pato de bolsillo es una especialidad muy popular en Ma'anshan. Se presta más atención al efecto nutritivo de los ingredientes. Este plato combina los hábitos alimenticios del pueblo Hui de ser fresco, simple y saludable. Tiene dos años y tiene ingredientes frescos y tiernos. Se le añade panceta de cerdo local con más de una docena de materiales medicinales preciosos y se cuece a fuego lento en una olla de barro. La sopa es fresca, espesa y nada grasosa. Es un manjar nutritivo muy apreciado por la gente. el público.
2. Pastel de maní Laoqiao. Es un lugar famoso y tradicional del pueblo Han en el condado de He, provincia de Anhui. Se dice que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un pastelero de apellido Chen frió y trituró los granos de maní, les añadió aceite de sésamo y maltosa y los cortó en cubos, con forma de halva, de ahí el nombre. Procesado principalmente a partir de maní y azúcar blanca. Dulce, delicioso y nutritivo.
3. Envía papá estufa. El lado de la bola de masa que se pega a la olla es de color dorado, crujiente pero no quemado, y tiene un delicioso aroma crujiente. Es suave y aceitoso, suave pero no pegajoso, y el relleno es jugoso, fresco, salado y fragante. y delicioso. Los rellenos de Sangzao Baba son variados, además de los rellenos de rábano y carne, también hay variedades de sabores como rellenos de carne encurtida, brotes de apio fritos y rellenos de cerdo desmenuzado, rellenos de azúcar osmanthus, rellenos de azúcar de sésamo, rellenos picantes, etc.
4. Cangrejos en el lago Shijiu. El cangrejo del lago Shijiu, una especialidad del condado de Dangtu, provincia de Anhui, es un producto con indicación geográfica nacional. Las características sobresalientes de los cangrejos del lago Shijiu son patas doradas, pelo rojo, cuerpos grandes y regordetes, que van desde tres a cuatro taeles en los tamaños pequeños hasta seis o siete taeles en los grandes. Son frescos y dulces, y la carne es tierna pero no. perder.
5. Tarta cinturón de jade. El pastel de cinturón de jade es un famoso pastel especial de la nacionalidad Han en la provincia de Anhui, con una mano de obra exquisita y alta calidad. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se sirvió un pastel de cinturón de jade de primer grado como tributo. El emperador Qianlong lo elogió después de probarlo y recibió el título de cinturón de jade de primer grado.